초록 ▼

□ 연구개요
다양한 해조류의 대사증후군 관련 증상 개선효과를 해조류 추출물 (총 9종)의 이화학적 특징, 항당뇨, 항염증, 항산화 능력 등을 기반으로 건강증진효과의 잠재력이 높은 5종의 해조류를 선별하여 이들의 항염증, 항당뇨, 장 건강 개선 효과 및 그 기전을 다양한 대사증후군 관련 in vitro 모델 (대식세포 2종, 지방세포, 근육세포, 장상피세포)을 이용하여 연구함. 나아가 식이유도비만 (diet induced-obese, DIO)-염증-인슐린 저항성 in vivo 모델을 이용하여 최종 선별된 3종의 해조류를 첨가한

□ 연구개요
다양한 해조류의 대사증후군 관련 증상 개선효과를 해조류 추출물 (총 9종)의 이화학적 특징, 항당뇨, 항염증, 항산화 능력 등을 기반으로 건강증진효과의 잠재력이 높은 5종의 해조류를 선별하여 이들의 항염증, 항당뇨, 장 건강 개선 효과 및 그 기전을 다양한 대사증후군 관련 in vitro 모델 (대식세포 2종, 지방세포, 근육세포, 장상피세포)을 이용하여 연구함. 나아가 식이유도비만 (diet induced-obese, DIO)-염증-인슐린 저항성 in vivo 모델을 이용하여 최종 선별된 3종의 해조류를 첨가한 고지방식이를 이용하여 해조류 첨가가 대사증후군 관련 국소적 (지방, 간, 근육, 갈색지방)· 전신적 염증과 인슐린 저항성 개선 효과를 통한 대사증후군 개선 가능성에 대한 심화 연구를 진행하였음.

□ 연구 목표대비 연구결과
해조류는 비만-염증-인슐린저항성의 축을 다각도적으로 개선할 수 있는 잠재력을 가지며, 대사증후군 관련 증상을 개선할 수 있는 기능성 소재로서 가치가 있다는 가설을 테스트하기 위해서, 1차년도) 대사증후군 관련 증상개선 효과를 가지는 해조류의 스크리닝과 안전성 테스트를 진행하였고, 2차년도) 선별된 5종의 해조류 물 추출물 (톳, 다시마, 미역귀, 청각, 꼬시래기)의 항비만, 항당뇨, 항염증, 장 투과성 보호효과 등을 다양한 in vitro 모델을 이용하여 효과와 기전을 확인하였으며, 마지막으로 3차년도) 최종 선정된 3종의 해조류 (톳, 미역귀, 꼬시래기)가 고지방식이로 유도된 비만 쥐 모델에서 국소적·전신적 만성염증에 미치는 영향과 각 인슐린 민감도와 에너지 대사에 관련된 조직 (내장지방, 간, 근육, 갈색지방)에 미치는 생리학적 변화와 그들의 잠재적 기전을 탐색하였음. 기존 연구목표 대비하여 성실하게 모든 항목의 목표들을 수행하였으며, 본 연구실에서 진행한 신진연구와 연계하여 해조류 종류의 확대 및 해조류의 성분 및 각 세포와 인슐린 신호전달과 전신의 염증과 지방 대사에 관련된 심도 있는 연구를 진행하였음. 더불어 본 연구는 2019년 시작된 국제공동협력과제 (한-중)에서 해조류의 기능성에 중요한 역할을 수행하는 다당류 관련 공동연구를 유치할 수 있는 성공적인 기반을 제공하였음.

□ 연구개발결과의 중요성
본 연구과제의 지원으로 선행연구의 갈조류 4종에 이어서 녹조류(청각)와 홍조류(꼬시래기)까지 해조류의 종류를 확대시켜 해조류 추출물질의 이화학적 성질과 함께 대사증후군의 국소적·전신적 개선효과와 그 기전의 이해에 추가 자료로 활용될 수 있음, 또한 앞으로 해조류 연구를 수행함에 있어서 중금속 및 과다 섭취가 문제가 되는 미량무기질의 제거 또한 고려되어져야함을 확인함. 본 연구 결과는 추후 해조류 유래 건강기능 증진 물질의 전임상 시험을 위한 기초 DB를 구축에 이바지 하며, 중금속 오염 문제로 나날이 소비가 줄어들고 있는 국내산 해조류를 이용한 안전한 건강기능 소재 개발로 해조류의 소비 증대와 더불어 국민의 만성질환 예방과 치료를 통해 고령화 사회의 국민 의료비 부담 저하와 삶의 질 개선에 이바지 할 수 있음.

(출처 : 연구결과 요약문 2p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 연구결과 요약문 ... 2
• 목차 ... 3
• 1. 연구개발과제의 개요 ... 4
• 1.1. 연구개발의 필요성 ... 4
• 1.2. 연구의 가설 및 최종 목표 ... 5
• 1.3. 연구의 추진 범위 ... 6
• 2. 연구수행내용 및 연구결과 ... 8
• 2.1.대사증후군 관련증상개선효과를 가지는해조류의 다각도적인 스크리닝과 안전성테스트 ... 8
• 2.2.해조류의 항비만,항당뇨,항염증에 미치는 효과와 기전 연구 ... 11
• 2.3.식이유도비만동물모델에서 해조류의 비만억제효과와 각 조직에서의 만성염증과 인슐린저항성에 미치는영향과 ... 18
• 요 약 및 결 론 ... 27
• 3. 연구개발결과의 중요성 ... 28
• 3.1. 영양학적 연구 발전/국민건강개선을 위한 DB구축: 대사증후군 관련 증상 개선을 위한 해조류의 효과 및 기전 ... 28
• 3.2. 기술적·사회 경제적인 측면: 안전한 기능성 소재로써의 해조류 원료 개발 ... 28
• 3.3. 국제 공동연구의 발판 마련/제주대 대학원생 양성 ... 28
• 4. 참고문헌 ... 29
• 5. 연구성과 ... 31
• 끝페이지 ... 34