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NTIS 바로가기주관연구기관 | 전남대학교 Chonnam National University |
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연구책임자 | 은종방 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2020-02 |
과제시작연도 | 2019 |
주관부처 | 산림청 Korea Forest Service |
등록번호 | TRKO202000007840 |
과제고유번호 | 1405003908 |
사업명 | 산림생명자원소재발굴연구(R&D) |
DB 구축일자 | 2020-07-29 |
키워드 | 참가시나무.추출물.분말.기능성.식품소재.Quercus Salicina Blume.Extract.Powder.Functional.Food material. |
○ 국내의 난대수종 (광나무, 누리장나무, 참가시나무)은 식약처에 식품으로 등록되어 있지 않지만 민간에서 차로 음용
○ 안전한 식품으로 섭취를 위하여 식품으로의 안정성을 확보할 필요가 있음
○ 실험의 결과를 바탕으로 자체 선정한 난대수종(참가시나무)을 대상으로 식품소재 발굴연구를 진행
○ 참가시나무를 시험물질로 진행한 독성평가를 통해 식품으로의 안정성 확보
○ 참가시나무를 식약처에 한시적 식품 원료로 신청
(출처 : 요약서 3p)
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