보고서 정보
주관연구기관 |
부경대학교 Pukyong National University |
연구책임자 |
허성범
|
참여연구자 |
민광식
,
배진희
,
김철원
,
허영백
,
전창영
|
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 |
한국어
|
발행년월 | 1997-11 |
주관부처 |
농림부 |
사업 관리 기관 |
농림부 |
등록번호 |
TRKO200200020571 |
DB 구축일자 |
2013-04-18
|
초록
▼
본 연구의 개발 내용은 크게 다음과 같이 구분 요약할 수 있다. 1. Chlorella류의 순수분리 농축 Chlorella를 개발하기 위하여 우리 나라 연안과 담수에 서식하는 Chlorella를 순수 분리하였고 현재 담수산 11종, 해수산 49종을 순수 보관하고 있으며 본 연구소재로 활용하였다. 2. Chlorella류의 유전적 변이 확인 Chlorella류가 매우 미세하여 현미경으로 구분이 어려워서 대표적인 18 strain을 대상으로 DNA의 유사도를 비교 분석하여, 그 결과를 이미 한국수산학회지에 보고하였다(Cho et al.
본 연구의 개발 내용은 크게 다음과 같이 구분 요약할 수 있다. 1. Chlorella류의 순수분리 농축 Chlorella를 개발하기 위하여 우리 나라 연안과 담수에 서식하는 Chlorella를 순수 분리하였고 현재 담수산 11종, 해수산 49종을 순수 보관하고 있으며 본 연구소재로 활용하였다. 2. Chlorella류의 유전적 변이 확인 Chlorella류가 매우 미세하여 현미경으로 구분이 어려워서 대표적인 18 strain을 대상으로 DNA의 유사도를 비교 분석하여, 그 결과를 이미 한국수산학회지에 보고하였다(Cho et al., 1996). 3. 대량배양을 위한 최적 배지 개발 경제적인 대량 배양용 배지를 개발하기 위하여 물론 농업용 비료를 이용한 경제적이고 효율적인 배지를 개발하였다. 4. 대량배양 Chlorella의 대량배양을 위하여 계절에 따른 성장 특성과 체계적인 접종 방법 및 수확량 등을 연구하여 대량배양방법을 system화 하였다. 5. 영양분석 대량배양용 Chlorella의 영양분석과 이를 이용한 rotifer의 영양을 파악하기 위하여 일반성분, 아미노산, 지방산 성분을 조사하였고 이를 이용한 어류 먹이효율을 파악하였다. 6. Chlorella 수확 및 농촉 방법 효율적인 농축 방법을 파악하기 위하여 연속원심분리기, 공막분리장치, 입자분리기 등을 사용하여 서로 비교하였고, 가장 효율적인 입자 분리기(HFG, 5016 HK)를 사용할 때 분리 횟수에 따른 농축 정도와 세포의 생존율 등을 조사하여 Chlorella의 수확 및 농축방법을 개발하였다. 7. 저장기술개발 농축 Chlorella의 효율적인 보관을 위하여 보관 온도, 농도 및 기간에 따른 세포의 생존율을 측정하였다. 또 보다 장기간 보관을 목적으로 항생제 효과를 조사하였다. 8. 먹이효율조사 농축 Chlorella의 보관방법에 따른 rotifer의 성장을 측정하므로서 먹이효율을 조사하였고 실험제조한 농축 Chlorella를 이용하여 rotifer의 내구란 대량생산을 위한 먹이효율 및 넙치 자어를 대상으로 한 먹이효율 등을 조사하였다. 9. Heterotrophic Chlorella 배양 이미 확보한 Chlorella를 대상으로 heterotrophic 또는 mixotrophic한 strain을 탐색한 후 acetic acid, urea, glucose 등을 이용한 배지별 성장실험을 실시하였다. 또 대량배양을 위하여 100ℓ 규모의 culture chamber를 제작 실험하여 heterotrophic 종의 대량배양 방법을 연구하였다. 10. Pilot-scale 생산 및 기술전수 농축 Chlorella의 생산기술에 관한 내용을 이화유지(주)에 전수하고 있으며 실험 생산한 해수산 autotrophic Chlorella 농축제품을 이화유지(주)의 영업부를 통하여 전국의 해산어류 부화장에 무상 공급하였다. 그 결과 매우 좋은 반응을 얻고 있으며 이화유지(주)에서는 본격적인 대규모 제품생산을 위하여 투자 계획중이다.
