초록 ▼

1. 양식표준화 개념 설정
양식산업의 표준화의 개념은 양식 대상 품종에 있어서 종묘생산방법, 양성방법, 사육시설 등에 관하여 과학적 조사에 근거한 one best way, 즉 한가지 최선의 방법을 제시하고 그것을 대상 양식 어업인에게 기준으로 제공함을 의미하는 것으로 설정하였다.
2. 양식표준화 연구 추진 배경
삼면이 바다인 우리나라 수산업은 잡는 어업인 어선어업과 기르는 어업으로 대별될 수 있으며, 산업적으로도 중요한 위치를 차지하고 있다.
그러나 최근 WTO/DDA 및 FTA 협상 등 국내․외적인 여건 변화

1. 양식표준화 개념 설정
양식산업의 표준화의 개념은 양식 대상 품종에 있어서 종묘생산방법, 양성방법, 사육시설 등에 관하여 과학적 조사에 근거한 one best way, 즉 한가지 최선의 방법을 제시하고 그것을 대상 양식 어업인에게 기준으로 제공함을 의미하는 것으로 설정하였다.
2. 양식표준화 연구 추진 배경
삼면이 바다인 우리나라 수산업은 잡는 어업인 어선어업과 기르는 어업으로 대별될 수 있으며, 산업적으로도 중요한 위치를 차지하고 있다.
그러나 최근 WTO/DDA 및 FTA 협상 등 국내․외적인 여건 변화요인에 의하여 수산업 특히, 양식산업은 어려운 현실에 직면하고 있다.
우리나라 양식업은 1980년대 들어서면서 산업화가 본격적으로 추진 2000년대 초반까지 급속한 발전을 거듭하여 생물학적, 생태학적 및 양식생산 분야 등에 있어서는 괄목할 만 한 성장을 가져왔다. 그러나 최근 들어 양식산업은 양적 생산에만 치중함으로서 연안의 양식 환경을 악화시켰고, 해양 생태계의 변화로 인한 갯녹음 현상에 따른 피해, 적조 발생 등으로 양식 어․패류의 대량 폐사가 반복되고 있다. 이처럼 어려운 양식산업의 여건을 개선시키기 위한 방안의 하나로 양식 대상종별로 표준화된 적합한 양식 방법을 제시하고자 연구를 추진하게 되었다. 양식 표준화 연구에는 해역별 특성에 맞는 양식방법(사육밀도, 사료 공급, 시설 기준, 수질 기준 등)을 제시를 목표로 하여. 첫 번째로 전략 품종인 넙치나 조피볼락 등의 어류를 대상으로 해상 가두리 및 육상 수조식 양식의 표준화 연구, 두 번째로 패류를 대상으로 양식 표준화 연구, 세 번째로 뱀장어 양식의 표준화 등 우리나라 주요 양식 품종을 대상으로 순차적으로 추진하고자 하였다.
이러한 양식 표준화 연구에 의한 예상 성과로는 효율적인 양식시설 및 사육관리 지침을 설정하여 양식 경영 여건을 개선시킬 것이고, 양식정보의 계량화에 따른 양식 기술의 현대화를 도모할 수 있을 것으로 생각된다. 또한 양식품종별 입식기준, 사육밀도, 시설기준을 마련함으로써 적조나 천재지변 등으로 양식 어업인에게 피해가 발생했을 경우 각종 피해 보상을 위한 기초자료로 활용할 수 있을 것으로 판단된다.

Abstract ▼

The Korean Aquaculture Industry has significantly developed together with development of both fry production technology in 1980s and farming technology in 1990s. However, productivity per unit area has decreased due to the over-installing of farming facilities and deterioration of water environment

The Korean Aquaculture Industry has significantly developed together with development of both fry production technology in 1980s and farming technology in 1990s. However, productivity per unit area has decreased due to the over-installing of farming facilities and deterioration of water environment since 2000. Furthermore, as imports of low-priced seafood increase, the business conditions of farms become worse and worse.
This study is aimed to find out improvement ways of farming productivity through standardization of technologies by major farming species; olive flounder, black rockfish, abalone, and eel. It is also intended to make standardized manuals for general farming technologies by major farming species.

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 제출문 ... 3
• 보고서 요약 ... 5
• 요약문 ... 9
• SUMMARY ... 19
• 목차 ... 29
• 그림목차 ... 33
• 표목차 ... 37
• 제1장 연구개발과제의 개요 ... 45
• 제1절 추진배경 ... 45
• 1. 양식표준화 개념 설정 ... 45
• 2. 양식표준화 연구 추진 배경 ... 45
• 제2절 목표 및 연구 범위 ... 46
• 1. 최종 목표 ... 46
• 2. 연차별 목표 및 연구 범위 ... 46
• 제2장 국내외 기술개발 현황 ... 49
• 1. 국내 연구동향 ... 49
• 2. 국외 연구동향 ... 50
• 제3장 연구개발 추진 전략 및 수행 방법 ... 51
• 제1절 추진체계 및 전략 ... 51
• 1. 추진전략 ... 51
• 2. 추진 체계 ... 52
• 제2절 수행 방법 ... 53
• 1. 넙치 양식표준화 연구 ... 53
• 2. 조피볼락 양식표준화 연구 ... 53
• 3. 전복 양식표준화 연구 ... 55
• 4. 뱀장어 양식표준화 연구 ... 58
• 제4장 연구 결과 및 고찰 ... 60
• 제1절 넙치 양식표준화 연구 ... 60
• 1. 연구목표 ... 60
• 2. 세부수행 방법 ... 60
• 3. 연구 결과 ... 61
• 제2절 조피볼락 양식표준화 연구 ... 97
• 1. 연구목표 ... 97
• 2. 세부수행 방법 ... 97
• 3. 연구결과 ... 98
• 제3절 전복 양식표준화 연구 ... 125
• 1. 연구목표 ... 125
• 2. 세부수행 방법 ... 125
• 3. 연구결과 ... 126
• 제4절 뱀장어 양식표준화 연구 ... 167
• 1. 연구목표 ... 167
• 2. 세부수행 방법 ... 167
• 3. 연구결과 ... 167
• 제5장 연구결과의 활용 ... 189
• 1. 정량적 활용실적 ... 189
• 2. 기대효과 및 활용계획 ... 192
• 제6장 참고문헌 ... 194