초록 ▼

○ 건강기능식품의 기능성내용에 대한 소비자의 이해도 부족으로 판매원의 과대광고에 현혹되는 소비자피해 발생이 우려됨에 따라 소비자 피해를 최소화하고 올바른 기능성을 전달하기 위해서는 소비자 및 전문가 교육 프로그램이 필요하다.
○ 따라서 Web을 이용하여 소비자의 호기심을 충족시키고 알권리를 보장할 수 있는 정보를 제공함으로써 건강기능식품에 대한 정부차원의 소비자 교육프로그램 구축이 필요하다. 또한 소비자와 일차적으로 접하고 있는 의사, 약사, 영양사 등의 전문가교육프로그램을 개발하여 소비자 교육 및 홍보를 극대화하고자 한다.<

○ 건강기능식품의 기능성내용에 대한 소비자의 이해도 부족으로 판매원의 과대광고에 현혹되는 소비자피해 발생이 우려됨에 따라 소비자 피해를 최소화하고 올바른 기능성을 전달하기 위해서는 소비자 및 전문가 교육 프로그램이 필요하다.
○ 따라서 Web을 이용하여 소비자의 호기심을 충족시키고 알권리를 보장할 수 있는 정보를 제공함으로써 건강기능식품에 대한 정부차원의 소비자 교육프로그램 구축이 필요하다. 또한 소비자와 일차적으로 접하고 있는 의사, 약사, 영양사 등의 전문가교육프로그램을 개발하여 소비자 교육 및 홍보를 극대화하고자 한다.
○ 1세부과제에서는 소비자 및 보건 전문가를 대상으로 한 인식조사를 바탕으로 교육전략을 설계하였다. 소비자 교육프로그램은 학습자가 흥미를 유발할 수 있도록 구성하고, 보다 쉽고 재미있게 학습할 수 있도록 유도하였다. 전문가 교육프로그램은 과학적 근거에 기반을 둔 지식을 객관적으로 전달할 수 있도록 보다 포괄적인 내용으로 구성하였고 학습자가 주도적으로 학습할 수 있도록 유도하였다. 또한 인터뷰 설문조사를 통해 개발된 교육프로그램의 적절성 및 이해도를 평가하고, 평가 결과를 바탕으로 프로그램을 수정/보완하였다. 본 프로그램을 효율적으로 활용할 수 있는 구체적인 소비자 교육/홍보 전략 수립하고 의약품과 구분될 수 있고 건강기능식품의 기능성내용을 올바르게 전달할 수 있는 교육방법의 개발하였다. 각 소비자단체와 전문가(의사, 약사, 영양사 등) 협회의 교육 프로그램으로 사용할 수 있는 여건을 확립하였다.
○ 2세부과제에서는 온라인을 이용한 교육프로그램을 개발하였다. 소비자 및 보건전문가의 이해도를 증진시킬 수 있는 모델을 개발하여 인터넷 기반의 컨텐츠에 활용할 수 있도록 재가공하였다. 소비자 및 보건전문가의 학습양식 분석하여 인터넷 기반의 교육프로그램 개발하였다.
○ 본 연구를 중심으로 구체적인 대국민 홍보전략 수립하고 건강기능식품에 관한 정보를 통합하여 관리할 수 있는 시스템 구축하였다. 그리고 교육 홍보 프로그램의 효율적인 활용 방안을 연구하여 적용토록 하였다.
○ 건강기능식품의 기능성내용에 대해 소비자에게 정확한 정보를 제공하여 소비자의 알권리를 확보하고 과대광고로부터 보호할 것으로 기대한다. 또한 기능성 내용 표현방법에 반영하여 소비자의 이해도 증진시키고 건강기능식품 광고지침 및 소비자 교육 교재 개발에 활용될 예정이다.

