초록 ▼

1. 최종목표
- 소재로부터 약리학적 효능 설정 선정.
- 최적 원료 조성물 및 혼합비 설정.
- 최적 조성물 및 혼합비에 따른 최적의 추출 공정 개발.
- 추출된 성분의항산화 효능 평가 기술 확보.
- 제형공정 관련 현장애로기술 등을 해결하여 시제품 제작과 연계.
2. 개발내용 및 결과
- MTT assay를 통해 약용식물 추출물에 대한 세포독성이 없음이 판단됨
- DPPH 소거 활성을 농도별로 측정한 결과 DPPH radical 소거에 의한 전자 공여능이 우수함을 확인함
- 높은

1. 최종목표
- 소재로부터 약리학적 효능 설정 선정.
- 최적 원료 조성물 및 혼합비 설정.
- 최적 조성물 및 혼합비에 따른 최적의 추출 공정 개발.
- 추출된 성분의항산화 효능 평가 기술 확보.
- 제형공정 관련 현장애로기술 등을 해결하여 시제품 제작과 연계.
2. 개발내용 및 결과
- MTT assay를 통해 약용식물 추출물에 대한 세포독성이 없음이 판단됨
- DPPH 소거 활성을 농도별로 측정한 결과 DPPH radical 소거에 의한 전자 공여능이 우수함을 확인함
- 높은 총 페놀 및 플라보노이드 함량을 나타내어 항산화 활성이 높음을 확인함
- 또한 높은 환원력이 있음을 확인함
- in vivo 실험을 통한 항산화 개선 효능 확인
- 고지방 식이에 있어 혈청지질 농도 개선 효과 확인
3. 사업성과
= 기술적 성과
- 질경이 추출물로부터 항산화 및 혈청지질 개선 유효물질을 탐색할 수 있는 효능 평가 기술을 확보함
- 항산화 및 혈청지질에 관련된 연구를 통해 혈청지질 개선 효능을 과학적으로 제시함
- 천연소재로부터 표준화된 추출기술 확립
- 항산화 및 혈청지질농도 개선의 시제품 제작 및 제형관련 애로기술을 확보
= 경제적 성과
- 항산화 및 혈청지질개선 효능을 갖는 기능성식품의 개발로 예방적 차원으로 직접 적용을 할 수 있어 항산화 및 혈청지질개선의 원료로 판매가능하여 매출 증가가 예상됨
- 고혈청지질 농도 등으로 인해 고생하고 있는 환자에게 도움을 주며 의료비의 절감에 기여 할 수 있음
- 약용식물의 수입대체 효과로 외화절감 및 외화획득에 기여
- 아시아뿐 아니라 미국과 유럽으로의 성인병 예방(특히, 항산화 및 혈청지질농도) 및 이를 적용한 제품 수출시 향후 5년 동안 수십억원 이상의 수출 증가 효과가 추정됨
= 사회적 성과(일자리 창출 등)
- 약용식물 재배 농가의 소득 증대 및 지역경제에 이바지 함.
- 항산화 원료의 판매로 매출 증가가 예상됨에 따라 일자리 창출이 예상됨
- 항산화 및 혈청지질농도개선효능을 갖는 약용식물 추출물의 개발로 국민 보건 향상에 기여할 것으로 예상 됨
- 지속적인 기능성 식품의 과학적 검증을 통하여 건강식품의 신뢰성 구축과 위해요소를 배제할 수 있는 효과가 있을 것으로 판단됨.
4. 향후추진계획
- 현재 개최되고 있는 차 박람회 및 식품박람회 등에 참가하여 지속적으로 제품 소재 및 수출을 위한 기반을 마련할 예정임.
- 약용식물의 추출공정을 통한 다양한 제품군 (시제품) 제조
- 제작된 제품의 홍보 (전시회 등 참가)
- 기술이전 및 공동개발

목차 Contents

• 사업비사용실적보고서...1
• Ⅰ. 총괄현황...1
• Ⅱ. 과제개발비 세부집행내역...1
• 개발결과의견서...4
• 최종보고요약서(초록)...5
• 목차...7
• 제 1 장 서 론...10
• 제 1 절 기술개발의 필요성 및 중요성...10
• 제 2 절 국내.외 관련 기술의 현황...16
• 제 2 장 과제개발 내용 및 방법...21
• 제 1 절 질경이의 영양성분 분석...21
• 제 2 절 질경이의 항산화 활성...23
• 제 3 절 고지혈 유발 흰쥐의 항산화 활성 및 지질농도 개선 효과 조사...25
• 제 3 장 사업성과...29
• 제 1 절 기술적 성과...29
• 1. 질경이 추출물의 세포독성 측정...29
• 2. 질경이의 영양성분 분석...29
• 1) 일반성분 및 식이섬유소 함량 ...30
• 2) 아미노산 조성...30
• 3) 무기질 함량...30
• 4) 지방산 조성...31
• 3. 질경이의 항산화 활성...32
• 1) 총 페놀 및 플라보노이드 함량 ...32
• 2) DPPH radical에 대한 전자공여능...33
• 3) 환원력 측정...33
• 4) 질경이 추출물의 phenolic acids 함량...34
• 4. 질경이의 추출물이 고지혈 유발 흰쥐의 항산화 활성 및 체내지질 농도 개선에 미치는 영향...35
• 1) 체중 증가량 및 식이 섭취량...35
• 2) 장기 무게의 변화...36
• 3) 혈중 항산화 및 활성산소 변화...37
• 4) 혈중 지질 및 혈당의 변화...38
• 제 2 절 경제적 성과...40
• 제 3 절 기타 성과...41
• 제 4 장 결 론...42
• 제 1 절 질경이의 영양성분 분석...43
• 제 2 절 질경이 추출물의 항산화 효과...43
• 제 3 절 in vivo 실험을 통한 항산화 개선효능...43
• 제 4 절 고지방 식이에 있어 혈청지질 농도 개선 효과...43
• 제 5 절 향후계획...44
• 참고문헌...45