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보고서 상세정보

비만 예방 및 치료용 국내산 농산물과 지방산제거 유산균 복합분말제 개발 및 식품소재화

Development of Food materials composed of anti-obese agricultural material and FA-removing lactic acid bacteria

과제명 비만 예방 및 치료용 국내산 농산물과 지방산제거 유산균 복합분말제 개발 및 식품소재화
주관연구기관 (주)지니스
보고서유형 최종보고서
발행국가 대한민국
언어 한국어
발행년월 2017-01
과제시작년도 2015
주관부처 농림축산식품부
Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs(MAFRA)
등록번호 TRKO201800009781
과제고유번호 1545011217
사업명 고부가가치식품기술개발
DB 구축일자 2018-05-26
키워드 농산물.지방산제거.장내 미생물.유산균.식품.agricultural.FFA-removal.gut microbes.obesity.food.
DOI https://doi.org/10.23000/TRKO201800009781
초록

항비만 농산물소재의 지방축적 억제능을 초고속 탐색하는 HTS-지방축적억제능 스크리닝으로 국내산 농산물 추출물로부터 우수한 항비만 활성을 가지는 추출물 PE와 추출물 CA를 발굴하였다. 항비만 미생물소재의 지방 제거능을 초고속 탐색하는...

Abstract

Purpose&Contents
◦ The screening and identification of domestic agricultural products for anti-obesity.

◦ Development of...

표 / 그림 (157)