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[미국특허] Food products containing structured triglycerides 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23D-007/00
출원번호 US-0843400 (1997-04-15)
발명자 / 주소
  • Del Vecchio Anthony J.
출원인 / 주소
  • Calgene, Inc.
대리인 / 주소
    Arent Fox Kintner Plotkin & Kahn, PLLC
인용정보 피인용 횟수 : 8  인용 특허 : 41

초록

Compositions containing structured triglycerides of genetically engineered annuals and food products containing the same.

대표청구항 ▼

[ What is claimed is:] [1.] A method for enhancing flavor release of a food product comprising adding to the food product at least one structured lipid produced from a genetically engineered non-tropical annual, wherein the structured lipid is a .beta.'-forming triglyceride, wherein at least a major

이 특허에 인용된 특허 (41) 인용/피인용 타임라인 분석

  1. Fehr Walter R. ; Hammond Earl G., A17 soybeans having low linolenic acid content and descendents.
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  2. Fan Zhegong, Brassica napus plants which produce non-hydrogenated canola oil for food applications.
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  3. Debonte Lorin R. ; Loh Willie H.-T. ; Zhegong Fan, Canola variety producing a seed with reduced glucosinolates and linolenic acid yielding an oil with low sulfur, improved.
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  4. Porcello Sam J. (Toms River NJ) Manns James M. (Glenwood NJ) Player Kenneth W. (Dublin OH) Wilson Lonny L. (Brunswick OH), Cookie filler compositions.
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  5. Fehr Walter R. ; Hammond Earl G., Elevated palmitic acid production in soybeans.
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  6. Itagaki Kazuo (Tokyo JPX) Wada Masatoshi (Tokyo JPX), Fat and oil composition.
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  7. Kuramori Kouichi (Kitasoma-gun JPX) Sagi Nobuo (Tsukuba-gun JPX) Mori Hiroyuki (Abiko JPX), Fats having function for preventing swelling caused by oil absorption and confectionery using the same.
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  8. Gilmore Cecilia (Strongsville OH) Miller Donald E. (Strongsville OH), Freeze-thaw stable liquid coffee whitener.
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  9. Smith Gordon C. (New City NY) Hayes Richard F. (Tarrytown NY) Wendrovsky Carole G. (Peekskill NY) Eydt Andre J. (New York NY), Frozen aerated creamy frosting and method therefore.
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  10. Horn Michael Eugene (Madison WI) Eikenberry Eric Jon (Madison WI) Romero Lanuza Juan Enrique (Madison WI) Sutton James Douglas (Griffin GA), High stability peanut.
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  11. Burge Malcolm Leonard Ernest (Thatcham EN) Gill Heather Ann (Reading EN), Icing mixture.
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  12. Kahn Marvin L. (Williamsville NY) Eapen Eapen K. (Kenmore NY), Intermediate moisture, ready-to-use frozen whippable foods.
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  13. Wilson Lonny L. (Brunswick OH) Player Kenneth W. (Olmsted Falls OH) Porcello Samuel J. (Toms River NJ) Manns James M. (Glenwood NJ), Lipid system for filler composition.
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  14. Wilson Lonny L. (Brunswick OH) Player Kenneth W. (Twinsburg OH), Lipid system for filler composition.
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  15. Bourns Tricia J. (St. Louis Park MN) Saari Albert L. (Long Lake MN) Stromgren Robert J. (Anoka MN), Low density ready-to-spread frosting and method of preparation.
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  16. Baker Donald B. (Tulsa OK) Hulett Vanessa (Jenks OK), Low fat coffee whitener and method for making low fat coffee whitener.
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  17. Ohgake Ryoji (Chiba JPX) Okada Mitsuo (Yokohama JPX) Takashima Hiroyuki (Yokohama JPX), Method for fresh preservation of foodstuffs.
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  18. Gardiner David Stirling (Cornhill-on-Tweed EN), Non-dairy creamer compositions.
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  19. Campbell Iain J. (Northants GBX) Morley Wayne G. (Northants GBX), Non-dairy creams and process of making.
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  20. Murase Itaru (Saitama JPX) Saisu Tadakatsu (Saitama JPX) Hasegawa Kinichi (Tokyo JPX), Oil-in-water emulsion.
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  21. Grant Ian (Guelph CAX) Charne David G. (Guelph CAX), Oilseed Brassica bearing an endogenous oil wherein the levels of oleic, alpha-linolenic, and saturated fatty acids are s.
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  22. Davies Huw M. (Davis CA) Voelker Toni A. (Davis CA), Plant thiosterases.
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  23. Hanamoto Max M. (Lafayette CA), Preparation of icings.
