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NTIS 바로가기국가/구분 | United States(US) Patent 등록 |
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국제특허분류(IPC7판) |
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출원번호 | US-0064389 (2011-03-22) |
등록번호 | US-8252356 (2012-08-28) |
우선권정보 | JP-2005-263950 (2005-09-12); JP-2005-263951 (2005-09-12) |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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인용정보 | 피인용 횟수 : 8 인용 특허 : 3 |
The present invention relates to a flavor composition or fragrance composition which can satisfy diversified requirements for flavored products, as well as to a flavor-improving agent which can improve the quality and release of aroma of a beverage or food. More particularly, the present invention r
1. A flavor composition comprising an S-alkyl (R)-2-methylbutanethioate at a concentration of 10−6 to 107 ppb. 2. A flavor composition according to claim 1, wherein the S-alkyl (R)-2-methylbutanethioate has an optical purity of 50% e.e. or more. 3. A fragrance composition characterized by comprising
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