초록 ▼

▣ 연구개발 목표 및 내용
￭ 최종 목표
식이 섬유의 장내 환경 및 피부 기능/질환 개선 검증: 단쇄지방산과 세라마이드 대사체 중심의 기전 연구
￭ 전체 내용
아토피피부염 동물모델에 식이섬유의 식이 공급 후 장과 피부의 건강 개선 효과 검증 및 구체적 기전 제시
￭ 1단계(해당 시 작성)
• 목표 : 정상 동물에서 식이섬유 식이 공급이 장 및 피부 건강에 미치는 영향 연구
• 내용
① 장 기초 건강지표(산도, 장/배변)
② 피부 기초 건강지표(수분보유량)

▣ 연구개발 목표 및 내용
￭ 최종 목표
식이 섬유의 장내 환경 및 피부 기능/질환 개선 검증: 단쇄지방산과 세라마이드 대사체 중심의 기전 연구
￭ 전체 내용
아토피피부염 동물모델에 식이섬유의 식이 공급 후 장과 피부의 건강 개선 효과 검증 및 구체적 기전 제시
￭ 1단계(해당 시 작성)
• 목표 : 정상 동물에서 식이섬유 식이 공급이 장 및 피부 건강에 미치는 영향 연구
• 내용
① 장 기초 건강지표(산도, 장/배변)
② 피부 기초 건강지표(수분보유량)
③ 혈중에서의 단쇄지방산 측정
④ 장과 피부에서 세라마이드 및 그의 대사체 함량 측정
⑤ 장과 피부에서 세라마이드 조절 관련 대사체 측정
￭ 2단계(해당 시 작성)
• 목표 : 식이섬유 식이 공급이 아토피피부염 개선에 효과 검증
• 내용
① SKH-1 마우스를 이용한 아토피 피부염 동물모델 확림
② 식이섬유 비율을 달리한 식이 공급에 따른 건강지표 확인(피부/장)
③ 혈액의 단쇄 지방산 함량 측정
④ 혈액의 면역글로블린 E 및 염증성 사이토카인 분석
⑤ 피부에서 세라마이드 및 그의 대사체 함량 측정
￭ 3단계(해당 시 작성)
• 목표 : 식이섬유 식이 공급에 의한 아토피피부염 개선 기전 검증
• 내용
① 탄화수소 길이별 세라마이드와 세라마이드 대사체 함량 및 관련 효소 활성 측정
② Target 세라마이드 대사체 생성 관련 효소의 발현/활성측정
③ 피부기능 유지/개선에 관여하는 주요 단백질의 발현 확인

▣ 연구개발성과
1. 정량적 성과: 지난 3년간 5편의 SCI 논문을 출판함. 특히, 2019년, 2020년도에는 기초 피부과학분야에서 Top저널(IF=7.143)인 J Invest Dermatol에 총 2편의 논문을 출판함. 또한, 2021년 7월에 SCI 저널(American Journal of Clinical Dermatology, IF=5.94)에 1편의 논문이 출판될 예정임.
2. 정성적 성과: 본 연구는 식이섬유로에 의해 생성된 단쇄지방산과 세라마이드 대사체를 중심으로 장 건강 및 피부 기능 개선 기전을 처음으로 제시함. 이는 아토피 피부염을 포함한 피부 질환의 개선(치료 및 예방) 관점에서 식품영양학의 중요성을 제시한 것으로 그 의미가 있음.

▣ 연구개발성과 활용계획 및 기대 효과
□ 과학적, 기술적 기대효과
- 아토피피부염 연구의 새로운 패러다임 제시
- 장내미생물/스핑고지질 대사체 중심의 신규 바이오마커, 기전 도출 및 관련 원천 기술 확보
- 아토피피부염 예방/개선을 위한 식이가이드라인 제시
- 식품영양학, 피부과학 연구의 양적, 질적 수준 향상 도모
□ 경제적, 사회적 기대효과
- 아토피피부염 환자 증가로 발생되는 사회적, 경제적 비용 절감
- 질환자 및 가족의 삶의 질 향상
- 관련 산업계의 연구개발을 위한 과학적 근거 마련으로 관련 산업 발전 도모

(출처 : 요약문 2p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 요약문 ... 2
• 목차 ... 3
• 1. 연구개발과제의 개요 ... 4
• ■ 식이 섬유의 장내 환경 개선 및 피부 건강 효능 검증: 단쇄지방산과 세라마이드 대사체 중심의 기전 연구 ... 4
• ■ 선행연구 결과를 바탕으로 본 연구의 가설 설정 과정 ... 4
• 2. 연구개발과제의 수행 과정 및 수행 내용 ... 5
• ■ 1차년도: 정상동물에서 불용성 식이섬유 결핍 유도 ... 5
• ■ 2차년도: 아토피 피부염 동물모델에서 고 불용성 식이섬유 급여 – 고 식이섬유에 의한 질환개선 확인 ... 5
• ■ 3차년도: 불용성 식이섬유에 의한 피부 건강 - 단쇄지방산과 세라마이드 대사체를 중심으로 기전 연구 ... 5
• 3. 연구개발과제의 수행 결과 및 목표 달성 정도 ... 6
• 1) 연구수행 결과 ... 6
• 4. 연구개발성과의 관련 분야에 대한 기여 정도 ... 19
• 5. 연구개발성과의 관리 및 활용 계획 ... 20
• 6. 참고문헌 ... 21
• 끝페이지 ... 22