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NTIS 바로가기주관연구기관 | 그린텍이십일(주) |
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보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2013-08 |
과제시작연도 | 2012 |
주관부처 | 중소기업청 Small and Medium Business Administration |
등록번호 | TRKO201400013257 |
과제고유번호 | 1425072199 |
사업명 | 창업성장-기술개발사업 |
DB 구축일자 | 2014-10-11 |
키워드 | 아임계 수.인삼.홍삼.진세노사이드.가수분해. |
개발목표
계 획
압력, 온도, 처리시간의 아임계 수처리 공정을 변화시킴에 따라 생성되는 ginsenosides 패턴을 분석하여 전환된 ginsenosides가 가장 높은 함량을 보이는 아임계 수 처리 인삼 추출물을 확보하여 이들의 in vitro 생리활성을 검정하고 10L 규모의 pilot plant를 설계 및 제작하고 이의 운전을 통해 얻어진 제품의 기준 및 규격을 확립하여 아임계 상태의 물을 이용하여 인삼의 특정 ginsenoside 성분을 증대시킬 수 있는 인삼의 새로운 처리 기술과 이를 통해 얻어진 향취미가 개선된
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