초록 ▼

최근 MMA에 따른 수입쌀 개방, 쌀 소비량 감소 및 과잉생산 등으로 인한 국내 쌀 산업의 위기감이 고조되고 있는 현실에서 정부도 이에 대처하여 과거 증산위주의 정책에서 수입쌀과의 경쟁력 강화를 위한 고품질 쌀 생산으로 정책을 전환하고 있다. 또한, 고품질 양질미에 대한 소비자들의 관심도 점차 증가되고 있으나 이러한 요구를 충족시켜 줄 고품질 양질미 생산을 위한 재배관리기술이나 수확 후 관리기술 개발이 아직 상당히 미흡한 실증이다.
또한, 위와 같은 관점에서 전국을 망라한 종합적이고 체계적인 조사·분석이 실시된 바가 없다.

최근 MMA에 따른 수입쌀 개방, 쌀 소비량 감소 및 과잉생산 등으로 인한 국내 쌀 산업의 위기감이 고조되고 있는 현실에서 정부도 이에 대처하여 과거 증산위주의 정책에서 수입쌀과의 경쟁력 강화를 위한 고품질 쌀 생산으로 정책을 전환하고 있다. 또한, 고품질 양질미에 대한 소비자들의 관심도 점차 증가되고 있으나 이러한 요구를 충족시켜 줄 고품질 양질미 생산을 위한 재배관리기술이나 수확 후 관리기술 개발이 아직 상당히 미흡한 실증이다.
또한, 위와 같은 관점에서 전국을 망라한 종합적이고 체계적인 조사·분석이 실시된 바가 없다. 따라서 본 연구는 고품질 쌀 생산을 위한 각 지역, 지대 및 생태형별 최적 이앙시기, 질소시비량 및 수확적기를 구명하고자 실시하였다.

Abstract ▼

To estimate the optimum transplanting date, amounts of nitrogen fertilizer and harvesting time for the production of high quality rice, we carried out the experiments at 4 agricultural zones and 24 experimental sites around the country throughout three years. For the assumption of the optimum planti

To estimate the optimum transplanting date, amounts of nitrogen fertilizer and harvesting time for the production of high quality rice, we carried out the experiments at 4 agricultural zones and 24 experimental sites around the country throughout three years. For the assumption of the optimum planting date, we calculated the optimum heading date at first based on the optimum mean air temperature during the ripening stage, and then the optimum transplanting date was assumed inversely by the regression linear curve of the transplanting and heading dates. In the plain area of the central region, for example, the optimum transplanting dates for the early, medium and medium-late maturing varieties are June 12, May 30 and May 18, respectively. For that of the optimum amount of nitrogen fertilizer application, we used the partial regression linear curve of path coefficient. After calculation of the predicted yield at each amount of nitrogen fertilizer by the curve, an optimum amount of nitrogen fertilizer was calculated on the average the fertilizer level without significant difference with the predicted appropriate amount and the standard amount of nitrogen fertilizer(11kg/10a) within ±5% of the significance level. When rice quality-related factors are compared between the results at the optimum and standard amount of nitrogen fertilizer, the rice quality is fairly improved at the optimum nitrogen fertilizer condition as compared with the standard, although the rice yield decreases about 1~3% points. And then, the estimation of an optimum harvesting time was done by the secondary regression curve between the harvesting time and the head rice yield. According to the result, the optimum times of early, medium and medium-late maturing varieties are 50~52, 53~55 and 57~60days after heading. Moreover, the optimum cumulative temperatures after heading are before or after 1,100°C at the central region and 1,200°C at the southern region of the country.

목차 Contents

• 고품질 쌀 생산을 위한 재배 및 수확 후 관리 기술 확립...1
• 표 지...2
• 제출문...4
• 과제수행참여연구원...6
• 목 차...8
• 지역 및 지대별 고품질 쌀 생산을 위한 이앙적기, 적정 질소시비량 및 수확적기...10
• ABSTRACT...10
• Ⅰ. 서 언...12
• Ⅱ. 연구사...13
• Ⅲ. 재료 및 방법...14
• Ⅳ. 결과 및 고찰...18
• 1. 기상개요...18
• 2. 이앙시기 시험...20
• 3. 질소시비량 시험...23
• 4. 수확시기 시험...28
• Ⅴ. 적 요...30
• Ⅵ. 인용문헌...31
• Ⅶ. 부 록...32
• 1. 이양시기 시험 항목별 평균성적('02~'04)...32
• 2. 질소시비량 시험 항목별 평균성적('03~'04)...59
• 3. 수확시기 시험 항목별 평균성적('02~'04)...128
• 논 토성에 따른 쌀 품질 변화...137
• ABSTRACT...137
• Ⅰ. 서 언...138
• Ⅱ. 연구사...139
• Ⅲ. 재료 및 방법...140
• 1. 토성별 토양의 이화학성...140
• 2. 처리내용 및 재배법...140
• 3. 작물 생육 조사 및 토양 성분 분석...141
• Ⅳ. 결과 및 고찰...142
• 1. 시험포장의 감수심...142
• 2. 토성별 벼 수량 및 수량구성요소...143
• 3. 미질특성...146
• Ⅴ. 적 요...150
• Ⅵ. 인용문헌...151
• 완전비율 향상을 위한 수확 후 관리기술 개발...152
• ABSTRACT...152
• Ⅰ. 서 언...153
• Ⅱ. 연구사...154
• 1. 수분함량별 도정특성...154
• 2. 저장방법에 따른 미질특성...154
• Ⅲ. 재료 및 방법...155
• 1. 수분함량별 도정특성 시험...155
• 2. 저장방법에 따른 미질특성 시험...155
• Ⅳ. 결과 및 고찰...156
• 1. 수분함량별 도정특성...156
• 2. 저장방법에 따른 미질특성...157
• Ⅴ. 적 요...160
• Ⅵ. 인용문헌...161