초록 ▼

개발목표
계 획
기능성김 개발 및 천연재료를 활용한 김에 대해 4개 제품 개발
기능성김 양산화을 위한 연구 개발
기능성김 개발 및 천연재료를 활용한 김을 활용하여 매출액 30% 향상
실 적
기능성김 4종 개발
양산화 설비 구축
◦ 2012년 매출액
⋅ 2012년 1월~6월 : 7억 9천만원
⋅ 2012년7월 ~12월 : 12억 9천만원
⋅ 총액 : 20억 8천만원
◦ 2013년 목표 매출액 : 27억원
⋅ 1월 ~6월 예상매출액: 10억
정량적 목표항목 및

개발목표
계 획
기능성김 개발 및 천연재료를 활용한 김에 대해 4개 제품 개발
기능성김 양산화을 위한 연구 개발
기능성김 개발 및 천연재료를 활용한 김을 활용하여 매출액 30% 향상
실 적
기능성김 4종 개발
양산화 설비 구축
◦ 2012년 매출액
⋅ 2012년 1월~6월 : 7억 9천만원
⋅ 2012년7월 ~12월 : 12억 9천만원
⋅ 총액 : 20억 8천만원
◦ 2013년 목표 매출액 : 27억원
⋅ 1월 ~6월 예상매출액: 10억
정량적 목표항목 및 달성도
1. 기능성김 개발 다시마김, 김치맛김, 데리야끼김, 매운맛김 4종 개발 / 2. 2013년 목표 매출 10억
기대효과
◦ 기능성 재료(다시마, 매운맛 시즈닝, 데리야끼분말, 김치분말)를 이용한 제품개발의 방향을 기능성 김 제품화와 현 작업장에서 쉽게 접근할 수 있는 제품으로 공정을 적용하고 제품의 모양, 색태를 고려하여 소비자가 가장 선호하는 레시피로 제품 개발을 완료하였음.
◦ 개발 완료 후 설비 구축으로 다양한 제품 개발이 가능한 토대가 구축되었음
◦ 이번 개발제품 이외의 응용제품 개발에도 지속적인 설비투자와 제품개발이 필요하며 가공사업이 고부가가치의 식품가공 기술로 성장될 것으로 예상됨
적용분야
◦ 해외 : 미국, 중국, 일본, 유럽, 호주, 말레이시아 등 기능성김 판매 가능
◦ 국내 : 대형마트, SSM 마트, 학교 급식, 백화점 등 판매 가능