초록 ▼

■최종목표: 한국인의 전통 기능성 식품중 방사선 손상을 억제 시킬 수 있는 유효한 물질이 있을까 혹은 있다면 어떤 식품들이 이러한 효과를 얼마만큼 나타내고 있는지 확인하고 가능하다면 그 기전을 밝힌다.

(1) 1차년도
1. 현재까지 추출한 전통 기능성 식품 64종의 주요 물질의 성분 추출
2. 추출된 12종류의 주요 전통식품의 동물 투여 후 방사선 손상 보호 모델 작성
3. 방사선 손상 동물 모델에서의 새로운 인플라마좀 활성 인자 조사

(2) 2차년도
1. 추출된 주요 전통식품의 동물투

■최종목표: 한국인의 전통 기능성 식품중 방사선 손상을 억제 시킬 수 있는 유효한 물질이 있을까 혹은 있다면 어떤 식품들이 이러한 효과를 얼마만큼 나타내고 있는지 확인하고 가능하다면 그 기전을 밝힌다.

(1) 1차년도
1. 현재까지 추출한 전통 기능성 식품 64종의 주요 물질의 성분 추출
2. 추출된 12종류의 주요 전통식품의 동물 투여 후 방사선 손상 보호 모델 작성
3. 방사선 손상 동물 모델에서의 새로운 인플라마좀 활성 인자 조사

(2) 2차년도
1. 추출된 주요 전통식품의 동물투여 후 방사선 손상 보호 모델 작성
2. 방사선 손상 동물모델에서의 전통 식품 성분의 방사선 방호 효과 검증
3. 추출된 12종의 주요 전통 식품의 항 임프라마좀 효과 검증

(3) 3차년도
1. 최종 선별 방사선 손상 보호 효과가 있는 식품소재의 제조
2. 최종선별 소재에 대한 작용기전 및 안전성 연구

■ 최종 연구결과 요약

(1) 논문: SCI 논문 1편 발표, SCI 논문 3편 제출
Methylsulfonylmethane inhibits NLRP3 inflammasome activation. Cytokine. 2015 Feb;71(2):223-31. doi: 10.1016/j.cyto.2014.11.001. Epub 2014 Nov 21. Ahn H1, Kim J1, Lee MJ1, Kim YJ2, Cho YW3, Lee GS4.
(2) 특허: 총 11개 출원 : 출원 11개 출원완료 7건 출원 중
(3) 학회 발표: 13건 발표
2014년 11월1일 한국 환경독성 돌연변이발암원학회 우수 포스터상 수상

Abstract ▼

Purpose
Development of traditional food reducing the radiation damage of the living organs
- Development and application of the traditional food regulating the immnue system against radiation damage
-Development and application of the traditional food to protect from metabolic diseases (Car

Purpose
Development of traditional food reducing the radiation damage of the living organs
- Development and application of the traditional food regulating the immnue system against radiation damage
-Development and application of the traditional food to protect from metabolic diseases (Cardiovascular diseases)

Contents
- Extraction of more than 24 compounds from the traditional food extracts.
- Establishment of the in vivo and in vitro radiation damaging models
- Development of new inflammation regulator in the radiation-inducing immune cell model
- Studying of the energy metabolic regulating extracts in the in vivo radiation damaging models
- Identification of single compound from the effective food extracts
- Screening of the immune modulating material from the food extracts
- Study of the radiation protective effect in the imflammation activation
- Screening the radiation protective extracts in the radiation-induced metabolic diseases
- Estimation the clinical usage of the food extracts

Expected Contribution
Applicable aspects
- Development of food supplement maximizing the radiation protective effect
- Development of supplemental medicine minimizing the radiation side effect

Technical aspects
- Development of the technique to protect the radiation damage using the traditional foods
- Suggestion the effect of the traditional food on radiation damage