초록 ▼

1. 수확 후 과채류에 발생하는 생리장해 원인 구명 및 방지방법을 개발하고 부패에 관여하는 병의 생물적 관리시스템 구축
o 멜론의 저장, 유통 중 저온에 의한 생리장해 증상 원인과 방지방법 개발
o 수확 후 품질유지를 위한 판매, 유통 중 문제점 및 개선 방안 개발
o 멜론의 수확 후 저장 및 유통 중에 발생하는 병에 대한 생물적 제어기술 개발
o 품질평가와 shelf life 조사를 통한 유통실증실험
o 수확 후 부패 원인 구명 및 방지기술개발
2. 감귤 수확 후 저장 및 유통 중에 발생하는 병에

1. 수확 후 과채류에 발생하는 생리장해 원인 구명 및 방지방법을 개발하고 부패에 관여하는 병의 생물적 관리시스템 구축
o 멜론의 저장, 유통 중 저온에 의한 생리장해 증상 원인과 방지방법 개발
o 수확 후 품질유지를 위한 판매, 유통 중 문제점 및 개선 방안 개발
o 멜론의 수확 후 저장 및 유통 중에 발생하는 병에 대한 생물적 제어기술 개발
o 품질평가와 shelf life 조사를 통한 유통실증실험
o 수확 후 부패 원인 구명 및 방지기술개발
2. 감귤 수확 후 저장 및 유통 중에 발생하는 병에 대한 생물적, 친환경적 방제기술 체계를 구축할 목적으로 실시하였으며, 길항미생물의 이용기술 개발, 길항미생물의 처리효과 증진기술 개발 및 길항미생물의 현장적용의 3가지 기술개발로 구성되어 있다.
o 길항미생물 이용기술 개발
- 길항미생물의 선발 및 동정
- 길항미생물의 항균활성과 영양원 경합
- 길항미생물의 병원균 포자발아 억제 및 영양원 이용성
- 온도조건에 따른 길항미생물의 생장
o 길항미생물 처리효과 증진기술 개발
- 길항미생물 처리에 의한 감귤 저장병의 방제
- 길항미생물의 처리농도별 감귤 저장병의 방제
- 길항미생물의 예방효과
- 감귤 표면에서 길항미생물의 밀도 변화
- 키토산 선발
- Sodium bicarbonate 선발
- 열수처리에 의한 감귤 푸른곰팡이병의 방제

Abstract ▼

1. Effect of Storage Temperature on Chilling Injury and Fruit Quality of Muskmelon (Cucumis melo L. cv. Reticulatus)
The effects of storage temperature on the incidence of skin browning disorder and decay, and quality changes in muskmelon (Cucumis melo L. cv. Reticulatus) were investigated in dif

1. Effect of Storage Temperature on Chilling Injury and Fruit Quality of Muskmelon (Cucumis melo L. cv. Reticulatus)
The effects of storage temperature on the incidence of skin browning disorder and decay, and quality changes in muskmelon (Cucumis melo L. cv. Reticulatus) were investigated in different cultivars and harvest seasons. Melons were harvested at commercial maturity, stored at 0, 2, 5, 10, ${20^{\circ}C}$ for two weeks in netted muskmelon 'Earl's' or 4 weeks in non-netted mustkmelon 'Homerun Star'. The incidence of skin browning was 100% after 2 weeks of storage at 0, ${2^{\circ}C}$, also 100% after 3 weeks storage at 5, ${10^{\circ}C}$ in 'Homerun Star' fruit. This symptom was appeared more quickly and severely in the fruits stored at lower temperature. The decay in 'Earl's' fruit was induced by Ascochyta sp. and Fusarium semitectum. The fruits harvested in summer season were decayed upto 100% and 33% after 1week storage at ${20^{\circ}C}$ and ${10^{\circ}C}$ respectively. No decay was observed on fruit harvest in autumn season at same storage temperature. Only 12% of fruit decayed even after 2 weeks of storage at ${20^{\circ}C}$ and no decayed fruit found at ${10^{\circ}C}$. When the stored fruits were transferred to ${20^{\circ}C}$ after 2weeks at 0, 2, 5, 10 and ${20^{\circ}C}$, the sensory quality was lower in fruit stored lower temperature such as 0 and ${2^{\circ}C}$ than 5 to ${10^{\circ}C}$.
2. Development of biocontrol technology of postharvest diseases in citrus fruits The objective of this study was to establish the biocontrol systems to control the major postharvest diseases affecting citrus fruits. The systems included development of using technology with biocontrol agents, development of treatment technology of biocontrol agents, either alone or in combination with other substances, and field application using the microbial antagonists.

목차 Contents

• 표지...1
• 요약문...3
• SUMMARY...8
• 제 1 장 서 론...10
• 제 2 장 국내외 기술개발 현황...11
• 제 3 장 연구개발수행 내용 및 결과...14
• 제1세부과제 : 수출지원을 위한 수확 후 관리 기술 개발...14
• 제2세부과제 : 과실의 수확 후 병해 생물적 제어기술 개발(감귤)...19
• 제3세부과제 : 판매, 유통 중 손실 경감을 위한 시스템 연구...35
• 제 4 장 연구개발목표 달성도 및 대외기여도...40
• 제1절 어젠다 중장기계획과의 관련성...40
• 제2절 세부과제별 연구목표 및 달성도...40
• 제3절 정량적 성과 (단위 : 수량 / 편, 건)...41
• 제 5 장 연구개발결과의 활용계획...42
• 제1절 기술적 측면...42
• 제2절 경제적ㆍ산업적 측면...42
• 제3절 주요 결과 활용...42
• 제 6 장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술정보...43
• 제 7 장 기타 중요 변동사항...44
• 제8 장 국가과학기술종합정보시스템에 등록한 연구장비 현황...44
• 제 9 장 참고문헌...45