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특허 상세정보

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Non-settling hydrolyzed whey permeate concentrate and related methods and nutritional compositions

특허상세정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판) A23C-021/00    A23C-017/00    A23C-009/12    A23C-001/00    A23C-009/00    A23C-009/154    A23C-009/16    A23C-021/02    A23C-001/12   
출원번호 US-0917340 (2013-06-13)
등록번호 US-9468221 (2016-10-18)
발명자 / 주소
출원인 / 주소
대리인 / 주소
    Mueting, Raasch & Gebhardt, P.A.
인용정보 피인용 횟수 : 0  인용 특허 : 19
초록

The present invention includes a method of producing non-settling hydrolyzed whey permeate with an enzyme, the non-settling hydrolyzed whey permeate concentrate, and nutritive additives and foods made therefrom.

대표
청구항
▼

1. A method of producing a non-settling hydrolyzed whey permeate with an enzyme, the method comprising the steps: subjecting the whey permeate having an initial solids content in the range of from about 15 to about 25 percent solids to hydrolysis by an enzyme, so as to obtain a whey permeate hydrolysate having a degree of hydrolysis above about 65 percent; andsubjecting the whey permeate hydrolysate to evaporation so as to bring the level of solids in the resulting whey permeate hydrolysate concentrate to within a range of from about 60 to about 80 perce...

이 특허에 인용된 특허 (19)

  1. Singh, Harjit. Agglomerated milk in coffee and tea. USP2004086777014.
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  3. DeSantis Stanislao A. (Rolling Hills CA). Animal feed block. USP1977124062988.
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  5. Schroeder Jack J. (#4 N. Quail Ridge Rd. Rolling Hills CA 90274). Animal feed supplement in block form with reduced consumption rate. USP1980094221818.
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