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NTIS 바로가기주관연구기관 | 연세대학교 산학협력단 |
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연구책임자 | 신철수 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2010-04 |
과제시작연도 | 2009 |
주관부처 | 교육과학기술부 |
과제관리전문기관 | 한국연구재단 National Research Foundation of Korea |
등록번호 | TRKO201000013446 |
과제고유번호 | 1345106005 |
사업명 | 일반연구자지원 |
DB 구축일자 | 2013-04-18 |
키워드 | 기능성 식품 소재.다이어트 식품.모나스커스 색소.지방세포 분화 억제제.Functional food.Dietary food.Monascus pigment.Adipogenesis inhibition. |
다양한 모나스커스 색소 유도체를 합성한 후, 지방세포로의 분화과정을 저해하는 후보물 질을 분리하고 관련 작용기작을 분석하여, 비만 치료에 적용될 수 있는 신규 기능성 식품 소재를 도출하고자 함
? 모나스커스 색소 유도체 합성과 분리·정제
- 다량의 모나스커스 아민 유도체를 합성하고 분리·정제함
? 지방세포 분화저해능 탐색
- 지방세포 분화저해능 분석 시스템을 구축하고, 유도체를 적용하여 항비만 기능성 소재를 개발함
? 색소 유도체의 독성 시험 및 작용기작 분석
New monascus pigment derivatives were bio-synthesized. They were tested on dipocyte assay system for estimating their anti-obesity activity and the mechanism of anti-adipogenesis was analyzed. Finally, new anti-adipogenesis agents for dietary use were developed.
? Bio-sybthesis and purification o
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