초록 ▼

○ 식품폐기물 특히 음식물 폐기물은 그 침출수와 병원균 전염문제로 지자체의 중요한 과제로 대두되어 있다. 우리나라의 경우 음식물 폐기물은 2002년부터 수도권 매립지에 반입이 금지되고, 2005년부터는 매립이 금지되어 더욱 음식물 폐기물의 처리 문제가 중요시되고 있다.

○ 본고는 가정에서 배출되는 음식물 폐기물이 아닌 식품공장의 재자원화공정을 소개한 것이다. 특히 메탄가스발전을 도입하여 생비지를 건조용으로 충당하거나 비지의 비료화에 의한 설비 수지계산은 마이너스를 나타냈으나 환경보전과 유효자원의 활용의 이점은 살

○ 식품폐기물 특히 음식물 폐기물은 그 침출수와 병원균 전염문제로 지자체의 중요한 과제로 대두되어 있다. 우리나라의 경우 음식물 폐기물은 2002년부터 수도권 매립지에 반입이 금지되고, 2005년부터는 매립이 금지되어 더욱 음식물 폐기물의 처리 문제가 중요시되고 있다.

○ 본고는 가정에서 배출되는 음식물 폐기물이 아닌 식품공장의 재자원화공정을 소개한 것이다. 특히 메탄가스발전을 도입하여 생비지를 건조용으로 충당하거나 비지의 비료화에 의한 설비 수지계산은 마이너스를 나타냈으나 환경보전과 유효자원의 활용의 이점은 살려 나가야 할 것이다.

○ 식품 특히 음식물 폐기물은 수거운반, 부패, 악취 등의 핸들링 문제가 처리의 걸림돌이 되고 있다. 또한 폐기물 중에 혼합되는 이물질을 분리하는 데 적지 않은 코스트가 들게 된다. 그리하여 각 지자체의 독려로 국민들의 자발적인 참여로 분리수거가 생활화되고 있는 지역이 크게 늘어나고 있는 실정이다.

○ 최근의 지구 온난화 문제와 관련하여 저탄소 사회화가 화두가 되고 있는바, 유기성 폐기물의 에너지 자원화가 활발하게 연구되고 있다. 특히 탄소배출을 감소시키기 위해 화석연료 소비 감축에 식품 폐기물의 가스화와 탄화에 의한 연료화가 더욱 더 실용화되어야 할 것이다.