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NTIS 바로가기등록일자 | 2008-05-15 |
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출처 | RESEAT |
URL | https://www.reseat.or.kr/portal/cmmn/file/fileDown.do?menuNo=200019&atchFileId=77302bd739764014ab67b3c376668409&fileSn=1&bbsId= |
○ 대부분의 물질은 안정적인 저장과 수송을 위하여 건조시의 잔여수분이 2% 또는 그 이하로 유지하여야 된다. freeze drying이라는 동결건조는 수분을 함유한 시료를 동결시킨 후 진공펌프를 사용하여 수증기압을 3중점 이하로 내려 얼음을 수증기로 만드는 승화원리로 실시한다.
○ 삼중점 이하에의 얼음 형태의 수분은 열에너지로 건조시키면 액체가 아니라 직접 수증기로 승화한다. 건조된 시료는 수분의 승화로 내부에 많은 기공을 가지게 되어 수분흡수가 용이하고 재수화(re-hydration)시에 용해가 쉽게 된다.
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