초록 ▼

□ 연구개발 목표 및 내용
○ 최종 목표
⦁ 경제적 성과 : 연 매출 10억원달성 , 수출 100만불,신규고용 5명
⦁ 기술적 성과 : 유통기한 의 연장 (6개월->12개월), 생산성 (분당18개->24개)

○ 전체 내용
⦁ 김자반의 산패 방지 기술 개발
⦁ 슈트에 김자반의 흡착성과 점도성 제거 기술 개발 및 제작
⦁ 멀티계량시스템설계, 진공질소 동시 충진포장기술 개발 및 제작
⦁ 계량 정밀도로 로스를 최소화하는 계량 장치 개발
⦁ 산패방지 개발 기술을 적용한 상용화 시스템 설

□ 연구개발 목표 및 내용
○ 최종 목표
⦁ 경제적 성과 : 연 매출 10억원달성 , 수출 100만불,신규고용 5명
⦁ 기술적 성과 : 유통기한 의 연장 (6개월->12개월), 생산성 (분당18개->24개)

○ 전체 내용
⦁ 김자반의 산패 방지 기술 개발
⦁ 슈트에 김자반의 흡착성과 점도성 제거 기술 개발 및 제작
⦁ 멀티계량시스템설계, 진공질소 동시 충진포장기술 개발 및 제작
⦁ 계량 정밀도로 로스를 최소화하는 계량 장치 개발
⦁ 산패방지 개발 기술을 적용한 상용화 시스템 설계, 제작, 생산
⦁ 생산성 향상 적용한 생산 시스템으로 수출단가 경쟁력 확보
⦁ 해외 수출 다변화를 위한 시장 개척(마케팅)및 활성화

□ 연구개발성과
○ 개발목표
김자반의 산패방지 기술개발 및 이를 적용한 생산설비 시스템개발

○ 정량적 목표항목 및 달성도
1. 기름의 유리지방산기 (산패도)
- 계획 : 2mg/g 이하
- 실적 : 0.6mg/g

2. 제품의 유리지방산기 (산패도)
- 계획 : 2mg/g 이하
- 실적 : 0.4mg/g

3. 질소잔존율
- 계획 : 90% 이상
- 실적 : 98.7%

4. 유통기한
- 계획 : 12개월
- 실적 : 12개월

5. 인력성력화
- 계획 : 4
- 실적 : 4

□ 연구개발성과 활용계획 및 기대 효과
· 유통기한의 연장(6개월 → 12개월), 생산성(분당 18개 → 분당24개) 향상으로 인한 유럽, 남미(열대)지역 수출
· 슈트에 자반의 흡착성과 점도성 제거 장치 개발로 로스 감소
· 진공/질소충진을 동시에 하여 산패율을 낮추고 생산성 향상으로 수출단가 경쟁력 확보
· 연 매출 10억원달성, 수출 100만불, 신규고용 5명

(출처 : 요약 5p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 제 출 문 ... 3
• 최종보고서 ... 4
• 보고서 요약 ... 5
• 목차 ... 8
• 1. 연구개발과제의 개요 ... 9
• 1) 개발기술의 중요성 및 타당성 ... 9
• 2) 국내·외 관련 기술의 현황 ... 13
• 3) 기술개발 시 예상되는 기술적·경제적 파급 효과 ... 19
• 2. 연구개발과제의 수행 과정 및 수행 내용 ... 21
• 1) 목표 ... 21
• (1) 종합목표 ... 21
• (2) 기술개발 목표 ... 21
• (3) 경제적 성과목표(사업기간내) ... 22
• 2) 기술개발 수행과정 및 수행내용 ... 22
• 3. 연구개발과제의 수행 결과 및 목표 달성 정도 ... 33
• 1) 연구수행 결과 ... 33
• (1) 정성적 연구개발성과 ... 33
• (2) 정량적 연구개발성과 ... 37
• (3) 세부 정량적 연구개발성과 ... 40
• (4) 계획하지 않은 성과 및 관련 분야 기여사항 ... 45
• 2) 목표 달성 수준 ... 45
• 4. 목표 미달 시 원인분석 ... 46
• 1) 목표 미달 원인(사유) 자체분석 내용 ... 46
• 2) 자체 보완활동 ... 46
• 3) 연구개발 과정의 성실성 ... 47
• 5. 연구개발성과의 관련 분야에 대한 기여 정도 ... 47
• 6. 연구개발성과의 관리 및 활용 계획 ... 48
• 별첨1. 성실이행 서약서 ... 52
• 별첨2. 자체보안관리진단표 ... 53
• 별첨3. 특허 10-2021-0051170 김자반 제조장치 ... 54
• 별첨4. 신제품 3종 디자인 ... 68
• 별첨5. HALAL 인증서 및 갱신증명서 ... 71
• 별첨6. 4대 사회보험 사업장 가입자 명부 ... 76
• 별첨7. 진공질소와 무진공질소 산가비교 실험 ... 84
• 별첨8. 기름의 유리지방산기 산가실험 ... 90
• 별첨9. 제품의 유리지방산기 산가실험 ... 91
• 별첨9. 질소 잔존율 및 작업인력 실험값 ... 97
• 별첨10. 수출실적의 확인 및 증명 발급신청서 ... 101
• 별첨11. 수출 협약서 및 계약서 ... 103
• 별첨12. 자문회의록 ... 112
• 끝페이지 ... 128