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ω-3계 고도불포화지방산을 이용한 관절염 예방 및 치료보조용 건강기능식품 개발연구
Development of Functional Foods for the Prevention and Treatment Control of Arthritis ω-3 Polyunsaturated Fatty Acid 원문보기

보고서 정보
주관연구기관 켐포트(주)
연구책임자 박문수
참여연구자 노승욱 , 정해익 , 한재택 , 장주영 , 오진숙 , 고동현 , 김정남 , 남은정 , 정희정 , 최세라 , 김현정 , 정경희 , 양익준 , 김기영 , 김현수 , 정다움 , 박철범 , 이준연 , 홍승국 , 박학수 , 서동석홍정섭 , 조희금 , 이지선 , 고상범 , 권민 , 성낙원 , 조영민 , 이진희 , 박명규 , 김유석 , 신성섭 , 조해란 , 문지영 , 맹은호 , 이종윤 , 이승영 , 장동혁 , 서무엽 , 김정헌
보고서유형연차보고서
발행국가대한민국
언어 한국어
발행년월2009-08
주관부처 지식경제부
사업 관리 기관 켐포트(주)
등록번호 TRKO201000008099
DB 구축일자 2013-04-18
키워드 트리글리세라이드.아이코사펜티엔산 에틸에스테르.초임계.에스테르화.효소합성.

초록 ▼

1. 최종목표
- 트리글리세라이드 형태의 고농도 오메가-3 지방산 eicosapentaenoic acid (EPA) 개발을 통한 관절염 예방 및 치료 보조용 건강기능식품 개발.
- 트리글리세라이드 형태의 고농도 오메가-3 지방산 eicosapentaenoic acid (EPA) 개발을 통한 건강기능성 식품으로의 개별인정 신청.
- 고순도의 TG 합성 공정법 개발
2. 개발내용 및 결과
- 화학촉매 및 효소를 이용한 TG 합성 최적조건 도출 및 실험실적 공정 확립
- Ethylester, Monogly

목차 Contents

  • 표지 ...1
  • 제출문 ...2
  • 지역산업기술개발사업 보고서 초록 ...3
  • 지역산업기술개발사업 연차보고서(지역연계기술개발) ...4
  • I. 해당연도 추진 현황 ...7
  • I-1. 기술개발 추진 일정 ...7
  • I-2. 해당연도 추진 실적 ...9
  • 1. Chemical을 이용한 TG합성 ...9
  • 2. 효소를 이용한 TG합성(EE form oil) ...9
  • 3. 효소를 이용한 TG합성(FFA form oil) ...11
  • 4. 전임상 및 안정성 실험에 필요한 EPA70 TG 원료 합성 ...11
  • 5. 초임계 이산화탄소를 이용한 분획 공정에 의한 농축 ...11
  • 6. 천연 항산화제 첨가에 의한 산화 안정성 연구 ...16
  • 7. 보관용기에 의한 산화 안정성 연구 ...23
  • 8. 포장방법과 천연 항산화제를 결합한 최적의 제품 안정화 기술 개발 ...28
  • 9. 어유를 이용한 제형연구 ...29
  • 10. SD 랫드에 대한 CPFA-E70D00TG의 단회 경구투여 독성시험 ...35
  • 11. CPFA-E70D00TG에 대한 미생물복귀돌연변이시험 ...35
  • 12. CPFA-E70D00TG에 대한 소핵시험 ...37
  • 13. CPFA-E70D00TG에 대한 CHL 세포에서의 염색체이상시험 ...38
  • 14. 랫드에서 CPFA-E70D00TG의 항류마티스 관절염 효능시험 ...39
  • 15. SD 랫드에 대한 CPFA-E70D00TG 의 4주 반복용량결정시험 ...41
  • II. 기술개발결과 ...42
  • 1. Chemical을 이용한 TG합성 ...42
  • 2. 효소를 이용한 TG합성 ...42
  • 3. 전임상 및 안정성 실험에 필요한 EPA70-TG 6Kg 합성하여 원료 공급 ...42
  • 4. 천연 항산화제 첨가에 의한 산화 안정성 연구 ...42
  • 5. 초임계 분획 장비의 설계 및 제작 ...43
  • 6. 어유를 이용한 제형연구 ...44
  • 7. SD 랫드에 대한 CPFA-E70D00TG의 단회 경구투여 독성시험 ...44
  • 8. CPFA-E70D00TG에 대한 미생물복귀돌연변이시험 ...44
  • 9. CPFA-E70D00TG에 대한 소핵시험 ...44
  • 10. CPFA-E70D00TG에 대한 CHL 세포에서의 염색체이상시험 ...44
  • 11. 랫드에서 CPFA-E70D00TG의 항류마티스 관절염 효능시험 ...44
  • 12. SD 랫드에 대한 CPFA-E70D00TG 의 4주 반복용량결정시험 ...44
  • III. 결론 및 차년도 계획 ...45
  • III-1. 결론 ...45
  • III-2. 2차년도 계획 ...45
  • 1. EPA 70EE 을 이용한 TG합성 연구 ...45
  • 2. EPA70TG 임상시험 적용을 위한 안정성 연구 ...46
  • 3. 초임계 분획 연구 ...47
  • 4. 어유를 이용한 제형연구 ...47
  • 5. 13주 반복투여독성시험 ...48
  • 6. 임상연구 ...53
  • IV. 사업비 사용현황 ...54
  • V. 기업 재무건전성 현황 ...55

참고문헌 (25)

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