초록 ▼

Ⅳ. 연구개발 결과
<1세부과제> 주요 권역별 벼 대체작목 작부체계 조사분석
논 농업 다양화를 위한 작부체계 실태를 파악하기 위해 먼저 논에 재배되는 작물별 재배면적, 평균수량, 재배기간 등을 분석하였다. 논 재배작물 분류는 식량작물(벼, 맥류, 두류, 서류, 잡곡, 기타), 노지채소(과채, 근채, 엽채, 조미채), 시설작물(과채, 엽채, 근채, 풋고추, 감자, 화훼, 기타), 서류(감자, 고구마), 특용작물(참깨, 들깨), 약용작물(인삼, 기타), 사료작물(총체벼, 청보리), 과수(사과, 배, 포도, 감, 기타), 기타

Ⅳ. 연구개발 결과
<1세부과제> 주요 권역별 벼 대체작목 작부체계 조사분석
논 농업 다양화를 위한 작부체계 실태를 파악하기 위해 먼저 논에 재배되는 작물별 재배면적, 평균수량, 재배기간 등을 분석하였다. 논 재배작물 분류는 식량작물(벼, 맥류, 두류, 서류, 잡곡, 기타), 노지채소(과채, 근채, 엽채, 조미채), 시설작물(과채, 엽채, 근채, 풋고추, 감자, 화훼, 기타), 서류(감자, 고구마), 특용작물(참깨, 들깨), 약용작물(인삼, 기타), 사료작물(총체벼, 청보리), 과수(사과, 배, 포도, 감, 기타), 기타, 휴경면적 등이다. 그리고 경지이용 면적 변화로 최근 3년 사이에 논에서 재배면적이 증가, 감소하는 작물과 지역별 논 농업 다양화 사례를 분석하였다.
최근 논에서 재배면적이 증가하는 작물을 지역별로 보면, 경기 • 강원 등 중부지역에서는 인삼, 콩, 노지채소, 옥수수, 감자, 시설채소 등이었다. 경기지역에서는 인삼 주산지가 점차 북상하는 경향을 보여주고 있으며, 논 소득기반 다양화사업으로 논에 도입되는 작목은 콩, 감자 등으로 보인다. 중북부 지역에서 논에 재배면적이 감소하는 작물은 벼가 공통적이고 인삼, 청보리, 율무, 콩, 조사료 등이 가끔씩 나타나고 있다.
지역별로 수익성, 판로, 재배기술 등을 고려할 때 논 재배면적이 증가하거나 현재수준을 유지할 것으로 예상되는 작물을 설문조사한 결과는 다음과 같다. 논 농업 다양화사업 지원대상에 해당하는 콩, 감자, 사료작물 등이 많고, 현재 수준에서 비교적 수익성이 높은 시설·노지 채소류가 많았다. 그밖에도 수출 등으로 수요증대가 기대되는 인삼, 동계 유휴지를 활용하는 청보리, 호밀, 수단그라스 등 사료작물, 그리고 블루베리, 포도, 복분자 등 과수, 약초와 잡곡, 잔디와 연근 등 지역특화작목들이 추천되고 있다. 작목선택의 이유는 수익성(72.6%)이 가장 높고, 판로(9.7%), 재배기술(7.7%), 기타 (10.0%) 등으로 나타났다.
<2세부과제> 논 재배 맥류 중심 작부체계 경영성과 분석
논 농업 다양화와 경지이용률 제고를 위한 논 재배 맥류중심 이모작 재배에 대한 경영성과 분석으로 농가 경영진단, 설계 및 소득제고에 기여하고자 하였다. 재배작목별 경영성과는 조사 지역, 농가, 품종 등에 따라 차이가 발생할 수 있으나, 동 • 하계작물을 연계한 작부체계별 경영분석을 위해 사례조사를 실시하였다. 조사대상은 보리-벼는 전북 군산시 보리 재배단지내의 대표농가, 밀-벼는 전남 구례 우리밀 재배단지 대표농가, 청보리-벼는 충남 부여 재배단지의 대표농가를 조사 분석하였다.
분석결과 겉보리-벼 소득은 10a당 891천원이었고, 쌀보리-벼의 소득은 832천원이었으며, 맥주보리-벼 소득은 824천원, 밀-벼 소득은 777천원, 청보리(곡실사료용)-벼의 소득은 745천원으로 분석되었다. 동계맥류-벼의 작부체계별 소득은 비슷한 수준이었으나, 2012년부터 보리 정부수매 폐지에 따라 보리 재배면적이 줄고 생산량이 감소하여 보리 가격 상승 요인으로 보리 소득이 높았기 때문이며, 밀은 수확시기가 다른 맥류에 비해 늦어 벼 이앙 시기가 6월 20일 이후로 쌀의 수량이 3% 정도 감소하였다.
