초록 ▼

□기술애로 해결목표
계 획
친환경 아위버섯 β-glucan생산 효율 증강 기술 개발
실 적
친환경 아위버섯 β-glucan생산 효율 증강 기술 개발 완료
□정량적 목표항목 및 달성도
1. 버섯 β-glucan생산 효율 증강을 위한 논문 및 자료수집:계획(100),실적( 논문 및 자료 수집은 인터넷 및 도서관 전자저널 이용 수집)
2. 참여기업 과 버섯 β-glucan생산효율 증강생산을 위한 현장 애로 토의:계획(100 ),실적(매주 참여기업 과 버섯 β-glucan생산 효율증강 생산을 위한 현장

□기술애로 해결목표
계 획
친환경 아위버섯 β-glucan생산 효율 증강 기술 개발
실 적
친환경 아위버섯 β-glucan생산 효율 증강 기술 개발 완료
□정량적 목표항목 및 달성도
1. 버섯 β-glucan생산 효율 증강을 위한 논문 및 자료수집:계획(100),실적( 논문 및 자료 수집은 인터넷 및 도서관 전자저널 이용 수집)
2. 참여기업 과 버섯 β-glucan생산효율 증강생산을 위한 현장 애로 토의:계획(100 ),실적(매주 참여기업 과 버섯 β-glucan생산 효율증강 생산을 위한 현장 애로 분석)
3. 친 환경 아위버섯 β-glucan생산효율 증강 배지 개발:계획(100),실적( 아위버섯 β-glucan생산 효율 증강 배지로곡물배지 선택 (식품으로서도 안전성확보))
4. 아위버섯균의 β- glucan생산 최적조건 확립:계획(100),실적(기존 자실체 생산 조건으로 함 (비용절감)배양온도: 26℃, 배양습도: 70~ 80% 배양균: 머쉬마루)
5. 생육기간 단축 배양조건 확립(30일에서 18일로 단축):계획(100 ),실적(3일 간격으로 관찰결과 아위버섯 균사체 육성은 18일로 확립)
6. 사용배지별 β-glucan 생산량 조사:계획( 100),실적( 겉보리(18.34%),보리쌀(20.26%),귀리(18.89%),렌틸콩(15.75%), 밀(21.42%))
7. 최적 아위버섯 β-glucan생산공정 시스템 개발 구축:계획(100 ),실적(병입→멸균→균접종→탈병→건조→추출→건조)
8.아위버섯 균사체 β-glucan확인:계획( 100 ),실적(HPLC 분석에 의한 확인)
9.아위버섯 β-glucan생산 목표치10%/dry basis 이상 (기존 1.5%/drybasis):계획(100),실적( 겉보리 (18.34%) , 보리쌀 ( 20.26 %) , 귀리(18.89%),렌틸콩(15.75%), 밀(21.42%))
□기대효과
o 고가의 β-glucan의 수입대체 효과, 소량생산 β-glucan에서 대량생산으로 시장 확대
o 양적으로 급속히 팽창된 화장품 시장에서 β-glucan 수요에 맞게 공급
o 생산시스템으로 대량생산에 의한 고용 확대 및 경쟁력 우위 확보
o 고가의 β-glucan 생산으로 수출 활로 개척
o 논문(생명공학연구원), 특허가 출원 등록(뜰아채,단국대학교)되어 있는 아위버섯의 효능이 연구되어 있는바 본 특허균주의 β-glucan 대량생산 기술 사업화에 의한 시너지 효과 (검증되 효능을 바탕으로, 기존의 다른 버섯과 차별을 둘 수 있다)
□적용분야
o β-glucan을 이용하여 보조치료(Adjunctive therapy) 보습제 와 화장품원료 공급
o β-glucan을 이용하여 건강보조식품 원료 공급
o 기 연구 신물질 플레우론(Pleurone)과 연계하여 피부보호 원료로 공급 *

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 이공계전문가 기술개발서포터즈사업 해결과제 최종결과보고서 ... 2
• 요약서(초록) ... 3
• 목차 ... 4
• 제1장 기술의 개요 ... 5
• 2. 기술애로 해결의 필요성 ... 7
• 제2장 해결목표 및 추진방법 ... 8
• 제1절 해결목표 ... 8
• 제3절 기술전문가그룹 수행내역 ... 11
• 제3장 성과요약 및 기대효과 ... 25
• 제1절 기술애로 해결 성과 및 기대효과 ... 25
• 제2절 참여기업 만족도 ... 29
• 끝페이지 ... 30