최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
다음과 같은 기능을 한번의 로그인으로 사용 할 수 있습니다.
NTIS 바로가기다음과 같은 기능을 한번의 로그인으로 사용 할 수 있습니다.
DataON 바로가기다음과 같은 기능을 한번의 로그인으로 사용 할 수 있습니다.
Edison 바로가기다음과 같은 기능을 한번의 로그인으로 사용 할 수 있습니다.
Kafe 바로가기주관연구기관 | 국립축산과학원 |
---|---|
연구책임자 | 채현석 |
참여연구자 | 유동조 , 나재천 , 박종걸 , 송경빈 , 곽춘욱 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2010-12 |
과제시작연도 | 2010 |
주관부처 | 농촌진흥청 |
사업 관리 기관 | 농촌진흥청 Rural Development Administration |
등록번호 | TRKO201200000064 |
과제고유번호 | 1395019465 |
DB 구축일자 | 2013-04-18 |
□ 닭고기 도체 외관 품질 손상 발생 감소 사양기술 개발
○ 사육밀도가 닭고기 도체의 품질 손상에 미치는 영향 구명
○ 급이·급사기의 구조 및 사육밀도가 도체손상에 미치는 영향 구명
○ 닭고기 도체 외관품질 손상 저감을 위한 요인별 사양기술 개발
○ 닭고기도체 외관품질 손상 저감을 위한 종합 사양기술 확립
□ 출하·도계단계에서 물리적 요인에 의한 닭고기 도체 외관품질 손상발생 감소 기술개발
○ 포획, 운송 단계에서의 도체 외관품질 손상 요인별 원인 파악 및 개선방안 도출
○ 도체손상 최소화를 위
□ 닭고기 도체 외관 품질 손상 발생 감소 사양기술 개발
○ 사육밀도가 닭고기 도체의 품질 손상에 미치는 영향 구명
○ 급이·급사기의 구조 및 사육밀도가 도체손상에 미치는 영향 구명
○ 닭고기 도체 외관품질 손상 저감을 위한 요인별 사양기술 개발
○ 닭고기도체 외관품질 손상 저감을 위한 종합 사양기술 확립
□ 출하·도계단계에서 물리적 요인에 의한 닭고기 도체 외관품질 손상발생 감소 기술개발
○ 포획, 운송 단계에서의 도체 외관품질 손상 요인별 원인 파악 및 개선방안 도출
○ 도체손상 최소화를 위한 운송트럭 및 어리장 구조개선안 설계
○ 도계 과정중 도체 외관품질 손상 발생 감소 종합기술 확립
□ 질병 및 미생물성 용인에 의한 닭고기 이상도체 발생 제어 연구
○ 미생물학적 위해인자와 닭고기 도체 품질 연관성 분석
○ 육계에서 창상발생이 질병감염에 미치는 원인균 구명
○ 원인균별 감염 및 창상 최소화 방안 정립
○ 계사 내 원인균별 도체손상 제어 체계 확립
□ 계사형태 및 환경적 요인에 의한 닭고기 이상도체 발생 제어 기술 연구
○ 계사 구조별 현장 데이터 수집 및 이상도체 발생과의 연계성 분석
○ 새로운 개념의 파일롯트 시설 확보운영
○ 계사 구조변경 시 국내적용 사육시스템 및 이상도체 발생율 감소효과 구명
○ 닭고기 이상도체 발생 저감을 위한 사육 시설 및 환경조절 체계 확립
□ Analysis on factor and investment of chicken carcass external quality
Production ratio of chicken meat disorder was higher broiler house with window than broiler house with window. Increased of NH3 gas because with a increase in moisture of litter was comparison of chicken meat disorder moreove
□ Analysis on factor and investment of chicken carcass external quality
Production ratio of chicken meat disorder was higher broiler house with window than broiler house with window. Increased of NH3 gas because with a increase in moisture of litter was comparison of chicken meat disorder moreover a transport truck and production ratio ofchicken meat disorder was very higher. A scale of breed was large of broiler house withoutwindow however scale of breed in broiler house with window was high production of chickenmeat disorder. Production of chicken meat disorder in Broiler house with window was higher than broiler house without window.
□ Effect of feeder, water feeder and stock density on broiler carcass damage There is associate to chicken meat disorder and high housing density. Suitable housing density was around of fifty chicks/p’y?ng. There is a insurance of suitable housing density have feeder system.
- disk round shape feeder : sixty chiks/unit(diameter 50mm), distance of feeder : 65㎝
- water feeder : 12 chicks/unit, adult broiler 9 chicks/unit, shape of straight line : 150 chicks/unit
과제명(ProjectTitle) : | - |
---|---|
연구책임자(Manager) : | - |
과제기간(DetailSeriesProject) : | - |
총연구비 (DetailSeriesProject) : | - |
키워드(keyword) : | - |
과제수행기간(LeadAgency) : | - |
연구목표(Goal) : | - |
연구내용(Abstract) : | - |
기대효과(Effect) : | - |
Copyright KISTI. All Rights Reserved.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.