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기능성식품신소재개발센터
Center for functional food materials 원문보기

보고서 정보
주관연구기관 고려대학교 산학협력단
보고서유형최종보고서
발행국가대한민국
언어 한국어
발행년월2012-04
과제시작연도 2009
주관부처 보건복지가족부
Ministry for Health, Welfare and Family Affairs
등록번호 TRKO201200007553
과제고유번호 1355060290
사업명 보건의료기술연구개발
DB 구축일자 2013-05-20
키워드 기능성 식품.천연소재.조직특이유전.functional foods.natural products.cell-specific promoters.
DOI https://doi.org/10.23000/TRKO201200007553

초록

건강기능식품 신소재와 과학적이고 체계적인 평가기술을 개발하여 새로운 건강기능식품을 생산하고 식이원인 질병을 개선, 예방할 수 있는 소재와 방법을 제시하여 국민건강 증진에 이바지함
-건강기능 소재의 유효성분에 대한 과학적이고 체계적인 평가방법을 제시함
-기능성 소재의 신속평가가 가능한 새로운 바이오마커를 개발하여 기능성 소재의 신속, 정확한 탐색과 발굴방법 확립에 기여함
-기능성 유형별 인체시험항목 DB를 구축하여 신규소재 개발을 위한 기간과 비용을 단축할 수 있음
-고기능성 성분의 체내전달 기술을 개발하여 기능

Abstract

1) Search and develop new materials ;
-Functionality evaluation of extracts of natural products
-Structural analysis and production of functional carbohydrate/peptide using enzymatic method
-In vivo/ In vitro study for safety of functional ingredients by genomics/proteomics methods
2) Sa

목차 Contents

  • 표지 ... 1
  • 제출문 ... 3
  • 보고서 요약서 ... 4
  • 요약문 ... 5
  • SUMMARY ... 6
  • 연구 성과 실적 및 향후 계획 ... 7
  • 참여연구원 현황표 ... 46
  • 총괄연구과제 연구결과 ... 48
  • 1. 연구개발과제의 배경 및 필요성 ... 50
  • 2. 국내외 기술개발 현황 ... 53
  • 3. 연구개발과제의 추진체계 ... 57
  • 4. 연구개발수행 내용 및 결과 ... 58
  • 5. 목표달성도 및 관련분야 기여도 ... 73
  • 6. 향후 연구성과 추진 계획 ... 81
  • 7. 연구개발결과의 파급효과 ... 82
  • 8. 연구개발결과의 활용계획 ... 84
  • 9. 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술정보 ... 84
  • 제1세부연구과제연구결과 ... 87
  • 1. 연구개발과제의 목표 ... 89
  • 2. 연구개발과제의 추진체계 ... 90
  • 3. 연구개발수행 내용 및 결과 ... 90
  • 제2세부연구과제연구결과 ... 165
  • 1. 연구개발과제의 목표 ... 167
  • 2. 연구개발과제의 추진체계 ... 168
  • 3. 연구개발수행 내용 및 결과 ... 170
  • 4. 참고문헌 ... 231
  • 제3세부연구과제연구결과 ... 232
  • 1. 연구개발과제의 목표 ... 234
  • 2. 연구개발과제의 추진체계 ... 235
  • 3. 연구개발수행 내용 및 결과 ... 235
  • 4. 참고문헌 ... 300
  • 제4세부연구과제연구결과 ... 302
  • 1. 연구개발과제의 목표 ... 304
  • 2. 연구개발과제의 추진체계 ... 305
  • 3. 연구개발수행 내용 및 결과 ... 305
  • 제4세부-위탁연구과제 ... 344
  • 1. 연구개발과제의 목표 ... 346
  • 2. 연구개발과제의 추진체계 ... 347
  • 3. 연구개발수행 내용 및 결과 ... 347
  • 4. 참고문헌 ... 383
  • 제5세부연구과제연구결과 ... 384
  • 1. 연구개발과제의 목표 ... 386
  • 2. 연구개발과제의 추진체계 ... 386
  • 3. 연구개발수행 내용 및 결과 ... 386
  • 4. 참고문헌 ... 395
  • 제6세부연구과제연구결과 ... 398
  • 1. 연구개발과제의 목표 ... 400
  • 2. 연구개발과제의 추진체계 ... 402
  • 3. 연구개발수행 내용 및 결과 ... 403
  • 4. 참고문헌 ... 417
  • 제7세부연구과제연구결과 ... 420
  • 1. 연구개발과제의 목표 ... 422
  • 2. 연구개발과제의 추진체계 ... 422
  • 3. 연구개발수행 내용 및 결과 ... 422
  • 제8 세부연구과제 ... 430
  • 1. 연구개발과제의 목표 ... 432
  • 2. 연구개발과제의 추진체계 ... 432
  • 3. 연구개발수행 내용 및 결과 ... 432
  • 제9세부연구과제연구결과 ... 448
  • 1. 연구개발과제의 목표 ... 450
  • 2. 연구개발과제의 추진체계 ... 450
  • 3. 연구개발수행 내용 및 결과 ... 451
  • 첨부서류 ... 458
  • 1. 자체평가의견서 ... 461
  • 2. 실적 증빙자료 ... 465

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참고문헌 (25)

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