<3세부과제> 논 재배 주요 전작물 작부체계 경영성과 분석
본 과제는 벼와 맥류를 제외하고, 밭작물 중심으로 논을 이용하는 작부체계의 경영성과 분석을 대상으로 한다. 현재 논을 이용하는 밭작물 작부체계에서는 콩이 중심 작물의 역할을 하고 있다. 그래서 본 연구에서는 먼저 세계의 콩 생산과 단수 추이에 대해 살펴보았다. 이어서 한국의 콩 생산과 유통 현황에 대해 분석하고, 논 이용 콩 중심 작부체계의 사례로서 충북 괴산지역 농가의 경영성과를 분석하였다. 그리고 경북 고령지역의 옥수수-마늘 작부체계 경영성과를 분석하였다.
첫째, 세계의 콩 생산량은 1961년에 비해 2010년에 약 2.6배로 증가하였다. 세계의 콩 생산량은 1991년부터 2010년까지 20년 동안 연 평균 5.1%씩 꾸준히 증가하였다. 한편, 가격은 2002년부터 2010년까지 약 10년의 기간 동안 연평균 7.1% 상승하였다. 세계의 콩 단위 수량은 2010년도에 10a당 246kg이었는데, 대륙별로는 아메리카 276kg, 오세아니아 184kg, 유럽 180kg, 아시아 146kg, 아프리카 130kg이었다. 아시아의 단수가 1960년대에는 아메리카에 이어 2위의 수준이었으나. 1971년도에 오세아니아에 역전당하고, 1986년도에는 유럽에 역전당하여 현재는 아프리카와 함께 하위 그룹을 형성하고 있다. 세계적으로 단위수량이 높은 국가들은 터키, 이탈리아, 이집트, 미국, 브라질, 아르헨티나, 호주 등이다. 한국, 중국, 일본의 콩 단수는 각각 171kg, 176kg, 160kg으로서 세계 평균의 70% 수준을 보이고 있다.
둘째, 2012년 한국의 콩 재배면적은 8만 1천 ha이고, 생산량은 12만1천 톤이다. 콩 생산액은 2011년에 6,484억 원으로 농업 생산액의 1.6%, 식량작물 생산액의 6.9%, 두류 생산액의 95.2%를 차지하고 있다. 식량작물 중에서는 미곡을 제외하면 가장 큰 품목으로서 44.6%를 차지하고 있다. 2010년도 콩 소비량은 1,599천 톤이었다. 이중 사료용은 72.6%, 식용은 27.4%였다. 사료용을 제외한 콩 자급률은 22.5%였다. 한편, 국산 콩의 유통 마진은 38.1%였다. 최근 10년 동안 콩 도매 가격 변동을 보면 두 개의 피크를 보이고 있다. 2004년과 2011년에 콩 가격이 급격히 상승한 결과이다.
셋째, 충북 괴산 지역의 논 재배 콩 중심 2모작 작부체계의 경영성과를 분석하였다. 감자-콩 작부체계에서는 10a당 노동시간은 88.5시간, 감자 수량은 2,970kg, 콩 수량은 269kg, 조수입 404만 1천원, 경영비 122만 4천원, 소득 281만 8천원이었다. 이는 벼 단작 소득(578천원)보다 3.9배 많은 수치이다. 담배-콩 작부체계에서는 10a당 노동시간은 112.1시간, 담배 수량은 239kg, 콩 수량은 206kg, 조수입 323만 6천원, 경영비 205만 5천원, 소득 118만 1천원이었다. 이는 벼 단작 소득(578천원)보다 104.3% 많은 수치이다.
넷째, 경북 고령 지역의 논 재배 옥수수 중심 2모작 작부체계의 경영성과를 분석하였다. 마늘-옥수수 작목결합의 10a당 노동 시간은 190.7시간이었다. 조수입은 519만 2천원으로 경영비 243만 7천원을 제하면 소득은 305만원이었다. 따라서 벼 단작 소득 57만 8천원보다 4.3배의 소득 증대 효과가 있었다. 결론적으로 논을 이용한 밭작물 작부체계의 경영성과는 벼 단작에 비해 소득 증대의 효과가 있었다.

