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Process for producing an ice confection 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23G-009/04
  • A23G-009/14
  • A23G-009/28
출원번호 US-0021741 (1998-02-11)
발명자 / 주소
  • Meziane Jeannine
인용정보 피인용 횟수 : 2  인용 특허 : 15

초록

An ice confection containing a plurality of inclusions within the ice confection and a process for producing an ice confection containing a plurality of inclusions within the ice confection by automatically distributing the inclusions through a fruit feeder into the ice mix.

대표청구항 ▼

[ What is claimed is:] [1.]1. A process for producing an ice confection comprising a frozen ice mix containing a plurality of gum inclusions therein which comprises:preparing and chilling an ice mix;chilling gum inclusions to a temperature that is within +0.3.degree. C. to -0.7.degree. C. of the chi

이 특허에 인용된 특허 (15)

  1. Daouse Alain (Noailles FRX), Apparatus for co-distributing confection products.
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  2. Tomioka Hisahiro (Takatsuki JPX) Shimazaki Masakazu (Kawasaki JPX) Makino Susumu (Takatsuki JPX) Takeno Kimitaka (Toyokawa JPX), Combination popsicle, method of making the same, and device therefor.
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  3. Mita Kou (Tokorozawa JPX) Rokuta Satoru (Higashi-Murayama JPX) Takada Kiyoshi (Higashi-Yamato JPX) Suzuki Fuziko (Hannou JPX), Frozen confections having stabilized ice granules therein and process for making same.
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  4. Lovercheck Susan L. (210 Castle Dr. ; #33 Bethel Park PA 15102), Frozen dessert product.
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  5. Kortschot Cornelis (Cambridge CAX), Frozen desserts with flavor strands.
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  6. Locke Michael P. (15 Reppert Blvd. Uniontown PA 15401), Ingredient feeder apparatus.
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  7. Puerner Gale Norman ; White Keith Douglas ; Kress John E., Ingredient feeder with closely spaced enrobing chamber and blender assembly.
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  8. Getman Harlan R. (Toledo OH), Method for producing frozen confections including edible particulate material.
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  9. Tomioka Hisahiro (Takatsuki JPX) Shimazaki Masakazu (Kawasaki JPX) Makino Susumu (Takatsuki JPX) Takeno Kimitaka (Toyokawa JPX), Method of making a combination popsicle and device therefor.
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  10. Loalbo Dennis J. (Linden NJ), Method of making sandwich cookies for ice cream, and product.
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  11. Levine, Morris M., Mixing apparatus and method.
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  12. Daouse Alain (Noailles FRX), Process and apparatus for the production of an article of ice confectionery.
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  13. Heinrich David B. (Columbus OH), Rotary machine and method for making hardened confections of complementary parts.
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  14. Beckett Stephen Thomas,GB2 ; Jury Mark,GB2, Shaped chocolate in confectionery.
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  15. Tarantino Jeffrey W. (Wilbraham MA), Stratified chromatically distinct sherbet confection and method of making same.
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이 특허를 인용한 특허 (2)

  1. Best, Thomas Eric; Renati, Paul Ronald; Harald, Peter, Composite food composition comprising a gel and process for its preparation.
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  2. Sweeney, John F.; Dea, Peter C.; Aimutis, William R.; Cavallini, Vincent M.; Nelson, Karla J.; Metin, Serpil, Pellet systems for preparing beverages.
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