초록

○ 연구결과
본 연구 결과 목표한 Threonine 및 Tryptophan을 대량 함유하는 Saccharomyces 및 Candida 효모 균주를 개발 하였다. 이들을 배양하는 기술을 개발하고 시제품을 생산하여 닭을 이용한 실증 실험을 하였다.
시제품을 닭에게 영양 조건을 같이 하여 적용하였을 때, 닭의 체중 변화 등에 대조구와 차이가 없고 독성 등의 영향이 없어 차후 산업과가 가능하리라 예상된다.

Abstract ▼

Ⅱ. Purpose
This study is pursued to develop yeast feed additive containing high contents of threonine and tryptophan. The developed feed additive could decrease feed price, increase farmer income, and reduce import of feed additive. Genetically controlled yeast can produce increased contents of t

Ⅱ. Purpose
This study is pursued to develop yeast feed additive containing high contents of threonine and tryptophan. The developed feed additive could decrease feed price, increase farmer income, and reduce import of feed additive. Genetically controlled yeast can produce increased contents of threonine and tryptophan and the yeast can be used for a feed additive to improve feed quality. In economical aspects, by providing cheap amino acids, increases in farmer income and decreases in feed import could be obtained. In social aspects, by supporting farmers, social balances can be improved.
Ⅲ. Range of study
In this study, resistant mutants against certain amino acid analogue in the yeast, Saccharomyces cerevisiae and Candida rugosa were developed. Also, a vector system containing repeated sequences of threonine and tryptophan but it was toxic to microorganisms. To measure the effect of the developed feed additive, the yeasts were applied to feed for animal feed practice. The method of additive, ratio of additive and transportation type were studied and optimized. A 5-liter-scale fermentation was performed to study cultural characterization of the developed yeast strains. A 2-ton-scale fermentation was applied for test feed additive products.
Ⅳ. Results and application of the study
In this study, Saccharomyces and Candida containing increased threonine and tryptophan were successfully developed. Cultivating technology of the yeasts were developed. The test product was used to measure the effect or chicken. When the nutritional conditions were the same in chicken experiments, the weight gain of yeast feeding group was not different from the control. Also trade was no toxic effect and thus industrial application would be possible. The results and technologies will be transferred to the accompanied company. However, the company should invest fermenters to produce the developed yeasts.

목차 Contents

• 제출문 ... 1
• 요약문 ... 2
• SUMMARY ... 3
• CONTENTS ... 4
• 목차 ... 6
• 제1장 연구개발과제의 개요 ... 8
• 1절 연구개발의 목적 ... 8
• 2절 연구개발의 필요성 ... 8
• 1. 연구 개발의 필요성 ... 9
• 2. 연구 범위 ... 11
• 3. 연차별 연구개발 목표와 내용 ... 12
• 제2장 국내·외 기술개발 현황 ... 15
• 제3장 연구개발수행 내용 및 결과 ... 16
• 1절 개발된 효모 균주의 동물에 미치는 영향 ... 16
• 1. 재료 및 방법 ... 16
• 2. 결 과 ... 22
• 2절 고아미노산 생산 균주 개발 ... 26
• 1. 효모 Saccharomyces의 amino acid analogue 저항성 강화 균주 개발 ... 26
• 2. Candida 석유효모에 대한 analogue 저항성 균주개발 ... 40
• 3. Plasmid를 이용한 고 아미노산 균주 확보 ... 49
• 3절 생산된 고 아미노산 생산 균주의 배양연구 ... 56
• 1. S. cerevisiae의 theronine과 typtophan analogue 저항성 균주, TC5-1과 TC6-1의 생육특성 연구 ... 59
• 2. S. cerevisiae 의 plasmid를 이용한 transformants의 배양연구 ... 61
• 4절 사료첨가제를 위한 효모 단세포 단백질의 생산 ... 78
• 1. 서론 ... 78
• 2. 실험 재료 및 방법 ... 79
• 3. 결과 및 고찰 ... 81
• 4. 결론 ... 87
• 5절 C. rugosa의 배양 연구 ... 88
• 1. C. rugosa 의 최적 성장 조건 ... 88
• 2. Candida rugosa의 standard curve ... 91
• 6절 시제품 생산 연구 ... 94
• 제4장 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 ... 97
• 제5장 연구개발결과의 활용계획 ... 99
• 1절 연구성과 ... 99
• 2절 활용계획 ... 101
• 제6장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술정보 ... 102
• 제7장 참고문헌 ... 103
• 부록 ... 107
• 끝페이지 ... 206