초록 ▼

1. 최종목표
- 포장과정 등에서 미생물 및 세균의 완전처리를 위한 살균방법의 개선
- 무균충전포장을 위한 가열살균법 및 냉살균법, 즉 마이크로파살균과 자외선살균등의 다
양한 방법 모색
- 안전성 검사 및 효능분석을 통한 위생적인 마활용 제품의 개발
2. 개발내용 및 결과
- 세부 단위 공정의 미생물 및 곰팡이 등의 세균검사를 통한 문제점파악
- 공정관리를 통해서 위해요소를 제거하고 완제품 검사시 무세균화 달성
- 제조공정상의 살균처리를 위한 공정개선 및 새로운 미생물처리공정의 추가

1. 최종목표
- 포장과정 등에서 미생물 및 세균의 완전처리를 위한 살균방법의 개선
- 무균충전포장을 위한 가열살균법 및 냉살균법, 즉 마이크로파살균과 자외선살균등의 다
양한 방법 모색
- 안전성 검사 및 효능분석을 통한 위생적인 마활용 제품의 개발
2. 개발내용 및 결과
- 세부 단위 공정의 미생물 및 곰팡이 등의 세균검사를 통한 문제점파악
- 공정관리를 통해서 위해요소를 제거하고 완제품 검사시 무세균화 달성
- 제조공정상의 살균처리를 위한 공정개선 및 새로운 미생물처리공정의 추가
3. 사업성과
○ 기술적 성과
- 자외선 살균장치를 이용한 살균프로세스의 기술적 성공
- 간접 조사법, 직접 조사법, 직간접 조사법의 시스템 완비
- UV Air Duct System으로 공기를 살균
○ 경제적 성과
- 가공산업 육성과 브랜드명품화 사업을 통한 농가소득의 증대
- 1차 생산품의 유통기한 문제로 인한 수출의 한계성을 2차 가공제품을 통하여 극복
○ 활용성과 등
- WTO협상 및 농산물 수입개방에 대응, 지역 특산물인 산약(마)를 소득화
- 북후농협 가공공장은 마분말을 비롯 40여종의 건강식품을 개발 생산하고 있음
4. 향후추진계획
- 지역 경제 활성화를 위해 지역특산물을 이용한 고부가가치의 응용제품을 개발 하고자 함

목차 Contents

• 최종보고요약서(초록) ...1
• 목차 ...2
• 제 1 장 서론 ...3
• 제 1 절 기술개발의 개요 ...3
• 1-1. 개발대상기술(또는 제품)의 개요 ...3
• 1-2. 기술(또는 제품)개발의 필요성 및 중요성 ...4
• 제 2 절 국내.외 관련 기술의 현황 ...5
• 제 3 절 국내.외 시장규모 ...6
• 제 2 장 과제개발 내용 및 방법 ...6
• 제 1 절 개발목표 ...6
• 제 2 절 개발내용 및 범위 ...8
• 제 3 절 기술개발(또는 제품)의 평가방법 및 평가항목 ...11
• 제 3 장 사업성과 ...11
• 제 1 절 기술적 성과 ...11
• 제 2 절 경제적 성과 ...12
• 제 3 절 기타 성과 ...13
• 제 4 장 결론 ...13
• 제 1 절 공정개선 ...13
• 제 2 절 제품 검사 결과 ...14
• 제 3 절 향후 계획 ...14
• Ⅰ. 조성 금액 ...16