Abstract ▼

○ Due to the customer's lack of understanding on the health claims of Health functional foods, customers might suffer loss by being blinded by exaggerated advertisements made by the salesperson. In order to minimize such loss and deliver the right information on the function of Health functional foo

○ Due to the customer's lack of understanding on the health claims of Health functional foods, customers might suffer loss by being blinded by exaggerated advertisements made by the salesperson. In order to minimize such loss and deliver the right information on the function of Health functional foods, a training program for the customer and trainer is necessary.
○ It is necessary to establish a customer's training program for Health functional food on governmental levels by using a web site providing information that can fulfill the customer's curiosity and 'right to know.' In addition, by developing a trainer's training program for experts such as doctors, pharmacist and nutritionist who primarily contact the customer, such customer's training and promotion should be maximized.
○ In the first specific task, a training strategy was designed based on the survey for the customer's and health expert's recognition level. The customer's training program was designed to interest the customer so that they can learn the information easily and excitingly. Meanwhile, the trainer's training program focused on objectively delivering knowledge based on scientific facts. In addition, by covering extended contents, the trainer's training program was designed to allow the trainers initiate the training by themselves. The appropriateness and comprehensibility of the training program were assessed through interviews for the revision and correction of the program. A detailed training/promotion strategy that can use the program efficiently was established for the customer. Moreover, a training method was developed to differentiate Health functional foods from medicines, and to properly delivery the health claims of such functional foods. Finally, the circumstance where the developed program can be used as the training program for each customer's organization and trainer's(doctors, pharmacists, nutritionists, etc) association was secured.
○ In the second specific task, a training program using online means was developed. After developing a model that can improve the understanding levels of customers and health trainers, the model was redesigned to be used as internet contents. This internet-based training program was developed by analyzing the studying style of customers and health trainers.
○ Based on the studies above, an integrated system that can establish a specific public promotion plan and manage information on Health functional food was developed. The system was designed to study and apply the method of efficiently using the training and promotion programs.
○ The system proposed in this study is expected to provide the customers with accurate information on the health claims of Health functional food. It will also secure the customer's 'right to know,' and protect them from exaggerated advertisements. finally, the system will apply the expression methods of health claims to improve the understanding of customers, and be used in developing the advertisement guidelines for Health functional food as well as in developing customer's training textbooks.

목차 Contents

• 표 지...1
• 용역연구사업 연구결과보고서...4
• 제 출 문...5
• 목 차...6
• I. 연구개발결과 요약문...8
• 연구결과보고서 요약문...8
• Summary...9
• II. 총괄연구개발과제 연구결과...10
• 제 1 장 총괄연구개발과제의 최종 연구개발 목표...10
• 제 2 장 총괄연구개발과제의 최종 연구개발 내용 및 방법...15
• 제 3 장 총괄연구개발과제의 최종 연구개발 결과...20
• 제 4 장 총괄연구개발과제의 연구개발 고찰 및 결론...24
• 제 5 장 총괄연구개발과제의 연구성과...27
• 제 6 장 기타 중요변경사항...29
• 제 7 장 참고문헌...30
• 제 8 장 첨부서류...36
• III. 제 1 세부 연구개발과제 연구결과...37
• 제 1 장 제 1 세부 연구개발과제의 최종 연구개발 목표...38
• 제 2 장 제 1 세부 연구개발과제의 연구대상 및 방법...84
• 제 3 장 제 1 세부 연구개발과제의 최종 연구개발 결과...90
• 제 4 장 제 1 세부 연구개발과제의 연구결과 고찰 및 결론...274
• 제 5 장 제 1 세부 연구개발과제의 연구성과...277
• 제 6 장 기타 중요변경사항...279
• 제 7 장 참고문헌...280
• 제 8 장 첨부서류...285
• IV. 제 2 세부 연구개발과제 연구결과...286
• 제 1 장 제 2 세부 연구개발과제의 최종 연구개발 목표...287
• 제 2 장 제 2 세부 연구개발과제의 연구대상 및 방법...289
• 제 3 장 제 2 세부 연구개발과제의 최종 연구개발 결과...291
• 제 4 장 제 2 세부 연구개발과제의 연구결과 고찰 및 결론...316
• 제 5 장 제 2 세부 연구개발과제의 연구성과...317
• 제 6 장 기타 중요변경사항...319
• 제 7 장 참고문헌...320
• 제 8 장 첨부서류...321
• 부록...323
• 소비자 교육효과 조사 설문지...324