초록 ▼

1. 토종 농산자원의 유효물질 구조해석 및 생산공정법 확립
국내 토종 산채류 및 곡류의 용매, 물 추출물 및 용매 순차분획에 의한 분획물 조제 및 생리활성평가를 위한 시료제공을 하였고, 가죽나무, 꿀풀, 다래 및 머위 산채류의 총페놀, 총프라보노이드함량과 항산화활성(DPPH, ABTS, SOD)을 평가하였음. 이들 항산화활성을 갖는 유효성분의 분리·정제와 구조를 해석하였음. 유효성분의 대량생산을 위한 공정법을 확립하였다.
2. 산채류의 에스트로젠 활성 평가 및 메커니즘 구명
국내 산채류의 에스트로젠 활성을 탐색하고

1. 토종 농산자원의 유효물질 구조해석 및 생산공정법 확립
국내 토종 산채류 및 곡류의 용매, 물 추출물 및 용매 순차분획에 의한 분획물 조제 및 생리활성평가를 위한 시료제공을 하였고, 가죽나무, 꿀풀, 다래 및 머위 산채류의 총페놀, 총프라보노이드함량과 항산화활성(DPPH, ABTS, SOD)을 평가하였음. 이들 항산화활성을 갖는 유효성분의 분리·정제와 구조를 해석하였음. 유효성분의 대량생산을 위한 공정법을 확립하였다.
2. 산채류의 에스트로젠 활성 평가 및 메커니즘 구명
국내 산채류의 에스트로젠 활성을 탐색하고 활성이 우수한 시료 2종(짚신나물, 잔대)을 선정한후, 다양한 실험을 통하여 에스트로젠 활성을 확인하였으며, 난소절제 동물 모델을 이용하여 폐경기 성에서 일어나는 당, 지질, 골대사 및 인지능 저하 등의 이상을 개선시킬 수 있는지 확인하였다.
3. 국내 주요 곡류의 항비만 및 생리활성 평가
국내주요 소비 곡류 9종을 대상으로 하여 억제 능, 소화효소 활성 억제 능을 평가하고 그활성이 높은 2종 (찰기장, 흑미)의 곡류를 선정하여 동물실험을 통해 항비만, 간기능 개선등의 생리활성을 구명하였다.
4. 국내 자생 산채류의 항암활성 및 생리조절 기능성 구명
항산화, 면역, 항암활성에 유용한 기능성 생리활성 물질들이 많이 함유되어 있을 것으로 예상되는 국내 자생 산채를 이용하여, in vitro, in vivo 항산화, 항암 활성을 평가한 후 항산화, 항암활성이 우수한 기능성 천연소재를 발굴하고, 관련 항암 메커니즘을 연구하여 국내 자생 산채의 생리활성에 관하여 과학적으로 검증 하고자 한다.
- 국내 자생 산채의 항산화 및 항암활성 평가
- 국내 자생 산채의 ex-vivo 면역 활성 평가
- 국내 자생 산채의 in vitro, in vivo 항암 활성 평가 및 메카니즘 연구
5. 약용식물자원의 항응혈 활성 탐색 및 이용 연구
6종 식물자원의 Prothrombin time (PT) 측정, activated partial thromboplastin time (aPTT) 측정을 통하여 항응혈 활성검정
6. 약용식물자원의 신경보호활성 탐색 및 이용 연구
약용식물자원 유래 신경보호 인지기능향상 기능성 식품개발과 약용식물 조성물 및 기능성 신소재의 건강기능식품 원료화 기초 자료 확보를 위한 연구이다.
