초록

식물(전체 또는 특정 부위), 농산 부산물 중 신규 식품원료를 발굴하고 발굴된 원료 중심으로 식용 근거 등의 자료 분석 등을 통해 식품의약품안전처 ‘식품의 기준 및 규격’에 식품원료로 등재하기 위하여 신규 식품원료 33 품목을 수요 발굴하여 11 품목을 선정하고 선정된 품목 중 8품목에 대하여 제안서류를 작성, 4품목을 정책제안한 결과, 식품의약품안전처에 식품원료로 3품목(생강 줄기, 마영여자, 도두 꼬투리)을 등재하였다.

( 출처: 보고서 요약서 3p )

Abstract ▼

□ Purpose&Contents
We will uncover new food raw materials among plants and agricultural by-products, and register food raw materials through analysis of data on the basis of excavated raw materials.

□ Results
○ Eleven items as a registered candidate of food raw materials among 33 items

□ Purpose&Contents
We will uncover new food raw materials among plants and agricultural by-products, and register food raw materials through analysis of data on the basis of excavated raw materials.

□ Results
○ Eleven items as a registered candidate of food raw materials among 33 items demanded from rural research institutes
○ Selected 8 items and 4 item policy preparation
○ Registered 3 items as new food raw materials on FDA

□ Expected Contribution
○ Use diversification of cultured plants and increasing of local agriculture

( 출처: SUMMARY 4p )

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 제 출 문 ... 2
• 보고서 요약서 ... 3
• 국 문 요 약 문 ... 4
• Summary ... 4
• 목차 ... 5
• 제 1 장 연구 개발 과제의 개요 ... 6
• 제1절 연구 개발 목적 ... 6
• 제2절 연구 개발의 필요성 ... 6
• 제3절 연구 개발 범위 ... 6
• 제 2 장 국내외 기술개발 현황 ... 7
• 제 3 장 연구 수행 내용 및 결과 ... 8
• 제1절 식품원료 등록 소재 선정 ... 8
• 제2절 후보 소재의 식품원료 등재를 위한 자료 및 원료 확보 ... 10
• 제3절 후보 소재의 식품원료 등재 제안 ... 17
• 제 4 장 목표달성도 및 관련분야 기여도 ... 20
• 제1절 : 목표대비 달성도 ... 20
• 제2절 : 정량적 성과(논문게재, 특허출원, 기타)를 기술 ... 20
• 제 5 장 연구 결과의 활용 계획 ... 20
• 제 6 장 연구 과정에서 수집한 해외 과학 기술 정보 ... 21
• 제 7 장 연구 개발 결과의 보안 등급 ... 21
• 제 8 장 국가과학기술지식정보서비스에 등록한 연구시설·장비 현황 ... 21
• 제 9 장 연구개발과제 수행에 따른 연구실 등의 안전조치 이행실적 ... 21
• 제 10 장 연구개발과제의 대표적 연구실적 ... 21
• 제 11 장 기타사항 ... 21
• 제 12 장 참고문헌 ... 22
• 끝페이지 ... 23