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  24. Arciszewski Henry E. (Franklin Lakes NJ) Porzio Linda A. (Kinnelon NJ) Chiang Bin Y. (Cedar Knolls NJ) Spotts ; Jr. Clyde E. (Ridgewood NJ) McHugh Kevin (Oakland NJ) Szwerc Joseph A. (Mahwah NJ), Process for making low sodium baked crackers.
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  25. Wong Raymond S. C. (Kowloon HKX) Grant Ian (Ontairo CAX) Patel Jayantilal D. (Ontario CAX) Parker Jeff P. K. (Ontario CAX) Swanson Eric B. (Ontario CAX), Production of improved rapeseed exhibiting a reduced saturated fatty acid content.
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  26. Wong Raymond S. C. (Kowloon HKX) Grant Ian (Ontario CAX) Patel Jayantilal D. (Ontario CAX) Parker Jeff P. K. (Ontario CAX) Swanson Eric B. (Ontario CAX), Production of improved rapeseed exhibiting a reduced saturated fatty acid content.
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  27. Wong Raymond S. C. (Ontario CAX) Beversdorf Wallace D. (Ontario CAX) Castagno James R. (Ontario CAX) Grant Ian (Ontario CAX) Patel Jayantilal D. (Ontario CAX), Production of improved rapeseed exhibiting an enhanced oleic acid content.
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  28. Seiden Paul (Cincinnati OH), Reduced calorie fats made from triglycerides containing medium and long chain fatty acids.
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  29. Glass Brian E. (Brooklyn Park MN) Murphy Maeve C. (New Hope MN) Santori Nancy (Scottsdale AZ), Reduced fat ready-to-spread frosting.
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  30. Debonte Lorin Roger (Delran NJ) Fan Zhegong (Delran NJ) Loh Willie Hsiao-Tsu (Philadelphia PA), Seeds, plants and oils with altered fatty acid profiles.
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  31. Del Vecchio Anthony J. ; Jungermann Eric ; Basu Hemendra N., Soaps produced from high laurate canola oil-based fatty acids.
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  32. Porcello Sam J. (Toms River NJ) Manns James M. (Glenwood NJ) Player Kenneth W. (Dublin OH) Wilson Lonny L. (Antioch IL), Soybean oil filler cream compositions.
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  33. Fehr Walter R. ; Hammond Earl G., Soybean vegetable oil having elevated concentrations of both palmitic acid and stearic acid.
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  34. Fehr Walter R. ; Hammond Earl G., Soybeans capable of forming a vegetable oil having a low saturated fatty acid content.
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  35. Fehr Walter R. ; Hammond Earl G., Soybeans having low linolenic acid and elevated stearic acid contents.
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  36. Fehr Walter R. ; Hammond Earl G., Soybeans having low linolenic acid and low palmitic acid contents.
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  37. Fehr Walter R. (Ames IA) Hammond Earl G. (Ames IA), Soybeans having low linolenic acid content and method of production.
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  38. Fehr Walter R. ; Hammond Earl G., Soybeans having low linolenic acid content and palmitic acid content of at least eleven percent.
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  39. Heaton Thomas C. (Davis CA) Cole Glenn S. (Woodland CA) Martin Barry A. (Urbandale IA), Sunflower products having lower levels of saturated fatty acids.
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  40. Seiden Paul (Cincinnati OH) White Robert L. (Cincinnati OH), Tailored beta-prime stable triglyceride hardstock.
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  41. Kharrazi N. Michael (55 S. La Cumbre Rd. Santa Barbara CA 93105), Yogurt spread resembling cream cheese.
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이 특허를 인용한 특허 (8) 인용/피인용 타임라인 분석

  1. Gandhi,Neena, Antioxidant triacylglycerols and lipid compositions.
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  2. Juul, Bjarne; Anderson, Morten Daugaard, Bloom retarding fat.
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  3. Landon, Todd, Caramel corn product and a method of making the caramel corn product.
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  4. Bannister, Dennis James, Casein formulations for the delivery of bioactive constituents.
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  5. Drantch, Cynthia Y; Kreisman, Linda R, Dough especially for baked goods and method for making.
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  6. Drantch, Cynthia Y; Kreisman, Linda R, Dough especially for baked goods and method for making.
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  7. Hashizume,Kenichi; Okutomi,Yasuo; Kajimura,Toru; Shirahane,Miki, Fat composition.
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  8. Mizushima, Shigeki; Omori, Hitomi; Matsui, Masayuki, Oil or fat composition, chocolate and combined confectionery.
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