보고서 정보
주관연구기관 |
상지대학교 SangJi University |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 |
한국어
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발행년월 | 2013-11 |
과제시작연도 |
2013 |
주관부처 |
식품의약품안전청 Korea Food & Drug Administration |
연구관리전문기관 |
식품의약품안전평가원 National Institute of Food and Drug Safety Evaluation |
등록번호 |
TRKO201400011726 |
과제고유번호 |
1475007192 |
사업명 |
식품 등 안전관리 |
DB 구축일자 |
2014-07-26
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키워드 |
독버섯.중독사고.분포지도.동영상.식중독.Natural Toxin.Poisonous Mushroom.Foodborne Disease.Diagnostic Method.Distrition map of poisoning Mushrooms.
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DOI |
https://doi.org/10.23000/TRKO201400011726 |
초록
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매년 독버섯에 의한 중독사고가 증가하고 있으나, 독버섯에 의한 중독사고에 대비한 예방대책이나 국민 홍보용 자료가 충분하지 못한 실정이다. 독버섯 식중독 예방을 위한 분포도 연구는 우리나라에서 과거 식중독을 일으킨 중독원인버섯 10종에 대해, 북한산, 용문산, 계룡산,오대산, 지리산, 소백산, 한라산 등 7개 국립공원을 포함하여 13개 지역에서 독버섯의 분포 상을 조사하였다. 과거 식중독을 일으킨 중독원인버섯 10종을 선정하여 발생분포에 관하여 2000년에서 2012년까지 문헌과 자료를 조사하였다. 독우산광대버섯, 개나리광대버섯, 파
매년 독버섯에 의한 중독사고가 증가하고 있으나, 독버섯에 의한 중독사고에 대비한 예방대책이나 국민 홍보용 자료가 충분하지 못한 실정이다. 독버섯 식중독 예방을 위한 분포도 연구는 우리나라에서 과거 식중독을 일으킨 중독원인버섯 10종에 대해, 북한산, 용문산, 계룡산,오대산, 지리산, 소백산, 한라산 등 7개 국립공원을 포함하여 13개 지역에서 독버섯의 분포 상을 조사하였다. 과거 식중독을 일으킨 중독원인버섯 10종을 선정하여 발생분포에 관하여 2000년에서 2012년까지 문헌과 자료를 조사하였다. 독우산광대버섯, 개나리광대버섯, 파리버섯, 갈황색미치광이버섯, 솔땀버섯, 흰독큰갓버섯, 노란다발버섯, 붉은사슴뿔버섯, 붉은싸리버섯, 삿갓외대버섯 등 10종의 독버섯에 대한 분포지도와 월별 발생그래프를 작성하였다. 첫 번째 동영상은 독버섯과 유사 식용버섯의 형태적 특징의 차이점을 담았으며, 두 번째는 국민에게 잘못된 식독버섯 판별법에 관한 홍보용 동영상을 제작하였고, 세 번째는 독버섯에 의한 중독사고를 예방하기 위하여 재래시장에 판매되고 있는 식용버섯 중에 섞여 있는 독버섯에 대한 동영상을 제작하는 등 독버섯 중독사고에 대한 경각심을 높이고, 잘못된 구별법을 바로 잡고자 독버섯 중독사고 예방 동영상을 제작하였다. 마지막으로 독버섯 중독에 의한 발현시간별 증상에 따른 한국산 독버섯 감별법을 개발하였으며, 독버섯 식중독 예방을 위한 홍보용 소책자를 제작하였다.
Abstract
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Anually mushroom poisoning are increasing, however some datas for the preventive measures against such a poisonous mushrooms and its public information are not sufficient. In 2013, total 13 areas including of 7 national parks were investigated for the flora of the poisoning mushrooms. Ten poisonous
Anually mushroom poisoning are increasing, however some datas for the preventive measures against such a poisonous mushrooms and its public information are not sufficient. In 2013, total 13 areas including of 7 national parks were investigated for the flora of the poisoning mushrooms. Ten poisonous mushrooms, which were of previously poisoning accident, were selected and their habitats were bibliographically investigated form 2000 to 2012. A distribution map of 10 poisonous mushrooms and their monthly appearance state are provided with graph. 10 poisonous mushrooms are Amanita virosa, Amanita subjunquillea, Amanita melleiceps, Gymnopilus spectabilis, Inocybe fastigiata, Macrolepiota neomastoidea, Naematoloma fasciculare, Podostroma cornu-damae, Ramaria formosa and Rhodophyllus rhodopolius.
The first video images producing differences of morphological features between poisonous mushrooms and edible one that is very similar to the former.
The second produced for the promotional video images against the misguided method, which were known to general public, how to identify between poisonous and edible mushrooms.
The third video images of poisonous mixed among the edible mushrooms sales at the taditional markets was produced to prevent poisoning by poisonous mushrooms. How to identify the korean poisonous mushrooms according to the times taking up to revealing posoning and symptoms was developed. And finally, a promortional booklet form for the precaution against poisoning by poisonous mushrooms was published.
목차 Contents
- 표지 ... 1
- 용역연구개발과제 최종보고서 ... 2
- 제출문 ... 3
- 목차 ... 4
- 총괄연구개발과제 연구결과 ... 5
- Ⅰ. 총괄연구개발과제 요약문 ... 6
- 국문요약문 ... 6
- Summary ... 8
- Ⅱ. 총괄연구개발과제 연구결과 ... 10
- 제1장 총괄연구개발과제의 연구목적 및 필요성 ... 10
- 제2장 총괄연구개발과제의 연구내용 및 방법 ... 23
- 제3장 총괄연구개발과제의 최종결과 및 고찰 ... 28
- 제4장 총괄연구개발과제의 연구 성과 ... 87
- 제5장 총괄주요연구 변경사항 ... 88
- 제6장 총괄참고문헌 ... 90
- 제7장 총괄첨부서류 ... 90
- 끝페이지 ... 91
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