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특허 상세정보

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Macchiato coffee concentrate system

특허상세정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판) A23F-005/00    A23C-017/00    A23C-001/187    A23C-009/16   
미국특허분류(USC) 426/594; 426/580; 426/583; 426/585; 426/587; 426/588; 426/386; 426/595
출원번호 US-0795963 (2001-02-28)
우선권정보 EP-0104336 (2000-03-02)
발명자 / 주소
  • Cirkel-Egner, Charlotte
  • Maier, Hanspeter
출원인 / 주소
  • Nestec S.A.
대리인 / 주소
    Winston & Strawn
인용정보 피인용 횟수 : 2  인용 특허 : 18
초록
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A beverage system for providing a coffee beverage is described which contains a coffee base concentrate and an aromatized soluble coffee creamer. The coffee base concentrate has a soluble coffee solids concentration of at least about 10% by weight and is free of coffee aroma. The coffee base concentrate and the aromatized soluble coffee aroma are stored separately and are combined upon reconstitution for providing a coffee beverage. Separate storage of the coffee base concentrate and the aromatized soluble coffee creamer increases the stability of the sy...

대표
청구항
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A beverage system for providing a coffee beverage is described which contains a coffee base concentrate and an aromatized soluble coffee creamer. The coffee base concentrate has a soluble coffee solids concentration of at least about 10% by weight and is free of coffee aroma. The coffee base concentrate and the aromatized soluble coffee aroma are stored separately and are combined upon reconstitution for providing a coffee beverage. Separate storage of the coffee base concentrate and the aromatized soluble coffee creamer increases the stability of the sy...

인용문헌 (18)

  1. Mandralis Zenon Ioannis ; Westfall Scott ; Yunker Kenneth A., Aroma recovery process.
  2. Blackwell Brian,GBX ; Carns Lawrence G. ; Gawronski Jason,GBX ; Rushmore Dean Frederick, Aromatization of soluble beverages.
  3. Zheng Ying ; Fu Xiaoping,CHX ; Sharkasi Tawfik Yousef, Beverage antioxidant system.
  4. Jimenez-Laguna Antonio,CHX, Beverage topping.
  5. Gerhard-Rieben Elke,CHX ; Lebet Claude Rene,CHX ; Leloup Valerie,CHX ; Schlecht Klaus,CHX, Coffee extraction process.
  6. Acree Terry E. (Geneva NY), Coffee flavor enhancers.
  7. Ghodsizadeh Yousef (Worthington OH), Cryogenic aroma recovery.
  8. Kuypers Theo W. (Richigen CHX), Drink composition.
  9. Heeb Thomas G. ; Mandralis Zenon Ioannis, Extraction process.
  10. Zeller Bary Lyn ; Kiessling Thomas Richard, Foaming cappuccino creamer containing gasified carbohydrate.
  11. Agbo Francis ; Mori Kozaburo,JPX ; Goto Tetsuya,JPX ; Cale Kenneth W. ; Stubblefield Twyla L. ; Dal Monte Anna C., Foaming coffee creamer and instant hot cappuccino.
  12. Lucas Paul A. (2605 St. Clair Ave. East Liverpool OH 43920), Method of making a drinking cup and container.
  13. Kuypers Theo W. (Richigen CHX), Process for the manufacture of a frothy drink composition.
  14. Klima William L ; Klima ; Jr. Walter F., Rechargeable containers and dispensers.
  15. Carns Lawrence G. (Plain City OH) Tuot James (Dublin OH), Recovery of aroma gases.
  16. Carns Lawrence G. (Plain City OH) Tuot James (Dublin OH), Recovery of aroma gases.
  17. Chmiel Oliver,CHX ; Wyss Heinz,CHX ; Maier Hanspeter,DEX, Soluble beverage powder.
  18. Bradbury Allan G. W.,DEX ; Balzer Hartmut H.,DEX ; Vitzthum Otto G.,DEX, Stabilization of liquid coffee by treatment with alkali.

이 특허를 인용한 특허 (2)

  1. Wragg, Anthony; Velissariou, Maria; Edwards, Paul Martin; Brown, Phillip Keith, Instant dry mix composition for providing a beverage having a two-toned foam on its surface.
  2. Markoulis, Shelley; de Cleir, Piaras Valdis; Doll, Paul Edward; Mohler, Niketa; Leslie, Stuart; Sen, Diya; Billig, Jason, Method for making a two component beverage and associated two compartment container.

IPC 상위 출원인