초록 ▼

${\circ}$ 연구개발의 목표 및 내용
${\blacktriangleright}$ (i) 방사선을 이용한 공중보건 산물의 위생화 기술 개발 (ii) 방사선 조사식품의 검지/검역/품질보증 시스템 확립 (iii) 위해미생물의 방사선 영향 평가자료 확보
${\circ}$ 연구결과
${\blacktriangleright}$ 의료 및 연구용품, 의약품, 생약재, 화장품, 간접식량(사료 등)의 5개 품목군을 중심으로 공중보건제품의 위생화 기술을

${\circ}$ 연구개발의 목표 및 내용
${\blacktriangleright}$ (i) 방사선을 이용한 공중보건 산물의 위생화 기술 개발 (ii) 방사선 조사식품의 검지/검역/품질보증 시스템 확립 (iii) 위해미생물의 방사선 영향 평가자료 확보
${\circ}$ 연구결과
${\blacktriangleright}$ 의료 및 연구용품, 의약품, 생약재, 화장품, 간접식량(사료 등)의 5개 품목군을 중심으로 공중보건제품의 위생화 기술을 개발함.
- 위 공중보건제품의 미생물 오염도를 평가함
- 방사선 조사 공중보건제품의 기능성, 독성학적, 화학적, 물리적 안전성 평가함.
- 방사선 조사를 이용한 신제품을 개발하여 산업화를 위한 기술 이전을 실시함
${\blacktriangleright}$ 미생물의 방사선 영향 평가자료, 방사선 조사 후 생존 미생물의 생태 환경적 안전성 평가자료, 독성학적 평가자료, RT/BT 융합기술을 이용한 radiogenic therapy 기술 등을 확보함. 최종적으로는 RT/BT 융합기술 활용을 위한 방사선 특이반응 유전자를 확보하고 이를 이용한 vector 및 clone을 재조합함.
${\blacktriangleright}$ 조사식품의 검역/검지방법을 표준화하고 식품의 방사선 조사여부를 판정할 수 있는 식품공전 시험법(안)을 제정함. 본 연구단계에서는 우선 국내 허가품목 및 입법고시 품목의 검지기술을 표준화하며 향후 국제교역물품에 대한 시험법을 추가함.
${\blacktriangleright}$ GMP, HACCP, ISO 등 국제규격에 기초하여 방사선 조사식품 및 공중보건제품의 GIP 기준의 산업적 방사선 조사 공정(안) 표준화 및 품질인증 시스템을 개발
${\circ}$ 기대효과 및 활용방안
${\blacktriangleright}$ 본 연구결과는 방사선 조사기술의 산업적 활용도 제고 방안 수립 및 방사선유전체학 연구의 기반 자료로 활용 가능

Abstract ▼

This project was performed to develop the radiation sterilization process of public health products and RT/BT fusion technology and to secure a detection and quarantine system of irradiated food. To establish the radiation sterilization of public health goods, current status of radiation sterilizati

This project was performed to develop the radiation sterilization process of public health products and RT/BT fusion technology and to secure a detection and quarantine system of irradiated food. To establish the radiation sterilization of public health goods, current status of radiation sterilization of disposable medical equipments was investigated and the manufacturing process of disposable media for microbial cultivation were developed using a gamma sterilization. In addition, microbial contamination of disposable kitchen utensils was surveyed and pathogen-free organic compost was developed by radiation sterilization. The radiation responses of bacteria including Salmonella, Vibrio, E. coli, and D. radiodurans were analyzed by DNA chip and 2-D electrophoresis. To validate the safety of surviving bacteria after irradiation, the expressions of virulence genes of pathogenic bacteria were monitored using real-time PCR, and the growth of mycotoxin-producing funguses was studied after irradiation. And also, quantitative detection methods of irradiated and inactivated Salmonella using a real-time PCR and a immune assay. To establish the quarantine and quality assurance of irradiated food and public health products, radiation technology was applied to the fermented foods, minimally processed food and dried vegetables. Radiation effects on insects was examined and the corresponding data base was constructed. We also collaborated on the preliminary test of international trade of sea food with USA or India. To establish the official detection method of irradiated food, physical, chemical and biological detection methods for irradiated food were verified. Finally, multiple range test of irradiated food was peformed.

목차 Contents

• 제 1 장 연구개발 과제의 개요...62
• 제 2 장 국내.외 기술개발 현황...68
• 1. 방사선이용 공중보건 산물의 위생화기술...68
• 가. 국외 현황...68
• 나. 국내 현황...79
• 2. 위생미생물의 방사선영향평가 및 활용...83
• 가. 국외 현황...83
• 나. 국내 현황...85
• 3. 방사선 조사식품의 검지기술...85
• 가. 국외 현황...85
• 나. 국내 현황...89
• 4. 방사선 조사식품의 검역기술...90
• 가. 국외 현황...90
• 나. 국내 현황...93
• 제 3 장 연구개발 수행 내용 및 결과...95
• 제 1 절 방사선이용 공중보건 산물의 위생화기술...95
• 제 2 절 위생미생물의 방사선영향평가 및 활용...178
• 제 3 절 방사선 조사식품의 검지기술...212
• 제 4 절 방사선 조사식품의 검역기술...332
• 제 4 장 연구개발 목표 달성도 및 대외 기여도...341
• 제 5 장 연구결과의 활용계획...356