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NTIS 바로가기주관연구기관 | 한국화학연구원 Korea Research Institute of Chemical Technology |
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연구책임자 | 이병민 |
참여연구자 | 궁리환 , 윤정호 , 박종목 , 강호철 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 1993-09 |
주관부처 | 과학기술부 |
과제관리전문기관 | 한국화학연구원 Korea Research Institute of Chemical Technology |
등록번호 | TRKO200200006884 |
DB 구축일자 | 2013-04-18 |
키워드 | 설탕 에스테르.Sucrose ester. |
Sucrose ester의 합성은 기존에 많이 연구되었지만 대부분 정제과정이나 합성방법이 까다로와 상업적 생산에는 적합하지 못했다. 본 연구에서는 정제과정을 거치지 않고 합성과정도 단순 하여 충분한 경제적 가능성을 갖는 합성법을 개발하였다. 이 합성법은 반응조건 및 촉매의 선택에 따라 더욱 개선될 수 여지가 많으므로 이에 관한 연구를 2차년도에 병행하려한다. 또한 1차년도에는 까다로운 Sucrose ester의 분석법을 확립하여 합성연구가 원활히 진행될 수 있도록 하였다. 2차년도에는 Fatty acid의 중간에 이중결합을 갖는 R
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