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NTIS 바로가기주관연구기관 | 한서대학교 |
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보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2013-05 |
과제시작연도 | 2012 |
주관부처 | 중소기업청 Small and Medium Business Administration |
등록번호 | TRKO201400027318 |
과제고유번호 | 1425075276 |
사업명 | 산학연 공동기술개발 지역사업 |
DB 구축일자 | 2014-11-14 |
개발내용 및 결과:
계획-
◦ 효과적인 PME 추출
◦ PME를 이용한 타액분비촉진용 기능성 껌 조성물 및 제형개발
◦ PME를 배합한 타액분비촉진기능성 껌 시제품 제작
◦ 안전성검사
◦ 임상시험
- Saliva flow rate, pH, 완충능
- SM test, LB test
- sIG A 분석
- 구취농도, 관능검사
실적-
◦ 셀룰로이스 효소와 초고압에 의한 PME를 추출하여 항산화 및 항균효과를 검증한 결과 기존 추출물보다 효과적인 것을 확인했음.
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