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| 주관연구기관 | (주)지니스 |
|---|---|
| 연구책임자 | 김현진 |
| 참여연구자 | 홍성출 |
| 보고서유형 | 최종보고서 |
| 발행국가 | 대한민국 |
| 언어 | 한국어 |
| 발행년월 | 2017-01 |
| 과제시작연도 | 2015 |
| 주관부처 | 농림축산식품부 Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs(MAFRA) |
| 등록번호 | TRKO201800009781 |
| 과제고유번호 | 1545011217 |
| 사업명 | 고부가가치식품기술개발 |
| DB 구축일자 | 2018-05-26 |
| 키워드 | 농산물.지방산제거.장내 미생물.유산균.식품.agricultural.FFA-removal.gut microbes.obesity.food. |
| DOI | https://doi.org/10.23000/TRKO201800009781 |
항비만 농산물소재의 지방축적 억제능을 초고속 탐색하는 HTS-지방축적억제능 스크리닝으로 국내산 농산물 추출물로부터 우수한 항비만 활성을 가지는 추출물 PE와 추출물 CA를 발굴하였다. 항비만 미생물소재의 지방 제거능을 초고속 탐색하는 HTS-지방산제거능 스크리닝에 의해 장 마이크로비오타 유래 미생물 library로부터 우수한 항비만 활성을 가지는 균주를 발굴하였다. 국내산농산물소재와 지방산제거유산균 복합물의 항비만 효능을 in vitro, in vivo 효능평가로 검증하였고 발효 유제품에 적용하였다.
국내산농산물소재와 장 마이
Purpose&Contents
◦ The screening and identification of domestic agricultural products for anti-obesity.
◦ Development of anti-obesity complex of FFA-removal microbes and domestic agricultural products
◦ Commercialization of anti-obesity complex of FFA-removal microbes and domestic a
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