초록 ▼

목적 : 우리나라 고유 식품 천연물에서 세포내 지방산 대사를 증가시킬 수 있는 분획 물질을 찾아내어 최종적으로는 비만을 예방 및 치료할 수 있는 기능성 식품 및 신약을 개발하는 것이 그 주된 목적이다.
연구방법: 1. 시료의 추출 및 분회 :
시료로부터 총 40 분획 추출
1) 시료의 분획추출물이 골격근 homogenate 지방산 대사에 미치는 영향
2) 시료의 분획추출물이 골격근 homogenate CPT I 효소 활성화에 미치는 영향
3) 시료의 분획 추출물이 isolated mu

목적 : 우리나라 고유 식품 천연물에서 세포내 지방산 대사를 증가시킬 수 있는 분획 물질을 찾아내어 최종적으로는 비만을 예방 및 치료할 수 있는 기능성 식품 및 신약을 개발하는 것이 그 주된 목적이다.
연구방법: 1. 시료의 추출 및 분회 :
시료로부터 총 40 분획 추출
1) 시료의 분획추출물이 골격근 homogenate 지방산 대사에 미치는 영향
2) 시료의 분획추출물이 골격근 homogenate CPT I 효소 활성화에 미치는 영향
3) 시료의 분획 추출물이 isolated muscle 지방산 대사에 미치는 영향
2. in vitro에서 효능이 있는 것으로 알려진 분획추출물을 흰쥐에서 장기간의 diet 투여에 의한 효능 실험.
1) 정상식이 (고 탄수화물 식이)
2) 고지방식이(지방의 칼로리 대비 함유량이 50％ 이상)
3) 체중증가 관찰, 같은 식이량 섭취
4) 복부지방량 측정
5) 혈장 포도당 측정
6) 혈장 중성지방 측정
7) 혈장 총콜레스테롤 측정
연구결과요약: 1차년도의 생리활성 물질 검색 실험에서 10여 가지의 천연물질 중 은행, 백복령 및 영지버섯으로부터 CPT1 활성을 촉진 시키는 물질을 색인하였다. 2차 년도에서는 이들 물질의 추출물을 Sprague-Dawley 종 흰쥐에게 사료에 첨가하여 급여 하였다.본 연구과제의 실행 결과 CPT 1 활성도를 증가시키는 물질을 검색하였으며 이를 생체에 투여 시 체중 감소 효과가 있음을 입증하였다. 아울러 연관 연구로서 조직의 특성에 따른 CPT 1 활성도를 본 결과 조직의 특성에 따른 차이가 많음을 알 수가 있었다. 결과들을 요약하면 10 종류의 한국 식품 재료에서 water, metahnol 및 butanol을 용매로 하여 추출한 extract에서 지방대사의 rate limiting key enzyme 인 CPT I 의 활성도에 미치는 영향에서는 일관성 있게 높은 수치를 보인 것은 생강, 영지버섯 및 배추 추출물이었다. 분리된 골격근에서 지방산 대사의 정도는 CPT I 의 결과와 대체로 일치하였다. 시험관에서 mitochondrial function을 나타내는 citrate synthase 는 모든 군에서 유의한 차이가 발견되지 않았다. 실험 초기에 그 유효성이 인정된 생강열수추출물, 생강메탄올추출물, 생강부탄올추출물, 영지열수추출물, 영지메탄올추출물, 배추부탄올추출물을 대상으로 정상식이 및 고지방식이를 4 주 또는 8주간 급여하고 체중과 복부지방에 미치는 효과를 검정하였다. 검정결과 정상식이 및 고지방식이에서 4주 식이에서 지속적인 항비만 효과를 보인 것인 생강메탄올 및 부탄올추출물과 영지 열수 및 메탄올 추출물이었다. 따라서 생강 및 영지 분말을 식이에 첨가하여 고지방 식이 8주로 항비만 효과를 관찰한 결과 생강을 투여한 군에서는 고지방식이에 비하여 4.3％ 의 체중감소를 보였으며 영지버섯 군에서는 79％의 체중감소를 보였다. 체중감소의 폭이 크지 않은 것에 비하여 복부 지방은 생강 투여군에서 대조군에 비하여 31％ 감소하였으며 영지버섯투여군은 40％ 감소하여 양호한 항비만 효과를 보여주었다. 아울러 관찰한 혈장 화학 성분 중에서 포도당과 총콜레스테롤은 대조군과 유효성분 투여군과의 차이는 없었으나 혈장중성지방은 고지방식이에 의하여 정상 식이군에 비하며 40％나 증가하였으며 생강투여에 의하여 15％, 영지투여에 의하여 73％ 감소하여 고지방식이시의 중성지방 이상을 개선하여 주는 것으로 생각되었다.

Abstract ▼

Object: This study was conducted to find anti-obesity agents from Korean naural food sources. Ten natural food sources were extracted by water, methanol and butanol, and concentrated more than 5 times. For screening test, above all, CPT1 activity in muscle homogenates were measured and then measured

Object: This study was conducted to find anti-obesity agents from Korean naural food sources. Ten natural food sources were extracted by water, methanol and butanol, and concentrated more than 5 times. For screening test, above all, CPT1 activity in muscle homogenates were measured and then measured in isolated muscle strips with or without extracts. Fatty acid oxidation rate also measured in isolated muscle with or without extracts.
We got six effective extracts on CPT1 activity and fatty acid oxidation finally. We made diets with effective extract in rat chow or high-fat diet to confirm the effect in vivo. We did 3 different experiments in vivo. 1. Effect of extracts on body weight and visceral fat in rat chow diet on the diet for 4 weeks. 2. Effect of extracts on body weight and visceral fat in high-fat diet on the diet for 4 weeks. 3. Effect of extracts on body weight and visceral fat in high-fat diet on the diet for 8 weeks. Briefly
1. Effect of extracts in rat chow diet on the diet for 4 weeks. Sangang-methanol and butanol extracts and Yongji -water and methanol extracts showed to decrease body weight and visceral fat content significantly in chow diet fed rats. 2. Effect of extracts in hi~h-aft diet on the diet for 4 weeks. We got same results to experiment 1. 3. Effect of extracts in high-aft diet on the diet for 8 weeks. From the results of experiment 1 and 2. Sangang and Yongi powder was used to confirm anti-obesity effect. Sangang powder supplemented diet decreased 4.3％ increase in body weight and 31 ％ visceral fat content compared with control group. And Yongi powder supplemented diet decreased 7.9％ increase in body weight and 40％ visceral fat content compared with control group.

목차 Contents

• Ⅱ. 총괄연구개발과제 연구결과...7
• 1. 총괄연구개발과제의 최종 연구개발 목표...7
• 2. 총괄연구개발과제의 최종 연구개발 내용 및 결과...8
• 3 총괄연구개발과제의 연구결과 고찰 및 결론...19
• 4. 총괄연구개발과제의 연구성과 및 목표달성도...20
• 5. 총괄연구개발과제의 활용계획...22
• 6. 첨부서류...23