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연합인증

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천연 해조류 감태유래 비만억제용 기능식품소재 개발 및 글로벌 제품화

보고서 정보
주관연구기관 한국해양바이오클러스터
KOREA OCEAN BIO CLUSTER
연구책임자 김현모
보고서유형최종보고서
발행국가대한민국
언어 한국어
발행년월2018-04
과제시작연도 2017
주관부처 과학기술정보통신부
Ministry of Science and ICT
등록번호 TRKO201800036328
과제고유번호 1711062256
사업명 연구개발특구육성
DB 구축일자 2018-08-04
키워드 감태.추출공정.후코이단.시제품.dieckol.

초록

핵심기술
• 감태 대량추출공정 확립을 통해 유용성분인 dieckol과 후코이단이 잘 우러나오는 감태추출혼합물 제조기술과 다양한 식품제형개발

최종목표
• 천연 해조류 감태유래 식품소재 추출물 사업화
• 천연 해조류 감태유래 식품소재를 이용한 시제품개발
• 천연 해조류 감태유래 시제품의 사업화

개발내용 및 결과
1) 개발기술
• 감태추출공정 최적화 및 대량생산공정 확립
• 감태추출혼합물 식품소재 개발 및 이를 활용한 시제품개발

2) 제품에 대한 기술적인 원리

목차 Contents

  • 표지 ... 1
  • 제출문 ... 2
  • 최종보고서 초록 ... 3
  • 2017년 기술이전사업화 사업 주요성과 ... 10
  • 목차 ... 12
  • 제1장 서론 ... 13
  • 제1절 사업개요(사업화 대상기술의 중요성 및 필요성) ... 13
  • 제2절 국내·외 관련기술의 현황(수행과정에서 수집한 해외 기술정보 포함) ... 17
  • 제3절 기술개발 시 예상되는 기술적·경제적 파급 효과 ... 21
  • 제2장 과제 수행의 내용 및 결과(기술개발 내용 및 방법) ... 22
  • 제1절 최종 목표 및 평가 방법(정량적 목표항목 포함) ... 22
  • 제2절 연차별 개발 내용 및 개발 범위 ... 23
  • 제3절 수행 결과의 보안 등급 ... 24
  • 제4절 유형적 발생품(연구시설, 연구 장비 등) 구입 및 관리 현황 ... 24
  • 제3장 결과 및 사업화 계획 ... 25
  • 제1절 기술사업화 최종 결과 ... 25
  • 1. 기술사업화 추진 일정 ... 25
  • 2. 추진 실적 ... 25
  • 3. 기술사업화 결과의 유형 및 무형 성과 전체를 기재 ... 26
  • 제2절 기술사업화 추진 체계 ... 62
  • 1. 추진전략 ... 62
  • 2. 추진체계 ... 63
  • 3. 참여연구원별 역할 ... 63
  • 4. 추진내역 ... 64
  • 제3절 시장 현황 및 사업화 전망(당초 시작 시점의 조사와 변화된 것 위주로 기술) ... 103
  • 제4절 고용 창출 효과 ... 111
  • 제5절 자체보안관리진단표 ... 111
  • 끝페이지 ... 112

표/그림 (79)

참고문헌 (25)

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