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쌀을 이용한 고부가가치 신소재의 생산 및 이용기술 개발
Production and Utilization of High Value-Added Biomaterials from Rice 원문보기

보고서 정보
주관연구기관 서울대학교
Seoul National University
연구책임자 박관화
참여연구자 이형주 , 서진호 , 신현경 , 하종규 , 유진영 , 이성준 , 임형권 , 송상훈 , 박종현 , 신옥호
발행국가대한민국
언어 한국어
발행년월1991-12
주관부처 과학기술부
사업 관리 기관 서울대학교
Seoul National University
등록번호 TRKO200200002694
DB 구축일자 2013-04-18

초록 ▼

\\ 연구개발 내용 및 범위 \\ 본 연구는 생물공학적인 방법을 이용하여 쌀을 가공하고 고부가가치 신소재를 생산함을 목표로 하며 다음과 같은 내용의 연구를 수행하였다. \ 1. 쌀을 이용한 분지올리고당의 제조 \ \ (1) 분지올리고당 생산효소의 대량 생산 \ \ (2) 쌀을 원료로 하여 분지올리고당 생산효소와 반응시켜 분지올리고당을 제조 \ \ (3) 생산성 향상기술과 경제적인 제품의 분리,정제기술을 개발 \ \ 2. 분지올리고당의 장내세균에 대한 증식 효과 \ \ 3. 쌀을 이용한 Cyclodextrin의 제조 \ \ (1) C

목차 Contents

  • 제1장 서론...14
  • 가. 탄수화물 신소재...14
  • (1) 분지 올리고당...14
  • 나. 분지 올리고당과 장내 세균...18
  • 제2장 재료 및 방법...21
  • 가. 분지 올리고당 제조...21
  • 나. 장내미생물 이용...28
  • 다. cyclodextrin 제조...33
  • 라. cyclodextrin 이용...43
  • 제3장 결과 및 고찰...47
  • 가. 분지올리고당의 제조...47
  • (1) 효소의 생산...47
  • (2) 액화 공정...48
  • (3) 분지올리고당의 제조...53
  • (4) 분지올리고당의 정제 및 생산공정...58
  • 나. 장내 미생물 이용 특성...60
  • 다. cyclodextrin의 제조...79
  • (1) cyclodextrin 제조용 효소의 생산...79
  • (2) 생산공정 최적화...84
  • (3) cyclodextrin 생산공정의 해석...94
  • 라. cyclodextrin의 이용...113
  • (1) cyclodextrin을 이용한 마늘정유의 미세켑슐화...113
  • 제4장 참고문헌...125

연구자의 다른 보고서 :

참고문헌 (25)

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