7. 산채류로부터 항비만 활성소재 및 상품개발
강원도 자생산채 90종으로부터 항비만 활성 소재를 선발하였으며, 최종적으로 선발된 산채 2종으로부터 건강기능성 식품을 개발하기 위해 산채 2종의 최적 혼합비율 및 용량을 결정하였고, 임상시험을 위하여 추출물을 공급하였다. 또한 건강기능식품개발을 위한 지표성분을 설정하였으며 시기별 성분 분석 및 활성을 검정하였다.
8. 발효기법을 이용한 토종 농산물의 신기능성 소재탐색 및 이용기술개발
더덕의 초고압 추출공정에 의한 기존의 추출 방법을 개선하여 물리적 측면에서 수율을 증대시키고 발효 공정을 통한 새로운 활성 물질의 생성적 측면에서 접근하여 초고압 발효 공정의 확립. 초고압 및 발효공정의 병행에 따른 더덕의 총 페놀, 플라보노이드 함량의 변화를 측정하였고 항산화, 항미생물, 항암 및 인지개선효과에 대해 평가 하였다.
9. 잡곡류 항암성분의 생체이용성 및 작용기전 연구
잡곡류인 목탁수수, 붉은장수수, 붉은장목수수 용매 추출물을 용매 순차 분획에 의해 얻어낸 분획물을 이용하여 항암활성(MTT)을 평가하였음. 이들 중 항암활성을 갖는 유효성분을 분리 및 정제하여 구조를 해석하였고, 수수에서 분리한 β-sitosterol을 바탕으로 유방암 암화기작및 분자생물학적 약물 작용 기전 규명, 동물실험을 진행하여 연구하였음.
10. 한국인 주요 암 예방을 위한 발아 곡류의 항암메커니즘 구명 및 소재화
발아 곡류의 항암활성을 평가하고 전곡 벼의 발아기간 및 발아 벼의 부위별 다양한 생리활성을 평가하고 발아 벼의 항암활성을 갖는 유효성분의 분리 • 정제와 구조를 해석하며, 항암활성 물질이 가지고 있는 항암 메커니즘을 구명하여 암 예방 물질의 소재를 개발하고자 함.
11. 유망 약용식물자원의 기능성물질 평가 연구
선정된 연구재료인 마(산약) 식물자원의 식물종별 재료를 확보하고 장마와 단마로부터 극성별 분획 및 성분 확인함과 아울러 추출분획물은 뇌신경보호 등 활성검정과제에 제공함.
12. 산채의 비만에 대한 체중감량의 Pilot study와 안전성 및 유효성 임상시험
본 연구는 두 가지 산채인 털부처꽃과 돌단풍을 전추출하여 건강기능식품 개발의 기초 예비 연구로써 체지방 감소 효과를 파악하고, 그 가능성을 실제 임상에서 확인하려는 인체적용연구임. 스크리닝을 통해 모집된 대상을 무작위 배정을 통해 실험군 25명과 대조군 25명으로 나누고, 환자와 평가자를 모두 눈가림한 상태에서 실험군은 털부처꽃과 돌단풍 복합 산제(TB001) 식품을 1일 3회 500mg 4캡슐/1회 8주 동안 경구투여하고 대조군은 산제 형태의 위식 품을 1일 3회 500mg 4캡슐/1회 8주 동안 경구투여한 뒤 신체검사(체중, BMI, 체지방율 등), 실험실적 검사(일반혈액검사, 혈액 생화학적 검사, 뇨검사), 지질검사, 체열영상검사 및 복부 CT검사 등에 대한 평가를 시행한 뒤 그 변화량을 비교 분석하였다.

