초록 ▼

곡물의 수확후 관리 기술에 관한 국내의 연구개발 동향을 보면 지금까지 대부분 벼의 건조의 관한 기초실험이나 벼의 건조저장 시스템의 이론적인 설치방안에 치중되어 왔다. 우루과이 라운드 협상 타결로 쌀시장이 개방되면서 좋은 품질의 쌀을 생산공급 할수 있는 관련 산업적인 기술의 개발의 필요성이 크게 대두되고 있다. 1992년도부터 미곡의 주산지 중심으로 벼의 건조 저장 도정시설의 종합처리 시스템인 미곡 종합처리장이 본격적으로 설치운영되고 있으며 2000년도까지 700여개소로 확대 보급될 전망이다. 이러한 미곡 종합처리장의 기계설비 중에

곡물의 수확후 관리 기술에 관한 국내의 연구개발 동향을 보면 지금까지 대부분 벼의 건조의 관한 기초실험이나 벼의 건조저장 시스템의 이론적인 설치방안에 치중되어 왔다. 우루과이 라운드 협상 타결로 쌀시장이 개방되면서 좋은 품질의 쌀을 생산공급 할수 있는 관련 산업적인 기술의 개발의 필요성이 크게 대두되고 있다. 1992년도부터 미곡의 주산지 중심으로 벼의 건조 저장 도정시설의 종합처리 시스템인 미곡 종합처리장이 본격적으로 설치운영되고 있으며 2000년도까지 700여개소로 확대 보급될 전망이다. 이러한 미곡 종합처리장의 기계설비 중에서 아직도 국내 산업 기술수준이 낮은 부분이 연속식 대형 곡물 건조기 부분이다. 특히 벼의 수확작업이 기계화되면서 고함수율의 벼가 대량으로 수확되어 건조저장 시설로 일시에 입고되는 현상이 발생하고 있으며 이를 품질의 손상없이 안전하게 건조 저장할 수 있는 새로운 벼의 대형 건조저장 시스템의 개발이 무엇보다도 절실히 요구되고 있으며 이 시스템의 효율적 운영과 건조능률을 향상시키려면 연속식 대형 곡물건조기가 필요하다. 현재 곡물 건조기제작의 기술수준은 농가단위의 소형 순환식 건조기 제작에 머물러 있으며 대형의 연속식 곡물건조기 제작에 관한 기술은 전혀 갖고 있지 않다. 본 연구의 목적은 충북 청주시 소재의 신흥기업사가 추진하는 연속식 대형 곡물건조기에 필요한 각종 해외 기술 정보자료를 수집하고 연속식 대형 곡물 건조기의 종류와 특성 및 기본설계 자료를 제시하여 이를 국산화 하는데 필요한 기술지도를 실시하는데 있다. 주요 기술지도 내용은 다음과 같다.1) 국내외 곡물 종합처리장의 건조설비의 종류 ① 일본의 곡물 종합처리장의 건조설비 ② 국내 곡물 종합처리장의 건조설비 ③ 미국의 곡물건조시설의 건조설비 2) 연속식 대형 곡물건조기의 종류 및 특성 ① 수직형 ② 수직 버플형 ③ 다관형 ④ 경사 흐름형 3) 연속식 대형 곡물건조기의 기본설계자료 ① 건조기의 기초이론 ② 건조기의 연소로 ③ 건조기의 풍량측정 방법 ④ 다중 통과 건조방식의 특성 ⑤ 건조능력 산출방법

Abstract ▼

Studies on post-harvest technology of grain in Korea have been mostly focused on the basic research about how to dry rough rice or the theoretical installation methods of drying and storage system of rough rice. Due to the Urguai Round (UR) agreement and the opening of domestic rice market, it is of

Studies on post-harvest technology of grain in Korea have been mostly focused on the basic research about how to dry rough rice or the theoretical installation methods of drying and storage system of rough rice. Due to the Urguai Round (UR) agreement and the opening of domestic rice market, it is of sifgnificant importance to produce and supply the high quality of rice to compete with foreign rice products. Since 1992, the rice processing complex (RPC) has been built at the major rice processing areas, and 700 or more RPC are expected to be added until 2,000. The continuous large scale grain dryer among RPC facilities is not as yet sufficiently developed in Korea. Especially, when rough rice with high moisture content is harvested on a large scale due to the mechanization of harvesting technology, the large scale drying & storage system is required for producing rice without significant quality deterioration. Presently, the small scale circulatory dryer is only manufactured in Korea, but the technology is not developed at all for the continuous large scale grain dryer. This research aims to survey the necessary technological information about the continuous large scale grain dryer and also provide technical assistance to Shinheung Dryer Co. (Chungju-si, Chungnam) for the domestic manufacture by suggesting the fundamental design data about the types and characteristics of the dryer. The contents about technological guidance are as follows:1) Types of drying facilities of domestic and foreign grain processing complex (GPC) ① GPC dryers in Japan ② GPC dryers in Korea ③ Drying facilities in USA2) Types and characteristics of continuous large scale grain dryer ① column type ② column baffle type ③ multichannel type ④ gasgate type3) The basic design data of continuous large scale grain dryer ① the fundamental theory ② burner of dryer ③ measurement of air flow rate of dryer ④ multi -pass drying characteristics ⑤ calculation of drying capacity

목차 Contents

• 표지 ...1
• 제출문 ...3
• 요약문 ...5
• 목차 ...11
• 제 1 장 서론...13
• 제 2 장 국내외 곡물 종합처리장의 건조설비 종류...14
• 제 1 절 서론...14
• 제 2 절 일본의 곡물 종합처리장의 건조설비...14
• 1. Rice Center(RC) 건조시설...16
• 2. Dry store(DS) 건조시설...20
• 3. Country Elevator(CE) 건조시설...20
• 제 3 절 국내 곡물 종합처리장의 건조설비...22
• 1. 서론...22
• 2. 국내 곡물 종합처리장의 건조설비...23
• 제 4 절 미국의 곡물 건조저장 시설...27
• 1. 서론...27
• 2. 미국의 곡물 건조저장 시설의 건조설비...29
• 제 3 장 연속식 대형 곡물 건조기의 종류 및 특성...41
• 제 1 절 연속식 대형 곡물건조기의 구조...41
• 1. 수직 스크린형...41
• 2. 수직 배플형...42
• 3. 다관형...45
• 4. 경사흐름도...47
• 제 2 절 연속식 대형 곡물건조기의 사양...48
• 제 3 절 연속식 대형 곡물건조기의 작업방법...48
• 제 4 장 연속식 대형 곡물건조기의 기본설계 자료...49
• 제 1 절 건조의 기초이론...49
• 1. 곡물의 수분함량...49
• 2. 공기의 성질...50
• 3. 평형 수분과 건조속도...53
• 4. 건조 및 냉각 과정의 송풍의 영향...56
• 제 2 절 건조기 연소로...57
• 제 3 절 건조기의 풍량 측정방법...60
• 제 4 절 다중순환 건조방식의 특성...62
• 제 5 절 건조능력 계산...64
• 제 6 절 빈 건조시스템...65
• 참고문헌...69
• 부록 Ⅰ. 일본의 연속식 대형 곡물건조기 사양...71
• 부록 Ⅱ. 벼의 건조과정 분석 관련식...83