Abstract
▼
Recently, aquaculture is a new industry in every country. To become commercial industry of an aquacultural species, artificial seedling production is primary conditions. In this case, phytoplankton culture is very important for larvae culture.. In this case, phytoplankton culture is very important f
Recently, aquaculture is a new industry in every country. To become commercial industry of an aquacultural species, artificial seedling production is primary conditions. In this case, phytoplankton culture is very important for larvae culture.. In this case, phytoplankton culture is very important for larvae culture.. With regard to phytofood organism in seedling production, Chlorella is wildly used for rotifer which is the basic zoo-food organism in marine fish larvae culture. Chlorella is easy in handling and can be cultured in high density. The nutritional value of this unicellular algae is high. So, this microalgae is widly used in seedling production, particularly in rotifer culture. In Korea, according to development of marine fish culture industry, the demand of Chlorella increases rapidly, and its cost is very high. However, the mass culture of this microalgae is very expensive, and high mortality occurs frequently in mass culture. So, the consumption of concentrated commercial Chlorella products increases continuously. Nowaday, concentrated Chlorella are mainly imported from Japan and its price is very high with about US$20/Kg. The annual consumption in domestic market is about US$2 millions. The purpose of this study is development of the technique of concentrated Chlorella to substitute imported product from Japan. At first, the native Chlorella strains are isolated from the Korean coastal water. We isolated 50 marine strains and 11 freshwater strains. Now, 50 domestic and 11 foreign Chlorella strains are kept in the laboratory. To understand the genetic variations the representive 18 strains were analysed on random amplified polymorphic DNA, and we identified the Chlorella strain used in the study. For mass culture of Chlorella, the economic media should be developed. For this study agriculture fertilizer was tested on the growth of Chlorella and its effect was compared with other media. Two kinds of fertilizer "Yoso and Bokhap" were tested, and 163.7mg of "Yoso' and 117.6mg of "Bokhap" were optimum concentration in 1ℓ of seawater culture volume. With regard to concentration technique of cultured Chlorella, three equipments, AML flow basket, Utrafitration Membrane Modules Superane and Separator (HFG, 5016HK) were tested. However, first two equipments were not suitable because of small size of Chlorella. The ultrafiltration membranes were easily clogged and AML flow basket takes too much time to isolate the nannoplankton as Chlorella. We can condense Chlorella using separator step by step. The volume of Chlorella reduces about 70% by a concentration with separator. The exponential equation between the density of condensed Chlorella(y) and time of concentration(x) was calculated as Y=ae/sup 1.1904x/(a=initial density). In this research the storage method was carried out. The survival rate as a growth of Chlorella kept in different storage conditions was tested with the control group. The survival rate of Chlorella depends on storage period, temperature and density. the condensed Chlorella kept for longer period showed lower survival rate. and lower density of Chlorella showed higher survival rate. Until 3 months of storage, there were not significance between Chlorella treated with antibiotic and control. But, from 4 months of storage, antibiotic group showed higher survival rate than control group. The survival rate of condensed Chlorella with 500 ppm of oxymycine kept for 6 months was 1.22 times higher than that of control. So, for long term storage of condensed Chlorella antibiotic addition will be effective. With regard to dietary value of condensed Chlorella the chemical composition as amino acid and fatty acid was at first analysed, and it was also tested on the growth and resting egg of rotifer, Brachionus plicatilis. The dietary value of condensed Chlorella made in the this research was better than that of Japanese commercial products at the point of nutrition, growth and resting egg production of rotifer. Among the strains kept in the laboratory, heterotrophic Chlorella was screened, and the growth of several heterophic Chlorella strains were compared with different media as urea, acetic acid, sodium acetate and glucose. Finally, we produced the condensed marine Chlorella in pilot-scale. The experimental products were supplied to hatchery through E-Wha Oil company. This products were practically used at many commercial and national hatcheries, for the purpose of ① green water in hatchery, ② live food for rotifer, ③ enrichment materials for rotifer and Artemia, ④ inocula for mass culture of Chlorella. We collected the opinion from hatchery on our experiment products, and we are going to produce high quality and economic condensed Chlorella.
목차 Contents
- 제 1 장 서론...20
- 제 1 절 연구개발의 목적...20
- 제 2 절 국$\cdot$내외 기술 현황...22
- 제 3 절 연구개발의 범위...24
- 제 4 절 연구개발의 기대효과...25
- 제 2 장 대량배양에 적합한 Chlorella종의 선택...28
- 제 1 절 Chlorella류의 순수분리...28
- 제 2 절 Chlorella류의 유전적 변이 조사...28
- 제 3 절 대량배양에 적합한 Chlorella종의 선택...31
- 제 3 장 대량배양을 위한 최적 배지 개발...38
- 제 4 장 농업용 비료를 이용한 계절별 배지 개발...42
- 제 1 절 온도별 계절별 배지를 위한 소규모 배양실험...42
- 제 2 절 계절별 옥외 대량 배양실험...52
- 제 5 장 농축 방법...74
- 제 1 절 대량 배양...74
- 제 2 절 농축...74
- 제 6 장 농축 Chlorella 저장 방법...84
- 제 1 절 온도와 밀도를 달리한 단기간 저장...84
- 제 2 절 장기보관에 따른 성장...103
- 제 7 장 농축 Chlorella 의 먹이 효율...108
- 제 1 절 Chlorella의 영양성분...108
- 제 2 절 농축 Chlorella의 보관기간에 따른 먹이효율...108
- 제 3 절 농축 Chlorella를 이용한 rotifer 성장...113
- 제 4 절 Rotifer 내구란 생산을 위한 농축 Chlorella의 먹이효율...118
- 제 8 장 Heterotrophic Chlorella 의 개발...132
- 제 9 장 Pilot scale의 시험...140
- 참고문헌...146
- 부록 - I. 해산 농축 Chlorella 제조 과정...148
- 부록 - II. 관련 투고 논문...154
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.