초록 ▼

해상용 태양열 온수기 모델의 개발을 위해 조업 현장의 해상 일사량 평가를 완료하였으며, 조업 현장의 기상조건, 바람, 안개, 강수, 파랑자료를 수집하여 분석 및 해석을 완료하였고 멸치 가마솥의 열원의 위치와 형상, 성능에 대해 연구하였다. 멸치어장의 분포 및 어획량을 조사 완료하였고 멸치 가공선의 보유 현황, 운항 항로의 지리적 환경과 해난사고현황 등에 대해 조사 및 분석하였다.
멸치의 자숙 조건에 따른 멸치의 일반 성분, 지방산 조성, 아미노산 조성을 분석하여 최적의 멸치 자숙 조건을 연구하였으며 태양열 집열판과 축열조의

해상용 태양열 온수기 모델의 개발을 위해 조업 현장의 해상 일사량 평가를 완료하였으며, 조업 현장의 기상조건, 바람, 안개, 강수, 파랑자료를 수집하여 분석 및 해석을 완료하였고 멸치 가마솥의 열원의 위치와 형상, 성능에 대해 연구하였다. 멸치어장의 분포 및 어획량을 조사 완료하였고 멸치 가공선의 보유 현황, 운항 항로의 지리적 환경과 해난사고현황 등에 대해 조사 및 분석하였다.
멸치의 자숙 조건에 따른 멸치의 일반 성분, 지방산 조성, 아미노산 조성을 분석하여 최적의 멸치 자숙 조건을 연구하였으며 태양열 집열판과 축열조의 설계를 완료하여 실험을 행하였다. 해상용 2중관 열교환기의 모델을 설계하여 개발을 완료하였으며, 태양열 온수기 모델 개발 및 실험을 완료하였다.
멸치 가공선의 열용량을 산정하여 멸치 가공선의 열·유체 해석 프로그램을 개발 완료하였으며 관련 자료를 국제 학술대회에 보고하였다. (한일열공학 학술대회, 일본 고베, 2000. 10. 3) 개발한 프로그램을 활용하여 가마솥 내의 열·유체 유동을 수치해석 하였다.
인공 태양을 개발하고 계절별 사용 조건을 도출하여 집열판, 열교환기, 축열조의 기초 실험을 행하였다. 인공 태양 하에서 행해진 실험 결과를 토대로 집열판, 열교환기, 축열조 모델을 개발하였다. 그리고 태양열 온수기와 가마솥 모델의 실험을 완료하였다. 집열판과 열교환기, 축열조에 대한 내구성 실험을 거쳐 취약 부분에 대한 보완과 실험을 행하였다.
기존의 멸치 가마솥 전용 버너와의 연동시스템의 구축을 완료하여 자동제어시스템의 설계 및 개발을 완료하고 특허 출원을 하였다. (특허출원번호, 10-2000-0043756) 멸치 가공선의 현장 설치를 하여 안정성을 평가하였다. 현장 설치된 시스템으로 급탕 및 실선 실험을 수행하였고 경제성평가를 완료하였다. 마지막으로 본 시스템의 완성 및 운용 방법을 제시하였다.

Abstract ▼

Sea solar radiation is estimated at the domestic and oversea, and the various data collected and analyzed from the general weather conditions, wind, mist, rainfall, sea wave in the anchovy production locations. Heating location and system performance are studied for the anchovy boiling vessel. The a

Sea solar radiation is estimated at the domestic and oversea, and the various data collected and analyzed from the general weather conditions, wind, mist, rainfall, sea wave in the anchovy production locations. Heating location and system performance are studied for the anchovy boiling vessel. The anchovy production locations and quantity are got by data, and the carriers capacity, routes and sea accident of the geographical positions analyzed.
The general chemical components, grease acid composite, amino acid composite are analyzed, so got the anchovy boiling conditions. The solar collected plates and thermal storage tank has been design and experiment. The double piping type heat exchanger model is developed, and the solar system has been completion. The thermal and fluid flow searched by numerical analysis, and reported international conference. The application have been get optimal conditions for anchovy boiling vessel. The seasonal variation data got form the present artificial sun, and experimental data from various parts.
The automatic control system is designed and developed with present the vessel. The total system were established on the anchovy production carrier, and carried supply sea water to the vessel in the carrier.

목차 Contents

• 제 1 장. 서론...18
• 제 1 절. 연구 배경...18
• 제 2 절. 연구 목적...19
• 제 2 장. 멸치 가공선이 운항 환경...21
• 제 1 절. 국ㆍ내외 해상 일사량 평가...21
• 제 2 절. 멸치 가공선의 운항 환경 및 열용량 산정...35
• 제 3 절. 멸치의 식품화학적 분석...103
• 제 4 절. 결과...113
• 제 3 장. 해상 적용 태양열 시스템 모델 개발...115
• 제 1 절. 인공 태양 구축 및 실험...115
• 제 2 절. 열교환기 모델 개발...130
• 제 3 절. 자동 제어 시스템 개발...152
• 제 4 절. 태양열 시스템 모델 개발 및 실험...155
• 제 5 절. 결과...198
• 제 4 장. 수치 해석적 연구...210
• 제 1 절. 프로그램 개발...210
• 제 2 절. 프로그램 검증...211
• 제 3 절. 수치 해석...228
• 제 4 절. PIV 실험...237
• 제 5 절. 결과...250
• 제 5 장. 해상 적용 태양열 시스템 개발...252
• 제 1 절. 시스템 구성...252
• 제 2 절. 시스템 개발 및 실험...255
• 제 3 절. 시스템 최종 실험...262
• 제 4 절. 진공관 태양열 시스템 평가...268
• 제 5 절. 내구성 실험...276
• 제 6 절. 연속 실험 및 경제성 평가...278
• 제 7 절. 온수기 완성 및 운용 방법...285
• 제 6 장. 결론...289
• 제 7 장. 연구 성과...291
• 참고문헌...294
• 부록...299