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NTIS 바로가기주관연구기관 | 조선대학교 Chosun University |
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연구책임자 | 김경수 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2016-10 |
과제시작연도 | 2015 |
주관부처 | 미래창조과학부 Ministry of Science, ICT and Future Planning |
등록번호 | TRKO201700014419 |
과제고유번호 | 1345239567 |
사업명 | 이공학개인기초연구지원 |
DB 구축일자 | 2017-11-13 |
식물체 내에 존재하는 휘발성 키랄 화합물은 향 생성의 mechanism에 관여하는 효소들의 입체 특이성 반응으로 생성되기 때문에 대부분의 경우 한 형태의 enantiomer만이 존재하거나 일부 각각의 거울상 이성질체들이 혼합된 채로 존재할 수 있으나 그들의 혼합비(ee-value)가 일정하게 구성되어 있어 인공합성향과는 관능적으로 매우 상이하므로 천연의 휘발성 향기성분에 대한 이성질체의 키랄성 판별은 대단히 중요한 항목이다.
본 연구에서는 Gas chromatography의 heat-cutting의 의한 column switc
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