초록 ▼

○ 밤나무 재배농가의 ha당 평균 소득은 조수입 2,464천원에서 경영비 1,475천원을 제외한 989천원(소득률 40.1%), ha당 평균 순수익은 조수입의 81.5%를 차지하는 생산비 2,007천원을 제외한 457천원(순수익률 18.6%)이었음.
○ 밤나무 재배농가의 ha당 평균 생산비는 2,007천원으로 이중 인건비가 55.5%(1,174천원)로 가장 높은 비율을 차지하였고, 다음으로 중간재비가 38.3%(768천원)을 차지하였음. 인건비 비중이 높은 원인은 밤 재배의 특성상 수확ㆍ선별, 간벌, 가지치기, 풀베기 등 밤나

○ 밤나무 재배농가의 ha당 평균 소득은 조수입 2,464천원에서 경영비 1,475천원을 제외한 989천원(소득률 40.1%), ha당 평균 순수익은 조수입의 81.5%를 차지하는 생산비 2,007천원을 제외한 457천원(순수익률 18.6%)이었음.
○ 밤나무 재배농가의 ha당 평균 생산비는 2,007천원으로 이중 인건비가 55.5%(1,174천원)로 가장 높은 비율을 차지하였고, 다음으로 중간재비가 38.3%(768천원)을 차지하였음. 인건비 비중이 높은 원인은 밤 재배의 특성상 수확ㆍ선별, 간벌, 가지치기, 풀베기 등 밤나무 관리 및 수확 등에 많은 노동력이 요구되기 때문임.

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 발간사 ... 2
• 차례 ... 3
• 요약 ... 9
• I. 조사개요 및 분석내용 ... 15
• 1. 조사개요 ... 17
• 2. 분석내용 ... 18
• II. 밤나무 경영성과 분석 ... 19
• 1. 밤 수급 및 가격동향 ... 21
• 1) 밤나무 재배현황 ... 21
• 2) 생산 동향 ... 22
• 3) 수출입 동향 ... 24
• 4) 소비 동향 ... 26
• 5) 가격 동향 ... 27
• 2. 재배농가의 경영성과 분석 ... 28
• 1) 조사농가의 개요 ... 28
• 2) 생산비 ... 30
• 3) 소득 및 순수익 ... 32
• 4) 경영효율성 ... 37
• III. 표고 경영성과 분석 ... 39
• 1. 표고 수급 및 가격동향 ... 41
• 1) 표고 재배현황 ... 41
• 2) 생산 동향 ... 42
• 3) 수출입 동향 ... 43
• 4) 소비 동향 ... 46
• 5) 가격 동향 ... 46
• 2. 재배농가의 경영성과 분석 ... 48
• 1) 조사농가의 개요 ... 48
• 2) 생산비 ... 49
• 3) 소득 및 순수익 ... 52
• 4) 경영효율성 ... 56
• 통계표 : 지역별 밤ㆍ표고 재배 경영성과 분석 결과 ... 59
• I. 밤나무 재배농가의 경영성과 ... 61
• 1. 전체 ... 61
• 2. 충청북도 ... 67
• 3. 충청남도 ... 69
• 4. 전라북도 ... 71
• 5. 전라남도 ... 73
• 6. 경상남도 ... 75
• 통계표 : 지역별 밤ㆍ표고 재배 경영성과 분석 결과 ... 77
• II. 표고버섯 재배농가의 경영성과 ... 79
• 1. 전체 ... 79
• 2. 경기도 ... 86
• 3. 강원도 ... 88
• 4. 충청북도 ... 90
• 5. 충청남도 ... 92
• 6. 전라북도 ... 94
• 7. 전라남도 ... 96
• 8. 경상북도 ... 98
• 9. 경상남도 ... 100
• 부록 : 밤ㆍ표고 생산비 조사표 ... 103
• 1. 밤나무 재배 생산비 조사표 ... 105
• 2. 표고버섯 재배 생산비 조사표 ... 111