Abstract ▼

1. It is very important to improve the food self-sufficiency in Korea. The staple food rice supply is sufficient but other grains same as wheat, barley, maize, soybean, ... etc. are not. This study was conducted to investigate the situation of cropping systems and rice substitute crops cultivated in

1. It is very important to improve the food self-sufficiency in Korea. The staple food rice supply is sufficient but other grains same as wheat, barley, maize, soybean, ... etc. are not. This study was conducted to investigate the situation of cropping systems and rice substitute crops cultivated in paddy field by region. Some superior cases are to offer them as a benchmarking data for other farmers. The results of this study would provide valuable information to make counter plans for rice farmers and policy makers.
Data for this study were collected from Agricultural Technology Extension Center in City and County. The rice acreage is decreasing gradually in paddy, and acreage increasing plants cultivated in paddy field are soybean, maize, potato, ginseng, vegetables, feed crops, etc. Some specialized crops are introduced in paddy field substitute plant og rice, same as blueberry, grape, red berry, medicinal herb, minor cereals, grass, lotus, etc. Some successful case were applied as a benchmarking point for other regions. It is need to develop other special and unique points different from other regions.
2. This study was carried out to make a contribution to increase the degree of the utilization of rice paddy. At present, the paddy field is used for cultivation of a variety of crops like naked barley, hulled barley, two-rowed barley, wheat and green barley. The object of this study is find out the result of income by cropping system. And many kinds of information like management checking and design and so on were given to rice farmers by them. To see the result of analysis by cropping system, the income of hulled barley + rice is 891,000won/10a, naked barley + rice 832,000won/10a, two-rowed barley + rice 824,000won/10a, wheat + rice 777,000won/10a and green barley + rice 745,000won/10a, respectively. The incomes of many kinds of barleys + rice cropping system have no big gap between them. Entirely due to decreased cultivation area of barely by abolition of public purchase system since 2012, the high price of barley made rice farmers have a high income. In case of wheat, because the period of wheat planting is late, the period of rice planting is delayed as after June 20th. It makes rice production been decreased 3%.
3. This study focuses on the economical performance of the cropping system, especially with miscellaneous crops, on the rice paddy. Currently with the cropping system on the paddy soybean is one of the major crop. So this study starts off with discovering the trend of worldwide production and yield of soybean. This study also analyze the production and delivery of soybean in Korea, and economical performance of the cropping system with miscellaneous crops on the rice paddy.
The results are as follows; First, worldwide production of soybean increased up to 2.6times through 1961 to 2010. Worldwide yield of soybean was 2.46M/T per hectare in 2010. By continent, it was 2.76M/T in America, 1.84M/T in Oceania, 1.8M/T in Europe, 1.46M/T in Asia, and 1.3M/T in Africa. The top countries with yield are Turkey, Italy, Egypt, USA, Brazil, Argentina and Australia. Korea, Japan and China in Northeast Asia get 1.71M/T, 1.76M/T, and 1.6M/T respectively, and those are at the rate of about 70% compared with world average.
Second, the production of soybean in Korea is 120 thousand M/T, and consumption is 1.60 million M/T, so the rate of self-sufficiency is about 7%. Whereas the marketing margin of domestic soybean is 38.1%. For the last 10 years, wholesale price trend of soybean shows two peaks, because the price skyrocketed in 2004 and 2011.
Third, this study analyzes the economical performance of the target cropping systems of potato-soybean, tobacco-soybean and garlic-fresh corn. Those target cropping systems are more fruitful than single-farming of rice. Although the target cropping systems need more labor hours, those output more income.

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 제 출 문 ... 2
• 요 약 문 ... 3
• SUMMARY ... 6
• 목차 ... 8
• 제1장 서 론 ... 10
• 제2장 국내외 기술개발 현황 ... 11
• 제1절 국내 연구 현황 ... 11
• 제2절 국외 연구 현황 ... 12
• 제3절 국내외 연구현황 비교 ... 12
• 제3장 연구개발 수행 내용 및 결과 ... 13
• 제1절 주요 권역별 벼 대체작목 작부체계 조사분석 연구개발 내용 ... 13
• 제2절 쌀 산업 및 논 이용 여건변화 ... 13
• 제3절 권역별 벼 대체작목 실태 분석 ... 17
• 제4절 주요 벼 대체작물 도입 사례분석 ... 22
• 제5절 요약 및 결론 ... 27
• 제3-1장 논 재배 맥류중심 작부체계 경영성과 분석 ... 28
• 제1절 경영분석 개요 ... 28
• 제2절 경영성과 분석을 위한 투입산출 산정기준 ... 29
• 제3절 맥류중심 작부체계별 경영성과 분석 ... 29
• 제4절 분석 결과 종합 ... 36
• 제3-2장 논 재배 주요 전작물 작부체계 경영성과 분석 ... 37
• 제1절 세계의 콩 생산과 단수 ... 37
• 제2절 한국의 콩 생산과 유통 ... 41
• 제3절 논 재배 콩 중심 2모작 작부체계 경영분석 ... 44
• 제4절 논 재배 옥수수 중심 2모작 작부체계 경영분석 ... 50
• 제5절 요약 및 결론 ... 56
• 제4장 연구개발목표 달성도 및 대외기여도 ... 57
• 제1절 목표대비 달성도 ... 57
• 제2절 정량적 성과 ... 57
• 제5장 연구개발결과의 활용계획 ... 57
• 제6장 연구개발 과정에서 수집한 해외 과학기술 정보 ... 58
• 제7장 기타 중요 변동사항 ... 58
• 제8장 국가과학기술종합정보시스템에 등록한 연구장비 현황 ... 58
• 제9장 참고문헌 ... 59
• <붙임 1> 주요 연구성과 요약 ... 60
• <붙임 2> 연구성과 근거자료 ... 64
• 끝페이지 ... 66