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특허 상세정보

Press for forming a compressible food item

국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판) A21C-011/12   
미국특허분류(USC) 425/193; 425/195; 425/408; 426/503; 426/512
출원번호 US-0549957 (2000-04-14)
발명자 / 주소
대리인 / 주소
    Michael A. Mann
인용정보 피인용 횟수 : 11  인용 특허 : 8
초록

A press that subdivides and shapes an amorphous food article into a plurality of discrete items having a particular shape, such as a hamburger patty, a decorative cookie, a biscuit, a ravioli, a turnover and the like. The press simultaneously forms a plurality of discrete items into a particular shape wherein each item has a uniform thickness. The press has a base and an opposing lid that are capable of moving toward each other in order to create a compressive force therebetween. A mold sheet and compression sheet are attached to the base and the lid, re...

대표
청구항

1. A device for forming a compressible item into a desired shape, said device comprising:a base; an opposing lid; a mold sheet positionable between said base and said lid; a compression sheet positionable between said base and said lid; a first cover sheet positionable adjacent said mold sheet; means for moving said mold sheet into engagement with said compression sheet; and means carried by said mold sheet for forming a compressible item into a desired shape on said first cover sheet when said compression sheet engages said mold sheet and said compressi...