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Anti-cariogenic activity of erythritol 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A61K-007/16
  • A23G-001/08
  • A23G-003/30
  • C08B-036/18
출원번호 US-0844452 (1997-04-18)
우선권정보 GB0081534 (1996-04-19)
발명자 / 주소
  • de Troostembergh Jean-Claude Marie-Pierre Ghislain,BEX
  • Goossens Jozef Frans Victor,BEX
출원인 / 주소
  • Cerestar Holding B.V., NLX
대리인 / 주소
    Pillsbury Madison & Sutro LLP
인용정보 피인용 횟수 : 8  인용 특허 : 25

초록 ▼

The present invention anti-cariogenic activity of erythritol. The invention further discloses the use of erythritol in food preparations as an at least partial replacer of sugar or other cariogenic sweetening agent. Erythritol is used in combination with normally employed sweetening agents and the f

대표청구항 ▼

[ What is claimed is:] [1.] A method of preparing a non-cariogenic composition containing a sugar or a cariogenic sweetening agent and erythritol comprising:replacing a portion of said sugar or cariogenic sweetening agent in an orally administered cariogenic composition with from 5 to 19.8% erythrit

이 특허에 인용된 특허 (25)

  1. Serpelloni Michel (Beuvry Les Bethune FRX) Ribadeau-Dumas Guillaume (Lambersart FRX), Aerated and grainy confectionery product and process for manufacturing the said confectionery product.
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  2. Klueppel Hans-Juergen (Duesseldorf DEX) Ploeger Walter (Hilden DEX) Moeller Hinrich (Monheim DEX), Anti-caries composition.
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  3. Giddey Claude (Geneva CHX) Dove Georges (Carouge/GE CHX), Aqueous foaming compostion and method for homogenizingly incorporating water into lipophilic materials.
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  4. Coussement Paul (Pellenberg BEX) De Leenheer Leen (Tervuren BEX) Smits Georges (Gijzegem-Aalst BEX), Branched fructo-oligosaccharides, method for obtaining them and use of products containing them.
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  5. Anderson Ray H. (Osseo MN) Saari Albert L. (Minneapolis MN), Cariostatic composition.
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  6. Yatka Robert J. (Orland Park IL) Richey Lindell C. (Lake Zurich IL) Meyers Marc A. (Sparta NJ) Witkewitz David L. (Bridgeview IL), Chewing gum containing maltitol.
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  7. Tyrpin Henry T. (Midlothian IL) Broderick Kevin B. (Berwyn IL) Meyers Marc A. (Naperville IL) Yatka Robert J. (Orland Park IL), Chewing gum pellet coated with a hard coating containing erythritol.
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  8. Tyrpin Henry T. (Midlothian IL) Broderick Kevin B. (Berwyn IL) Yatka Robert J. (Orland Park IL), Chewing gum with a rolling compound containing erythritol.
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  9. Kondou Tsutomu (Kanagawa JPX), Coating composition for preparing solid preparations and solid preparations.
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  10. Takemori Toshio,JPX ; Takagi Masahiro,JPX ; Ito Masanori,JPX ; Kamiwaki Tatsuya,JPX ; Tsukada Kiyoyasu,JPX ; Yamabe Ryohei,JPX, De-lactose milk and de-lactose milk powder, and foodstuffs containing the same and process therefor.
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  11. Yatka Robert J. (Orland Park IL) Tyrpin Henry T. (Midlothian IL) McGrew Gordon N. (Evanston IL), Environmentally stable chewing gum compositions containing erythritol.
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  12. Mazur Adam W. (Cincinnati OH), Functional sugar substitutes with reduced calories.
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  13. Caboche Jean-Jacques (Bethune FRX), Hypocariogenic hydrogenated saccharides.
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  14. Miyake Toshio (Okayama JPX) Yoshida Mikihiko (Okayama JPX) Takeuchi Kan (Okayama JPX), Imparting low- or anti-cariogenic property to orally-usable products.
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  15. Kondou Tsutomu (Sagamihara JPX), Meso-erythritol hard candy and process for producing the same.
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  16. Minamikawa Yoriko (Kaizuka JPX) Baba Hideki (Sennan JPX), Process for producing food using chocolate.
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  17. Schlup Raphael (Bern FL CHX) Lioutas Theodore S. (Sarasota FL), Process for producing water-containing milk chocolate.
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  18. Van der Schueren Freddy M. L. (Aalst BEX) Rapaille AndrL. I. (Knokke-Heist BEX) Gonze Michel H. A. (Brussels BEX), Process for the production of chocolate.
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  19. Gaim-Marsoner Gunther (Hauterive CHX) Mourot Claude-Alain (Cortaillod FL CHX) Lioutas Theodore S. (Sarasota FL), Product and process for producing a sucrose-free water-containing milk chocolate.
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  20. Kondou Tsutomu (Kanagawa JPX) Yuki Akifumi (Kanagawa JPX), Soft candy and process for producing the same.
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  21. Cherukuri Subraman R. (Towaco NJ) Chau Tommy L. (Bridgewater NJ) Mansukhani Gul (Staten Island NY) Orama Angel M. (Stanhope NJ), Stabilized Sweetner Composition.
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  22. Serpelloni Michel (Beuvry les Bethune FRX) Ribadeau-Dumas Guillaume (Lambersart FRX), Sugar-free hard boiled candy and process for its manufacture.
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  23. Mentink Lon (Estaires FRX) Serpelloni Michel (Beuvry-les-Bethune FRX), Sugar-free “hard candy”and process for its manufacture.
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  24. Kondou Tsutomu (Sagamihara JPX), Surface-modified meso-erythritol composition.
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  25. Reed Michael A. (Merrillville IN) Gudas Victor V. (Chicago IL) Mazurek Pamela M. (Orland Park IL) Chapdelaine Albert H. (Naperville IL) Yatka Robert J. (Orland Park IL) Richey Lindell C. (Lake Zurich, Syrups containing sorbitol, a plasticizing agent and an anticrystallization agent and their use in chewing gum and other.
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이 특허를 인용한 특허 (8)

  1. Prakash, Indra; DuBois, Grant E., Condiments with high-potency sweetener.
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  2. Prakash, Indra; DuBois, Grant E., High-potency sweetener composition with rubisco protein, rubiscolin, rubiscolin derivatives, ace inhibitory peptides, and combinations thereof, and compositions sweetened therewith.
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  3. DuBois, Grant E.; Shepherd, James M.; Ryan, Sandra C., Non caloric frozen carbonated beverage.
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  4. Tsutomu Takatsuka JP; Akira Nakao JP, Oral composition.
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  5. Takatsuka,Tsutomu; Nakao,Akira, Oral composition comprising isomalt and remineralizing enhancing agent.
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  6. Lee, Thomas; Radko, Greg; Chen, Hang; Chang, Pei K., Use of erythritol and D-tagatose in diet or reduced-calorie beverages and food products.
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  7. Lee, Thomas; Olcese, Gino; Bell, Zena; Roy, Glenn; Mutilangi, William; Hirs, Rein; Given, Peter, Use of erythritol and D-tagatose in zero- or low-calorie beverages.
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  8. Lee, Thomas; Olcese, Gino; Bell, Zena; Roy, Glenn; Mutilangi, William; Hirs, Rein; Given, Peter, Use of erythritol and D-tagatose in zero-or low-calorie beverages.
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