[특허]Photonic wine processor

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IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	A61L-002/10 C12H-001/16 A23L-003/28 A23L-001/025
출원번호	US-0186221 (2014-02-21)
등록번호	US-9181518 (2015-11-10)
발명자 / 주소	Fiset, Peter Depew
출원인 / 주소	Fiset, Peter Depew
대리인 / 주소	Elmore, Esq., Carolyn S.
인용정보	피인용 횟수 : 0 인용 특허 : 28

초록 ▼

An apparatus and method for modifying the organoleptic properties of a beverage, such as wine in a bottle, said apparatus having a least one light-source, said light-source applying peak wavelengths at intensities and time durations optimal for modifying said beverage's organoleptic properties with a highly reflective inner surface, a translucent air flow baffle, a translucent liquid barrier, and a controlled oxygen concentration in the bottle headspace.

대표청구항 ▼

1. An apparatus for light-processing a liquid comprising: a light chamber having a light source having peak wavelengths longer than 350 nm and no peak wavelengths shorter than 350 nm, wherein the chamber is shaped for receiving and enclosing a bottle containing the liquid and headspace above the liquid, wherein the liquid in the bottle is exposed to the ultraviolet light with a controlled oxygen concentration in the headspace. 2. The apparatus of claim 1 wherein the inner surface is comprised of a highly reflective material. 3. The apparatus of claim 2 wherein said highly reflective material is one of a metalized mylar film, a barium sulfate paint. 4. The apparatus of claim 1 incorporating one of a translucent air flow baffle and a translucent liquid barrier. 5. The apparatus of claim 2 wherein said highly reflective material is one of a ultraviolet transmitting acrylic. 6. The apparatus of claim 1 wherein the artificial light consists of a peak wavelength ranging between 355 nm and 400 nm inclusive. 7. The apparatus of claim 6 wherein the artificial light does not include a peak wavelength longer than 400 nm. 8. The apparatus of claim 7 wherein the bottle is a wine bottle. 9. The apparatus of claim 6 wherein the selected intensity and duration of the artificial light are such that the liquid is exposed to a total of between 5 kilojoules/liter and 2000 kilojoules/liter of photonic energy from the artificial light. 10. The apparatus of claim 1 further comprising a cooling system for cooling the lamps and/or liquid. 11. The apparatus of claim 10 wherein the cooling system can maintain the temperature of the liquid to less than 10 degrees Fahrenheit above ambient temperatures. 12. The apparatus of claim 11 further comprising a control system configured to activate the artificial light when the cooling system reaches a designated temperature. 13. The apparatus of claim 1 wherein the chamber comprises a catch basin adapted to catch spills from the bottle. 14. The apparatus of claim 1 further comprising a vacuum to remove headspace. 15. The apparatus of claim 1 further comprising a pH sensor. 16. An apparatus for light-processing a liquid, comprising: a light chamber having a light source having peak wavelengths longer than 350 nm and no peak wavelengths shorter than 350 nm, wherein the chamber is shaped for receiving and enclosing a vessel containing the liquid and headspace above the liquid, wherein the liquid in the vessel is exposed to the ultraviolet light with a controlled oxygen concentration in the headspace.

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A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
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