초록 ▼

이 연구는 제Ⅰ편의 21세기를 향한 산란계 모델 농가의 설정과 제Ⅱ편인 영농 소프트웨어 개발로 구분됨. ●제Ⅰ편의 제1장에서는 연구의 목적, 범위, 연구방법, 선행연구에 대한 검토가 이루어졌으며, 제2장에서는 한국 산란계 산업의 현좌표와 현황을 파악하는데 중점을 두어 계란의 생산구조의 변화, 계란의 가격변동, 계란의 생산비 등에 대하여 검토하였으며 아울러 우리나라 계란의 소비 및 수요량을 추정 하였음. ●제3장에서는 우리나라 산란계 경영모형 설정을 위한 시도는 전국 산란계 농가를 3개 규모 즉, 2만수 미만, 2만수 이상 3만수 미

이 연구는 제Ⅰ편의 21세기를 향한 산란계 모델 농가의 설정과 제Ⅱ편인 영농 소프트웨어 개발로 구분됨. ●제Ⅰ편의 제1장에서는 연구의 목적, 범위, 연구방법, 선행연구에 대한 검토가 이루어졌으며, 제2장에서는 한국 산란계 산업의 현좌표와 현황을 파악하는데 중점을 두어 계란의 생산구조의 변화, 계란의 가격변동, 계란의 생산비 등에 대하여 검토하였으며 아울러 우리나라 계란의 소비 및 수요량을 추정 하였음. ●제3장에서는 우리나라 산란계 경영모형 설정을 위한 시도는 전국 산란계 농가를 3개 규모 즉, 2만수 미만, 2만수 이상 3만수 미만, 3만수 이상으로 구분하여 총 45호 산란계 농가의 기술 및 경영실적을 바탕으로 실시 되었음. 조사농가는 40대 초반, 10년 이상의 경력을 보유한 경영자가 3~4명의 노동력으로 3천여평의 농장부지에서 600여평의 계사를 활용, 2만 5천여수를 사육하는 것으로 파악 되었음. 45호 산란계 농가의 실제 생산자료를 이용하여 생산 함수 분석을 시도하였는 바 미미하나마 규모의 경제가 존재하는 것으로 분석되어 산란계 사육규모가 앞으로 확대될 것으로 전망되었음. 조사대상 농가의 평균산란율은 75%, 최성기 산란율은 92%, 폐사율 11.1% 등으로 파악되었고 그밖에도 산란계 1수를 위하여 5,530원의 시설이 투자되었으며, 전체투자액은 141,944천원인 것으로 조사되었음. 계란 개당 생산비는 63.5원으로 조사되어 우리나라 산란계 농가는 평균 25,600수 정도 규모의 농장에서 연간 78,915천원의 소득 또는 49,901천원의 순수익을 올리는 것으로 나타나 산란계 수당 2,880원의 소득 또는 1,664원의 순수익을 거양하는 것으로 파악되었음. 위의 조사를 바탕으로 산란계 사육규모 55,000수, 폐사율 5.0%, 산란율 82.2%, 수당 1일 사료요구량 116g을 가정하면 농가 호당 172,462천원의 소득 또는 40,078천원의 순수익을 올릴 것으로 기대되며 이를 산란계 수당으로 환산하면 3,135원의 소득 또는 728원의 순수익을 거양할 것으로 시산됨. 또한 산란계 농장의 설립계획 수립에서 계사의 건립에 이르기까지의 절차 및 법적 규제내용, 자금조달 등의 내용을 상세히 명시하였음. ●제4장에서는 계란의 유통에 따른 문제점과 그에 따른 유통구조 개선 대책을 제시하였으며 계란 유통업의 실태조사와 계란의 소비행태조사의 분석결과를 언급하였음. ●제5장에서는 산란계 농가의 사양관리 지침, 폐사율 대책, 계사내환기관리, 질병 방제 등에 이르기 까지 농가 단위에서 할 일을 상세히 명시 하였음. ●제Ⅱ편의 영농 소프트웨어 개발에서는 앞서 설정한 산란계 농가가 사용할 수 있는 컴퓨터 회계프로그램을 제작하는 일로서 영농 소프트웨어 개발의 필요성과 산란계 농가용 농장관리프로그램, 회계관리프로그램, 결산프로그램을 설치하고 이를 실행하는 방법에 대하여 언급하였으며, 또한 제 Ⅱ편과는 별도로 산란계 농가 회계시스템의 사용자 설명서를 추가하여 사용자의 편의를 도모하도록 하였음.

Abstract ▼

The purposes of these studies are aiming at developing the model farms of the broiler, layer, beef cattle, dairy cattle, and hog starting consecutively from 1996 to 2000 year. At the same time in these studies the computer program for accounting and control system of the commodities are developed. B

The purposes of these studies are aiming at developing the model farms of the broiler, layer, beef cattle, dairy cattle, and hog starting consecutively from 1996 to 2000 year. At the same time in these studies the computer program for accounting and control system of the commodities are developed. By doing so all the information from the beginning to the end in building a farm of these commodities are provided. This year(1997) a layer model farm and the accounting and the farm control system software are developed. This study is consisted of two parts. In the first part layer model farms are designed, and in the second part the computer program for accounting and a farm control system of layer farm is developed. Before establishing the model farm of layer, the general status of the Korean egg industry is analyzed including the structural change of egg production and consumption, the pattern of egg price, marketing structure of egg, and production costs of eggs. In order to establish a model farm aiming at the 21st centuries 45 layer farms are surveyed. The respondents are analyzed to be around 40 years old with more than 10 years experiences. They have 3-4 persons labour force, 3,000 Pyoung(≒3.3㎡) of total area, 600 Pyoung(≒3.3㎡) of layer houses, and 25,000 heads of layer. For the facilities of a layer farm 141.9 million Won was invested; i. e. 5,530 Won per layer was needed. Using the records of the respondents' a production function analysis was attempted to have a vivid increasing return to scale indicating that the scale of layer farm in Korea would be increased in the future in Korea. The productivities of the sample layer farms runs as follows; 75% of average egg production rate, 92% of egg production rate at peak time, and 11.1% of mortality. The average production cost of an egg was calculated to be 63.5 Won, since the average farm size is 25,600 heads the annual income of a layer farm would be 78.9 million Won or 49.9 million Won of annual profit. This implies that average income per hen would be 2,880 Won or 1,664 Won of profit. Based on the over-mentioned data, a model farms of layer with 35,000, 45,000, 55,000 heads size the mortalities is expected to be 5.0%, the average production rate, 82.2%, and average feed consumption per day per hen, 116g, thereby creating 172.5 million Won of income or 40.1 million Won of profit per farm. This implies that 3,135 Won of income per hen or 728 Won of profit per hen would be created. In the flowing chapters the details of guidelines for raring the chicks from the hatcheries to marketing of the eggs in the model farms, building the houses and facilities for chicks, and its investment analysis are provided, so that any volunteer for a layer farm could be accelerated in entering this field. In the second part of the study a computer program for accounting of the model farms is developed, so that even the farmers who have little knowledge about accounting could be able to use it in their business management.

목차 Contents

• 제I편 모델농가 설정...23
• 제II편 산란계농가 회계 소프트웨어 개발...247
• 참고문헌...296