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수산물의 기생충과 개인위생 원문보기

초록

○ 식생활의 변화에 따라 발견되는 기생충의 종류도 변했다. 회충이 1990년대 이전에 주로 발견되는 기생충이었다면 최근에는 어류 등에 주로 서식하는 흡충이 크게 늘어나고 있다. 이에 따라 기생충 감염률이 높은 지역도 산악 지역이나 평야 지대에서 강의 하류나 바다에서 가까운 지역으로 옮겨갔다

○ 국내에서도 2006년 8월부터 10월까지 해산어류에 기생하여 질병을 유발하는 기생충으로 잘 알려진 고래회충 유충의 감염상태를 알아보기 위하여 우리나라 최대의 수산물 위탁판매장인 부산공동어시장에서 판매되는 36종의 해산어류

참고문헌 (25)

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