초록 ▼

1. 최종목표
? 백련을 이용한 기능성 식품 및 화장품 소재로서의 효능 검증과 제품 개발
2. 개발내용 및 결과
? GABA를 함유하며 항산화 효과를 갖는 백련차(황토백련차)의 제조 및 상품화
- 황토백련차의 재배, GABA 함량 증진법 개발, 황토백련차의 제조, 상품화
? GABA를 함유하며 항산화 효과를 갖는 화장품 소재(황토백련 추출액)의 제조
- 황토백련 추출액의 제조, GABA 함량 측정, 항산화 효능평가
3. 사업성과: <다음 페이지 첨부참조 >
? 기술적 성과
? 경제적

1. 최종목표
? 백련을 이용한 기능성 식품 및 화장품 소재로서의 효능 검증과 제품 개발
2. 개발내용 및 결과
? GABA를 함유하며 항산화 효과를 갖는 백련차(황토백련차)의 제조 및 상품화
- 황토백련차의 재배, GABA 함량 증진법 개발, 황토백련차의 제조, 상품화
? GABA를 함유하며 항산화 효과를 갖는 화장품 소재(황토백련 추출액)의 제조
- 황토백련 추출액의 제조, GABA 함량 측정, 항산화 효능평가
3. 사업성과: <다음 페이지 첨부참조 >
? 기술적 성과
? 경제적 성과
? 사회적 성과(일자리 창출 등)
4. 향후추진계획
? 개발된 제품의 마케팅에 도움이 될 수 있도록 기능성 성분 및 효능에 대한 이론적인 뒷받침을 지원한다.
? 추가적인 제품화가 이루어 질 수 있도록 기술을 지원한다. 예를들면, GABA가 다량 함유되어 있고 항산화 효과가 탁월한 백련 추출액은 기능성 화장품 소재로 활용이 기대 되는 바 화장품 개발에 관심이 많은 업체와의 연결을 통해서 제품화가 이루어 지도록 한다.
? 연구결과를 논문에 게재하여 제품의 우수성을 과학적으로 뒷받침 한다.
< 3. 사업성과 첨부 >
? 기술적 성과:
? GABA를 고 함유한 백련차와 추출액을 제조하였으므로 이를 이용하여 기능성 식품 및 화장품 분야의 고부가가치 산업이 도출될 것이며, 백련을 포함한 기능성 식품 및 화장품의 여러 효능성에 대한 실험적 접근이 가능해져 국제적 수준의 기전 연구에도 접근할 수 있는 기술적 역량 확보됨.
? 국내 농산물인 백련 식물이 세계 식품과 기능성 화장품 시장에 접근하기 위해서는 기능성 입증 실험결과의 저명학술지 게제, 특허 출원 등이 필요하고 이를 통해 경쟁력 있는 제품화 생산이 가능.
? GABA 함량이 증진된 백련의 대량생산에 의해 국내 우수한 자원을 보호하고, GABA 증진 기술의 우수성 입증하여, 고부가가치 식품과 화장품 소재개발에 필요한 연구, 인허가, 제품가공 등의 제반 시스템을 확립하는데 기여함.
? 경제적 성과:
? 본 연구를 토대로 개발된 고부가가치를 갖는 GABA 함량이 증진된 백련차와 항산화 효과를 갖는 백련 추출액이 기능성 식품과 화장품 신소재로 개발될 경우 외국 시장의 진출을 통한 국가 경제 발전에 크게 기여 할 수 있을 것임.
? 본 연구 개발에서 사용한 유효성분 동정 및 시료 확보기술을 통해 고부가가치의 식품 및 화장품 개발 가능하여 기능성 식품 및 화장품 소재 생산으로 고유의 브랜드 창출을 위한 국가 경제의 활성화, 국가 경쟁력 확보 및 수출 강화에 기여 및 국민보건향상에 기여함.
? 기능성 식품과 화장품의 발전과 고품질의 생산성 확보, 신기술의 대외 특허권을 미국 및 유럽 일본의 독점으로부터 탈피가 가능함과 동시에 우리나라 기능성 식품과 화장품에 관련된 연구기술 개발에 중추적 역할을 담당할 것임.
? 우리나리 고유의 바이오 브랜드 창출을 위한 부존자원의 실용화 및 상품화에 기여할뿐 아니라 식품과 화장품 산업의 연구교류를 통한 산업의 활성화 및 연구개발 기술 수준 향상에 기여.
? 사회적 성과(일자리 창출 등)
? 상품화된 황토백련차가 마케팅에서도 성공을 거둔 다면 백련의 재배에서부터 가공분야, 포장분야 및 마케팅 분야 등에서 일자리가 다수 창출될 것임.
? 기능성이 좋은 백련을 적은 비용으로 대량 생산하고 고부가가치 유용 생리물질을 추출하여 새로운 기업화에 활용 가능.
? GABA 함량이 증진된 백련 재배 기술과 수확 후 처리 기술 확립을 통해 식물체의 유용생리 물질의 대량 확보로 새로운 기업화 가능함.

목차 Contents

• 사업비사용실적보고서...1
• 개발결과의견서...14
• 최종보고요약서(초록)...15
• 목차...18
• 제 1 장 서론...20
• 제 1 절 제품개발의 개요...20
• 제 2 절 제품개발의 필요성...20
• 제 2 장 과제개발 내용 및 방법...22
• 제 1 절 백련 제배 및 수확...22
• 제 2 절 백련잎차 및 백련 부위별 GABA 함량 분석...22
• 2.2.1 백련잎차의 GABA 분석...22
• 2.2.2 백련의 부위별 추출방법을 달리한 GABA 분석...22
• 제 3 절 백련 추출액 제조...23
• 제 4 절 백련의 기능성 효능 분석...23
• 2.4.1 백련의 부위별 추출물의 항산화 효능 분석...23
• 2.4.2 백련의 부위별 추출물의 미백 효능 분석...24
• 2.4.3.백련추출물(물 추출물)의 수면유도 및 숙면 효과...24
• 제 3 장 사업성과...25
• 제 1 절 백련잎차 및 백련 부위별 GABA 함량 및 효능 분석(*기술적성과)...25
• 제 2 절 특허 및 시제품제조에 따른 경제적 효과 *경제적 성과...28
• 제 4 장 결론...30
• 제 1 절 GABA 고 함유 항산화 효과를 가지는 백련잎차 및 백련 추출액제조...30
• 제 2 절 향후 계획...31
• <부록 1> 참고문헌...32
• <부록 2> 그림...33
• <부록 3> 표...46