Abstract ▼

1. Identification of bioactive compound from agrofoods and establishment of mass production process This study was to prepare the water and various solvents extracts derived from the wild edible vegetables and cereals for providing to biological activity determination. Biological activities were inc

1. Identification of bioactive compound from agrofoods and establishment of mass production process This study was to prepare the water and various solvents extracts derived from the wild edible vegetables and cereals for providing to biological activity determination. Biological activities were included anticancer, antioxidative and antiobesity so on. Also, it was to conduct purification, identification and structural elucidation of bioactive compound from the agriproducts. The yield of the water and solvent extracts from wild edible vegetables and cereals was ranged from 0.7 to 92.4%. Total phenol of 70% ethanol and various solvent extracts derived from the Alianthus altissima, Prunella Vulgaris var. Lilacina, Actinidia arguta, and Petasites japonicus was 8.7~236 mg/g and those of the total flavonoids was 0.7~198mg/g. Their antioxidative activity was similar or higher than that of synthetic and natural antioxidant such as BHT, tocopherol and ascorbic acid. Bioactive compound from the Alianthus altissima was considered as Quercetin-3-galactoside or Quercetin-7-glucoside. Also it was assumed that bioactive compound from the Actinidia arguta was isoquercitrin. Based on the lab-scale of the procedure of the extracts, the mass production process was established.
2. Estrogenic activity and its mechanism of edible wild plants In the MCF-7 cell proliferation assay, water extract from Agrimonia pilosa and Adenophora triphylla var. japonica induced the proliferation of estrogen receptor-positive MCF-7 in a dose dependent manner. Treatment of Agrimonia pilosa and Adenophora triphylla var. japonica caused an increase in mRNA expression of estrogen-responsive genes (pS2, PR, cathepsinD). Also, in ovariectomized rats, Agrimonia pilosa treatment significantly decreased blood glucose and Adenophora triphylla var. japonica improved cognitive function in water maze performance (p<0.05).
3. Evaluation of the anti-obesity activity and bioactivity from the staple cereals The dietary intake of whole grains is known to reduce the incidence of chronic diseases such as obesity, diabetes, cardiovascular disease, and cancer. In this study, hog millet (Panicum miliaceum L.) water extract showed highest anti-lipogenic activity among nine cereal types in 3T3-L1 cells. hog millet treatment also effectively inhibited the release of pro-inflammatory mediators as well as their gene expression in LPS-stimulated macrophages. In animal studies, Hog millet supplemented diet ameliorates hyperlipidemia and hepatic lipid accumulation in C57BL/6J-ob/ob mice and high fat-fed mice. Black rice (Oryza sativa L.) extract attenuates hepatic steatosis in C57BL/6J mice fed a high-fat diet via fatty acid oxidation.
4. Investigation of anticancer and biological activity on Korean wild edible vegetables The antioxidative and anticancer activity on Korean wild edible vegetables were investigated. The 4 kinds of Korean wild edible vegetables such as Ailanthus altissima, Prunella vulgaris var. lilacina, Actinidia arguta and Petasites japonicus showed excellent antioxidative and anticancer activity among 20 kinds of Korean wild edible vegetables. And also investigated the immuno-modulatory effect of Ailanthus altissima, Prunella vulgaris var. lilacina, Actinidia arguta and Petasites japonicus. In the influence of immune activity of murine lymphocyte, macrophage and natural killer cell, the result indicated that the chloroform fractions were increased the immune cell proliferation and cytokine production. The solvent fractions of Ailanthus altissima, Prunella vulgaris var. lilacina, Actinidia arguta and Petasites japonicus except water fractions were induced programing cell death in lung cancer cell. In mechanism study, the chloroform fractions activated p53, Bax and p21 expression and inhibited the Bcl-2 expression. Especially, the chloroform fraction groups were extended the life span and increased the biological defense system by increasing glutathione, glutathione peroxidase, glutathione-S-transferase activity in vivo mouse model.
5. Anticoagulation activity of medicinal plants Maintenance regulation and immune function of blood and malfunction of transport in circulatory system cause many vascular system diseases. And if these damages appear in brain or in heart, it can be fatal; also its side effects are severe after recovery. Followed by modernized meal pattern, rapid social differentiation, aging society, vascular diseases such as brain stroke, myocardiac infarct promptly increase, also the cumulative morality rate of the vascular diseases exceeds that of malignant tumor so that the counterplan for this is imperative. This study attempted to investigate active substance for anticoagulation subject to herbal medicines. In consequence, herbal extract indicated the activity for anticoagulation while investigating the active substance and suggested the possibility of its activity for anticoagulation based on this above finding. To examine an active effect of anticoagulation in hurbal extract, the study measured Prothrombin time(PT) and activated partial thromboplastin time(APTT) of human plasma in vitro. As the result, the study got the following conclusion.

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 제출문 ... 2
• 요약문 ... 6
• SUMMARY ... 17
• 제1장 서 론 ... 23
• 제2장 국내외 기술개발 현황 ... 30
• 제3장 연구개발수행 내용 및 결과 ... 41
• 제1절 : 토종 농산자원의 유효물질 구조해석 및 생산공정법 확립 ... 41
• 제2절 : 산채류의 에스트로젠 활성 평가 및 메커니즘 구명 ... 59
• 제3절 : 국내 주요 곡류의 항비만 및 생리활성 평가 ... 91
• 제4절 : 국내 자생 산채류의 항암활성 및 생리조절 기능성 구명 ... 105
• 제5절 : 약용식물자원의 항응혈 활성 탐색 및 이용 연구 ... 130
• 제6절 : 약용식물자원의 신경보호활성 탐색 및 이용 연구 ... 133
• 제7절 : 산채류로부터 항비만 활성소재 및 상품개발 ... 139
• 제8절 : 발효기법을 이용한 토종 농산물의 신기능성 소재탐색 및 이용기술개발 ... 171
• 제9절 : 잡곡류 항암성분의 생체이용성 및 작용기전 연구 ... 257
• 제10절 : 한국인 주요 암 예방을 위한 발아 곡류의 항암메커니즘 구명 및 소재화 ... 310
• 제11절 : 유망 약용식물자원의 기능성물질 평가 연구 ... 366
• 제12절 : 산채의 비만에 대한 체중감량의 Pilot study와 안전성및 유효성 임상시험 ... 371
• 제4장 연구개발목표 달성도 및 대외기여도 ... 416
• 제1절 목표대비 달성도 ... 416
• 제2절 정량적 성과 ... 421
• 제5장 연구개발결과의 활용계획 ... 430
• 제6장 중요 변동사항 ... 434
• 제7장 참고문헌 ... 436