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NTIS 바로가기주관연구기관 | 가고파힐링푸드 |
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연구책임자 | 윤금정 |
참여연구자 | 곽연주 , 심경희 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2018-11 |
과제시작연도 | 2018 |
주관부처 | 농촌진흥청 Rural Development Administration(RDA) |
등록번호 | TRKO201900017591 |
과제고유번호 | 1395058240 |
사업명 | 농업실용화기술R&D지원(R&D) |
DB 구축일자 | 2019-11-16 |
키워드 | 한방약초.야채.곡물.발효.쌀죽. |
□ 사업목표
- 계획 :
▷ 정성적 성과 목표
◦ 한방약초풍미와 소화성 및 부드러움 식감 기호성이 향상된 한방야채곡물 발효죽 개발
▷ 정량적 성과 목표
◦ 산업재산권 출원 : 1건
(특허 1, 디자인 1)
◦ 품목제조보고 3건
- 실적 :
◦ 산업재산권 출원 : 1건
(특허 1, 디자인 3)
◦ 품목제조보고 3건
□ 세부 사업내용
1. 한약재추출율
- 계획 : 20% 증가
- 실적 :
당도계 측정(브릭스) : 20% 증가
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