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NTIS 바로가기주관연구기관 | 강원대학교 Kangwon National University |
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연구책임자 | 장애라 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2021-03 |
과제시작연도 | 2020 |
주관부처 | 과학기술정보통신부 Ministry of Science and ICT |
등록번호 | TRKO202100017958 |
과제고유번호 | 1711115031 |
사업명 | 개인기초연구(과기정통부)(R&D) |
DB 구축일자 | 2022-03-19 |
키워드 | 흑염소.효소분해물.펩타이드.면역.항염증.Black goat.Hydrolysate.Peptide.Immunology.Anti-inflammation. |
□ 연구개요
흑염소 추출물 내 영양성분 및 생리활성 물질을 규명하고, 흑염소 추출물 유래 저분자 펩타이드의 NF-κB 및 MAPKs signaling pathway 조절을 통한 항염증 및 면역조절 기전을 규명하는데 목적이 있음.
□ 연구 목표대비 연구결과
• 흑염소 유래 생리활성기능 물질 최적 추출조건 설정
• 효소분해를 통한 흑염소육 단백질의 저분자화 조건 확립
• 흑염소 추출물 유래 저분자 펩타이드가 대식세포(Raw 264.7 cell) 내 항염증 효과에 미치는 영향 규명
• 대식세
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